Slow Cooker Chex Mix

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Lernen Sie mit diesem einfachen Rezept, wie man Chex Mix im Slow Cooker zubereitet! Es ist super einfach und immer ein Publikumsliebling.

Hast du jemals vom Baader-Meinhof-Phänomen gehört?

Wenn es dir wie mir geht, weißt du wahrscheinlich genau, was es ist, aber du wusstest nie, dass es einen offiziellen Namen hat. Im Grunde ist es das, was passiert, wenn diese neue Sache, von der man gerade erfahren hat, plötzlich überall auftaucht. So wie damals, als ich begann, mich über den Kauf eines Prius zu informieren, und mir plötzlich jeder einzelne Prius auf der Straße auffiel. Oder als ein Freund mir eine neue Autorin empfahl, die ich lesen sollte, und ich sie plötzlich überall zitiert hörte. Oder als ich auf der Arbeit zufällig eine Pennywhistle in die Hand nahm und mir selbst beibrachte, wie man sie spielt, und dann feststellte, dass sie in viel mehr populären Liedern versteckt ist als nur in der Titelmelodie von Titanic 😉

Sie wissen schon.

Nun, nennen Sie es Baaeder-Meinhof (oder nennen Sie es mit dem kürzeren Namen „Frequenzillusion“) oder nennen Sie es einen einfachen Zufall, dasselbe ist in den letzten Monaten mit dem Slow Cooker Chex Mix passiert. Es begann damit, dass ich aus dem Augenwinkel heraus auf Pinterest ein Rezept für Chex-Mix aus dem Kochtopf sah und sofort fasziniert war. Eine Woche später brachte eine Freundin eine Ladung süßer Chex-Mischung zu einer Party mit und verkündete, dass sie sie im Slow Cooker zubereitet hatte. Dann brachte eine andere, ganz andere Freundin eine Ladung zu unserem Nachbarschaftsabend mit. Und dann… na ja, dann hatte ich einfach Lust auf Chex-Mix.

Ich bin schon lange ein Fan davon, mein Lieblingsrezept für Extra-Bold Chex-Mix in der Mikrowelle zuzubereiten. Aber diese Methode im Kochtopf schien mir zu verlockend, um sie nicht auszuprobieren. Also holte ich meinen langsamen Kocher hervor und beschloss, einen Test zu machen.

Und ich muss sagen – wo wir gerade von Phänomenen sprechen, es war ziemlich phänomenal 😉

Eigentlich war Chex-Mix schon in meiner Küche, bevor ich überhaupt eine eigene Küche hatte. Ich hatte das große Glück, mit einer Mutter aufzuwachsen, die für jeden Anlass und für alle Gelüste dazwischen eine Menge davon auftischte. Unsere Familie liebt Chex Mix.

Auch wenn ich das traditionelle Rezept liebe, muss ich zugeben, dass ich die Gewürze normalerweise verdopple oder verdreifache. Ich liebe mein Salz 🙂

Auch wenn ich Chex-Mix schon mindestens ein- oder zweihundert Mal in meinem Leben gemacht habe (ohne Übertreibung), war dies im vergangenen Monat das erste Mal, dass ich es im langsamen Kocher zubereitet habe!

Für meine erste Charge habe ich mich für das klassische Rezept entschieden und drei Sorten Chex-Getreide (Reis, Mais und Weizen), Brezeln, Cheerios und Erdnüsse verwendet. Ich habe sie nur zur Veranschaulichung aufgereiht, aber natürlich (und bitte) schütte sie einfach alle hinein.

Und dann gibst du die Gewürze gleichmäßig darüber (ich habe die traditionelle Mischung aus geschmolzener Butter, Worcestershire, gewürztem Salz und Knoblauchpulver verwendet)

Dann rührst du alles gut durch, um alles zu vermischen. (Ich empfehle die Verwendung eines Gummispatels, um zu vermeiden, dass die Getreidestücke zerbrechen.) Dann abdecken und auf niedriger Stufe etwa 3 Stunden lang kochen lassen. Um ein Anbrennen zu verhindern, muss man mindestens einmal pro Stunde umrühren, in der letzten Stunde wahrscheinlich sogar zweimal.

Nach 3 Stunden ist die Chex-Mischung fertig und bereit zum Mitnehmen!

Man muss sie noch auf Backblechen ausbreiten (oder meine Mutter hat immer Pergamentpapier auf der Arbeitsplatte ausgebreitet und die Mischung dort verteilt), damit sie auf Zimmertemperatur abkühlt. Aber ansonsten nimmt einem der Slow Cooker (das ist ein Affiliate-Link zu dem, den ich benutzt habe) die ganze Arbeit ab.

Und oh Mann, dieses Zeug ist so unwiderstehlich wie immer. Es ist salzig, knusprig, pikant und perfekt zum Naschen. (Und naschen… und noch mehr naschen.)

Meine Mutter und ich tauschen normalerweise beliebige Zutaten aus, die wir gerade zur Hand haben – verschiedene Müslis, Kekse, Cracker oder Süßigkeiten. Aber das Originalrezept ist nicht umsonst ein Klassiker, und mit all diesen Chex kann man nichts falsch machen.

Ich muss sagen, meine größte Frage war, ob die Zubereitung von Chex-Mix im Slow Cooker wirklich einfacher ist als die Mikrowellen- oder Ofenversion. Und um ehrlich zu sein, glaube ich nicht, dass es einfacher ist. Bei jeder dieser Varianten muss man den Kochvorgang im Auge behalten und die Mischung ab und zu umrühren. Und die Version mit dem langsamen Kocher dauert sicherlich am längsten von den drei Methoden.

Aber sie leistet bemerkenswerte Arbeit, wenn es bei Ihnen zu Hause nach leckerem Chex-Mix riecht. Und wenn du zufällig für ein paar Stunden in der Nähe der Küche bist – z.B. wenn du eine andere Mahlzeit kochst oder Leute zu einer Party einlädst oder das große Spiel anschaust – wäre es lustig, es im Slow Cooker zu versuchen. Oder, wenn du einfach nur nach einer Ausrede suchst, um eine weitere Ladung zu machen, ist es definitiv etwas, das jeder Chex-Mix-Liebhaber probieren sollte. 😉

So habe ich es gemacht. Viel Spaß damit!

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