El escritor Calvin Trillin dijo que tenía 14 años cuando «tomó una decisión firme sobre dónde estaba la mejor hamburguesa del mundo». Y, para el nativo de Kansas City, era Winstead’s Steakburgers.
Ahora, la icónica cadena de hamburguesas se ha declarado en bancarrota, aunque sus tres tiendas siguen abiertas.
El 24 de febrero, la empresa Winstead’s solicitó la protección del Capítulo 11, enumerando casi 1,5 millones de dólares en deudas y 65.000 dólares en activos.
La compañía enumeró cerca de 60 acreedores, incluyendo servicios de gas, teléfono y electricidad, así como proveedores de carne, productos lácteos y otros alimentos. La empresa también debe más de 18.000 dólares en impuestos al Departamento de Hacienda de Kansas y 146.000 dólares al Departamento de Hacienda de Missouri.
También enumeró dos acciones legales interpuestas en el último año por los propietarios en busca de alquileres atrasados.
Haddad Restaurant Group Inc, que opera Winstead’s, también se declaró en quiebra en febrero. La compañía operaba los restaurantes Fred P. Otts en Overland Park y en el Country Club Plaza, los cuales cerraron el año pasado.
Winstead’s, conocido por sus característicos Skyscrapers -refrescos con bolas de helado que sirven hasta para seis personas- y sus hamburguesas recién molidas, abrió su primer local en Kansas City en 1940. El local, con su distintiva aguja art decó, está justo al este del Country Club Plaza.
Nabil Haddad compró el restaurante en 1988, cuando la cadena tenía una docena de locales en el área metropolitana de Kansas City y en Illinois e Indiana. Pero la empresa se ha reducido en los últimos años a sólo tres locales: 4971 W. 135th Street en Leawood; 10711 Roe en Overland Park, Kansas; y la ubicación original en 101 Emanuel Cleaver II Boulevard en Kansas City, Missouri.
Los documentos de la bancarrota muestran que Winstead’s registró ingresos de 8,25 millones de dólares en 2018, deslizándose a unos 6,3 millones de dólares el año pasado.