MADRID, Jan 25 (EUROPA PRESS) –
Människor behöver ett antal näringsämnen, vitaminer och mineraler för att kroppen ska fungera korrekt. Vissa av dem är i stort sett okända, trots att de är viktiga för en god hälsa. Detta är fallet med zink.
”Zink är ett livsviktigt mineral för organismen, men i minimala mängder, vilket är anledningen till att det kallas ett spårämne, och dess funktion är att vara katalysator för olika kemiska reaktioner som är grundläggande för människokroppen”, förklarar nutritionisten María Ángeles López Marín.
Zinkens egenskaper är många och bidrar till att upprätthålla en god hälsa, enligt chefen för Rusiñol Medical Centre.
1. Det förbättrar och balanserar immunförsvaret.
2. Det reglerar hudens oljeproduktion, vilket förbättrar akneprocesser och därmed hudens allmänna utseende.
3. Applicering av zink påskyndar läkningsprocessen.
4. Det stimulerar vävnadsregenerering.
5. Det är en antioxidant som minskar åldrandet.
6. Det är av avgörande betydelse för barns tillväxt.
Med avseende på fördelarna med zink i organismen lyfter Dr López fram regleringen av sköldkörtelfunktionen, regleringen av tillväxthormonproduktionen och förbättringen av nattvilan.
1. Det är ett mineral som deltar i cellförnyelsen. Det är viktigt vid postoperativa ingrepp, skador och anti-ageing-protokoll.
2. Det bidrar till behandlingen av osteoporos, eftersom det gynnar fixeringen av kalcium i benen.
3. Det säkerställer en god benutveckling och tillväxt, så det är viktigt att garantera intaget hos barn under tillväxtfasen, tillsammans med kalcium.
I det här sammanhanget rekommenderar USA:s National Institutes of Health (NIH) att spädbarn upp till sex månaders ålder ska få i sig en mängd på två milligram. Från sju månaders ålder till tre års ålder ökar siffran till tre.
Från fyra års ålder och upp till åtta års ålder bör zinkmängden vara fem milligram. Åtta milligram rekommenderas för barn i åldrarna 9-13 år, 11 milligram för pojkar i åldrarna 14-18 år och nio milligram för flickor.
För vuxna tjänar produktionen av tillväxthormon till att reparera vävnader.
ÖVRIGA FÖRDELAR
4. Förbättrar immunförsvaret. Det är viktigt vid influensa och förkylning, tillsammans med C-vitamin.
5. Medverkar till att reglera sköldkörtelfunktionen och upprätthålla det metaboliska systemet.
6. Hjälper till att upprätthålla mannens hälsa genom att öka spermaproduktionen och minska inflammation i prostatan.
7. Förbättrar nattvilan genom att öka produktionen av melatonin, som är sömnhormonet.
8. Reglerar produktionen av neurotransmittorer som dopamin, vilket förbättrar humöret och den kognitiva funktionen.
9. Förbättrar cellernas känslighet för insulin och främjar regleringen av blodsockret.
10. Reglerar koaguleringsprocesser. Det rekommenderas därför till patienter som har drabbats av hjärt- och kärlsjukdomar.
Om du inte får i dig tillräckligt med zink
Zinkbrist bromsar tillväxten hos spädbarn och barn, fördröjer den sexuella utvecklingen hos tonåringar och orsakar impotens hos män, enligt NIH.
Zinkbrist orsakar också håravfall, diarré, ögon- och hudskador och aptitlöshet. Det kan också leda till viktminskning, sårläkningsproblem, nedsatt smaksinne och minskad koncentrationsförmåga.
Hur kan man hitta zink?
Läkaren pekar på zinkrika livsmedel, till exempel nötter, men betonar att ”en balanserad kost som innehåller alla näringsämnen som våra kroppar behöver är mycket viktig”.
1. Nötter som mandel, jordnötter och valnötter.
2. Baljväxter som linser innehåller också mycket zink.
3. Kött och korv samt fisk och skaldjur innehåller stora mängder zink, enligt den spanska organisationen för samhällsnutrition ”Guide to healthy eating”.
Frukt och grönsaker har dock en lägre halt av detta mineral.
Dr López har preciserat att kombinationen av vissa livsmedel kan förhindra att zink tas upp i kroppen och därmed ge ett underskott av detta näringsämne. Därför är det viktigt att inte kombinera dessa livsmedel med mejeriprodukter, eftersom kalcium konkurrerar med zink när det gäller absorptionen i tarmen, och inte heller med te, kaffe, kakao eller mycket fibrer.
Däremot är de livsmedel som gynnar zinkabsorptionen, på grund av den höga koncentrationen av mangan, vindruvor, jordgubbar, hallon och blåbär.
Doktor López har angett att de viktigaste livsmedlen som bör undvikas är vindruvor, jordgubbar, hallon och blåbär.