Yema är en typ av mjukt godis i Filippinerna som görs av äggulor och kondenserad mjölk. Det är kanske det mest populära godiset i hemlandet och de flesta barn på den gamla tiden har förmodligen detta på sin favoritlista.
Yema är en typ av mjukt godis i Filippinerna som tillverkas av äggulor och kondenserad mjölk. Det är kanske det mest populära godiset i hemlandet och de flesta barn på den gamla tiden har förmodligen detta på sin favoritlista. I Filippinerna tillverkar vi dem knappt eftersom de kan köpas i sari sari-butiker till ett mycket billigt pris, men jag är inte säker på att så är fallet nuförtiden.
Det finns många sätt att tillaga den på, vissa presenterar den i en pyramidform täckt av cellofan, vissa täcker den med smält socker, andra lägger till ytterligare smaker till den och det finns till och med en tårtversion av den, idag kommer vi att göra den i sfäriska former eftersom vi inte har cellofan till hands, med den här versionen måste du rulla den i socker så att den inte fastnar ihop.
Skriv ut
Beskrivning
Yema är en typ av mjukt godis i Filippinerna som görs av äggulor och kondenserad mjölk. Det är kanske det mest populära godiset i hemlandet och de flesta barn under den gamla tiden har troligen detta på sin favoritlista.
Ingredienser
- 1 burk kondenserad mjölk
- 8 äggulor
- ¼ kopp grovt hackade jordnötter,
- 2 msk smör
- vit socker, för att täcka
Instruktioner
- Smält smör i en kastrull och häll sedan på kondenserad mjölk, koka på låg värme i 5 minuter
- tillsätt äggulor under ständig omrörning i 2 minuter
- tillsätt jordnötter, höj värmen till medelvärme och fortsätt röra i 20 minuter eller tills blandningen blir mycket tjock.
- Placera vitt socker i en tallrik
- Från värmen och låt det svalna. När de svalnat kläm en liten boll av blandningen och forma dem sedan till bollar och rulla dem i tallriken med socker för att täcka dem.