Wor Won Ton Soup

Wor Won Ton Soup

Jag drömmer om soppa nu när hösten kommer. Lush, tjocka gräddsoppor, höstens pumpa och squash, köttbullar, kycklingnudelsoppor, listan är lång och lång. Tjocka, rejäla soppor som sticker i revbenen eller enkla, delikata, hälsosamma soppor som den här Wor Won Ton-soppan som är en måltid i sig själv eller som kan ackompanjera en sallad.

Hur som helst eller på vilket sätt som helst är soppan en succé här!!!! Min familj älskar soppa!!! Amber älskar helt enkelt en läcker skål med hemlagad soppa och ännu mer med hemlagade wontons!!! De kan vara så hälsosamma och näringsrika också!!

Hjälpsamma saker för det här receptet

Det här inlägget innehåller affiliatelänkar. Som Amazon-partner tjänar jag en liten del på kvalificerade köp utan extra kostnad för dig.

Dutch Oven

12-Piece Asian Soup Spoons

Ramen style Soup Bowls, Set of 4

En typ av soppa som jag älskar är asiatisk. Den listan kan göras längre och längre också. Dagens soppa har jag gjort otaliga gånger. Jag har gjort wontonerna och fryst dem, så man kan ha en soppa klar på nolltid.

Jag tycker om både wor wontonsoppa-recept som det här eller den enklare varianten med bara wontonsoppa. Wontonfyllningar kan också ändras efter eget tycke och smak genom att bara ändra fyllningsingredienserna.

Denna soppa är anpassad från Emeril Lagasse; han gör några grymma soppor!!!

Jag gillar att göra wontonerna till små plånböcker istället för den traditionellt formade wonton. Fyllningen stannar kvar och de fryser fint och platt och är lätta att förvara. Barnen tycker också om att göra dem som Amber har hjälpt till med många gånger!!

Jag hoppas att du provar den här soppan, du kommer att älska den. Njut!!!

Ingredienser till Wor Won Ton Soup

Ingredienser

Det verkar vara en skrämmande lista, men det är det verkligen inte när du väl börjar göra den här goda soppan. Du hittar alla dessa ingredienser i din lokala livsmedelsbutik.

• canolaolja
• vitlök
• ingefära
• grönlök
• natriumfattig kycklingbuljong

.

• mald fläskkött
• äggula
• sojasås
• risvinäger
• sesamolja
• krossad rödpeppar
• .
• wontonpapper
• bok choy eller babybok choy
• vita champinjoner
• bambukottar
• mjölkarter
• morötter

.

Hur gör man Wontons till soppa

Mixa vitlöken, ingefära, fläskkött, äggula, sojasås, vinäger, sesamolja och krossad röd paprika tillsammans i en liten skål. Arbeta med 2-3 wontons åt gången och se till att resten täcks.

Fyll en liten skål med vatten. Lägg ut wontonerna och placera 1 tsk av fläskblandningen på den nedre mitten, med fingret rinna vatten längs två motsatta sidor och vik ihop till en triangel och se till att all luft släpps ut. Ta de två motsatta hörnen och vik in mot mitten, dutta med vatten för att försegla och överlappa varandra.

Lägg wontonerna på ett mjölat bakplåtspapper och fortsätt att sätta ihop wontonerna. När du har ett fullt bakplåtspapper kan du frysa in dem vid det här laget för senare användning. När de är frysta tar du ut dem i förvaringspåsar.

Du kan lägga de frysta wontonerna direkt i soppan men låt dem koka lite längre för att se till att fläskköttet är genomkokt.

Hur gör man wontonsoppa från grunden?

Även innan wontonerna görs, tillsätt rapsolja i en stor kastrull och fräs finhackad vitlök och ingefära i 2 minuter tills de doftar. Tillsätt grönlök och kycklingbuljong. Låt sjuda i 20 min. medan du gör wontonerna.

När alla wontonerna är gjorda tillsätt morötterna i buljongen och låt sjuda i 5 min. Tillsätt bok choy, svamp och bambuskott. Låt sjuda i 2 min.

Häll i wontonerna, snabbt för hand, en i taget, och låt sjuda i 5 min, se till att wontonerna flyter och att mitten är genomkokt. Servera omedelbart i en serveringsskål garnerad med resterande tunt skivad grönlök.

Pin it HERE!!!