Para mucha gente, nada hace mejor el desayuno que tener tocino crujiente y caliente. ¡Su textura y sabor harán que cualquier comida sea deliciosa! Incluso si lo comes solo o en forma de sándwich, entre otros, es uno de los placeres culpables más comunes para mucha gente!
El tocino, sin embargo, no es bueno si se cocinó durante horas. No hay nada mejor que comer tiras finas de carne cuando están recién cocinadas, o al menos cuando están lo suficientemente calientes. Con esto, en el resto de este post, compartiremos contigo cómo recalentar el bacon.
Si tienes restos de bacon en la cocina, no hay que preocuparse. No es necesario tirarlo. Tampoco es necesario comerlo frío. En su lugar, debe seguir los consejos que se mencionan a continuación para recalentar el bacon y que esté delicioso como si estuviera recién cocinado.
Lo que necesitarás para seguir este tutorial
Para seguir los pasos que se comentan a continuación, estas son las cosas que necesitarás:
- Tocino
- Horno
- Microondas
- Papel de aluminio
- Spray para cocinar
- Papel de cocina
- Plato apto para microondas
- Skillet
Paso a paso.Guía paso a paso sobre cómo seguir este tutorial
Antes de nada, permítenos hacerte la vida más fácil sugiriéndote que hagas una cosa: pre-cocinar tocino que sirva hasta para una semana de suministro. Esto le ahorrará mucho tiempo, especialmente si tiene que trabajar temprano por la mañana. Todo lo que necesitas es recalentarlo cuando sea el momento de comer. Otro gran consejo: utilice una sartén de alta calidad que se caliente uniformemente.
Después de cocinar el bacon, ponga las sobras en un recipiente limpio y métalo en el congelador inmediatamente. Esto prolongará la vida del bacon, asegurándose de que siga estando jugoso y sabroso cuando le apetezca comerlo.
Hay varias formas de recalentar el bacon, pero una de las más populares es el horno. Aquí hay un video corto que muestra cómo hacer esto de la manera correcta.
Basado en el video anterior, aquí están los sencillos pasos que debe seguir:
- Empiece por precalentar su horno a 350 grados.
- En una bandeja para hornear, coloque un papel de aluminio y hágalo aplanar. A continuación, aplique el spray antiadherente de su elección.
- Ahora que la bandeja está lista, disponga el bacon. Procure que estén bien espaciados y que no se superpongan unos con otros. Esto ayudará a que el calentamiento sea más uniforme.
- Ponga la sartén en el horno y caliéntela durante al menos cinco minutos. Esto, sin embargo, es sólo una pauta general. Puede ser más largo que esto, dependiendo de lo cocido que esté el tocino antes de recalentarlo.
- Caliéntelo durante más tiempo si quiere que la superficie esté extra crujiente. Sin embargo, procure que no esté demasiado hecho. De lo contrario, acabará teniendo tocino quemado.
De los tres métodos mencionados en este artículo, utilizar una buena freidora de aire o un horno es quizás el mejor. Esto se debe a su calor seco, que derretirá la grasa coagulada en la parte superior del tocino, dando como resultado una textura crujiente.
Si no tienes un horno, otra cosa que puedes hacer es utilizar el microondas para recalentar el tocino. Estos son los sencillos pasos que debe seguir:
- En un plato apto para microondas, coloque toallas de papel. Esto ayudará a la absorción del exceso de aceite del bacon.
- Coloque las tiras de bacon en la parte superior de la toalla de papel.
- Coloque otra capa de toallas de papel en la parte superior.
- Empiece a calentar las tiras de bacon en el microondas. Con 10 segundos será más que suficiente. Si ha estado más tiempo en el congelador, prueba a meterlo en el microondas durante más tiempo.
Desgraciadamente, en algunos hogares no hay microondas ni horno. En este caso, otra alternativa fácil es calentarlo en la sartén:
- Coloque la sartén en la parte superior de una estufa. Ponga el fuego a medio.
- Una vez que la sartén esté lo suficientemente caliente, eche el beicon. No es necesario utilizar aceite para freír el tocino ya cocido. Los aceites se extraerán de forma natural de la carne.
- Tras unos minutos, una vez que empiece a salir humo de las tiras de bacon, es un claro indicio de que el bacon está listo.
- Colóquelo en un plato con papel de cocina encima. Esto hará que absorba el exceso de aceite del bacon. El papel es el que lo absorberá, en lugar de quedar simplemente escurrido en el plato y sumergir las tiras de bacon. Deje que se enfríe durante unos minutos y consúmalo inmediatamente antes de que se enfríe.
Si bien el uso de una sartén puede ser una solución eficaz sobre cómo recalentar el bacon, el problema de ésta es que no será una buena opción si la carne ha sido refrigerada. Elija esta solución sólo para recalentar el bacon que acaba de enfriarse ligeramente después de un par de horas.
Consejos profesionales
Además de los pasos mencionados anteriormente, aquí tiene también algunos de los consejos que puede tener en cuenta:
- Recalentar el bacon sólo es recomendable si está seguro de que su bacon está todavía en buen estado y es seguro para el consumo. Para estar seguro de esto último, asegúrese de que lo almacena adecuadamente después de la precocción. Guárdelo en una bolsa de plástico con cierre y guárdelo en una nevera con una temperatura de al menos 40 grados Fahrenheit. También puede guardarlo dentro de un recipiente de plástico con cierre hermético.
- Si se guarda en el frigorífico a una temperatura de 40 grados, consérvelo como máximo cinco días antes de recalentarlo. Por otro lado, si se almacena en el congelador a 0 grados, la vida útil puede ser de hasta tres meses.
- La duración del recalentamiento mencionada anteriormente es sólo de referencia para el tocino directamente desde la nevera. Si es del congelador, hay que recalentarlo más tiempo. Puede proceder inmediatamente a su forma de recalentamiento elegida y sin esperar a que se descongele.
- Aunque para algunas personas no tenga importancia, la disposición de las tiras de tocino de forma adecuada debe ser cuidadosamente pensada. Deben estar distanciadas unas de otras y no deben colocarse unas encima de otras. Esto asegurará la distribución uniforme del calor.
- En la medida de lo posible, el bacon debe recalentarse sólo una vez. Repetir el proceso de recalentamiento afectará a su frescura y lo acercará a la zona de peligro. Esto aumentará la susceptibilidad de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos, sobre todo si no se almacena el beicon adecuadamente.
Conclusión
Aunque el beicon tenga un alto contenido en grasa, ¡muchos somos culpables de disfrutar de él! Para que sea aún más delicioso, cómalo sólo cuando esté crujiente y caliente. Simplemente siga lo que se ha comentado anteriormente sobre cómo recalentar el bacon
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