De ser bestemt ikke ens ud og smager heller ikke ens, men olivenolie og modermælk er overraskende ens.
Den ekstra jomfruolivenolie indeholder omega 3 og omega 6 i samme mængder som modermælksfedt og samme procentdel linolsyre, hvilket gør den til en uundværlig fødevare for myeliniseringen af nervefibre og hjernens udvikling. Den er let fordøjelig og hjælper mavens funktion og forebygger fænomenet forstoppelse og kolik.
Olivenolie bidrager til optagelsen af D-vitamin, hvilket er vigtigt for spædbørn og børn i vækst, fordi det regulerer calcium og fosfor og fremmer indtagelsen af mineraler, der er vigtige for forbeningsprocessen. Dette giver børn en ekstra beskyttelse mod knoglebrud i deres spæde år og risikoen for osteoporose i alderdommen.
I de seneste resultater er der sket en stigning i kolesterolniveauet hos børn, hvilket er en stor bidragyder til fedme, der rammer et ud af tre børn mellem 6 og 9 år. Da olivenolie sænker niveauet af det samlede kolesterol i blodet, LDL-kolesterol og triglycerider, har læger anbefalet at erstatte animalske fedtstoffer med olivenolie for at hjælpe med at bekæmpe den stigende fedme hos børn.
Der er også blevet rapporteret en lavere risiko for astma hos mødre, der har indtaget en konstant mængde olivenolie under hele graviditeten. Deres babyer har vist sig at have et mere udviklet immunsystem, lavere risiko for rhinitis og allergier.
Olivenolie siges endda at være effektiv til at kurere vuggehætte. Hvis olivenoliens fugtgivende egenskaber anvendes på de dele af hovedet, der er ramt af vuggehat, før normal rensning, kan de virke som et naturligt middel.
Kvaliteten er vigtig.
Find verdens bedste olivenolier i nærheden af dig.
I Italien anbefaler lægerne kraftigt at bruge olivenolie i fast føde til babyer, der er ved at blive vænnet fra modermælk. De anbefaler endda at tilsætte olivenolie i babyens flaske med udpumpet mælk eller endda modermælkserstatning for at få gavn af stoffet; især for babyer, der lider af kolik. Det skyldes, at olivenolie kan lette den naturlige maveproces, og at den indeholder oleuropein, et naturligt antiinflammatorisk stof, der reproducerer de naturlige virkninger af ibuprofen, den aktive ingrediens, der i vid udstrækning anvendes til fremstilling af smertestillende medicin.
Dette blev diskuteret mere indgående af Dr. Saverio Pandolfi fra det italienske institut for plantegenetik. Forskeren sagde, at olivenolie er den fødevare, der minder mest om modermælk for babyer, og han anbefaler, at man starter med en teskefuld ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet i hvert måltid, der tilberedes til babyen.
“Olivenolie er ikke kun tiltalende for alle børn, fordi det minder dem om modermælk, men også for dem, der aldrig har haft olie i deres kost,” sagde Pandolfi, som f.eks. eskimoer eller afrikanere.
Plasmon, et af de mest populære babymadfirmaer i Italien, producerer udelukkende olivenolie til spædbørn, der skal vænnes fra. Den er lavet af oliven, der kun er produceret og presset i Italien, og der anvendes teknikker, som ifølge virksomheden sikrer, at olien bevarer flere af sine sundhedsmæssige fordele.
Middelhavskosten starter tidligt i Italien.
- Oliveolie er god som modermælk
- Ekstra jomfruolivenolie: sund som modermælk på grund af omega 3 og omega (esseredonnaonline.it)
- Oliveolie er som modermælk (TGCOM24