”Vår öllista har utökats under årens lopp och omfattar nu OBX Kolsch, IPA 25, Bitter Bee, Weizen, Ruddy Radish samt våra ursprungliga Corolla Gold och Black Radish. Säsongsalternativ inkluderar en Oktoberfest som kommer att finnas tillgänglig i slutet av september 2014 och Christmas Bier som kommer att finnas tillgänglig runt Thanksgiving.”
The Weeping Radish är det äldsta mikrobryggeriet i North Carolina. För 29 år sedan var det olagligt för bryggerier att sälja sitt eget öl direkt till konsumenterna; de var tvungna att gå via en distributör. Detta gjorde det omöjligt för mikrobryggerier eller små brewpubs att existera. År 1985 gick Uli Bennewitz till sin lokala senator och tillsammans antog de ett lagförslag som gjorde det möjligt för mikrobryggerier att sälja sitt eget öl på plats. Ett år senare, den 4 juli 1986, öppnade Weeping Radish Brewery.