L’écrivain Calvin Trillin a déclaré qu’il avait 14 ans lorsqu’il a « pris une décision ferme sur l’endroit où se trouvait le meilleur hamburger du monde ». Et, pour le natif de Kansas City, c’était Winstead’s Steakburgers.
Maintenant, la chaîne de hamburgers emblématique a déposé une demande de faillite, bien que ses trois magasins restent ouverts.
Le 24 février, la société Winstead’s a demandé la protection du chapitre 11, énumérant près de 1,5 million de dollars de dettes et 65 000 dollars d’actifs.
La société a énuméré environ 60 créanciers, y compris les services publics de gaz, de téléphone et d’électricité, ainsi que les fournisseurs de viande, de produits laitiers et d’autres aliments. L’entreprise doit également plus de 18 000 dollars de taxes au ministère du Revenu du Kansas et 146 000 dollars au ministère du Revenu du Missouri.
Elle a également énuméré deux actions en justice intentées au cours de la dernière année par des propriétaires qui réclament des arriérés de loyer.
Haddad Restaurant Group Inc, qui exploite Winstead’s, a également déposé son bilan en février. La société exploitait les restaurants Fred P. Otts à Overland Park et sur le Country Club Plaza, qui ont tous deux fermé l’an dernier.
Winstead’s, connu pour sa signature Skyscrapers – des sodas avec des boules de glace qui servent jusqu’à six personnes – et ses steakburgers fraîchement moulus a ouvert son premier emplacement à Kansas City en 1940. Le site, avec sa flèche art déco distinctive, se trouve juste à l’est du Country Club Plaza.
Nabil Haddad a acheté le restaurant en 1988, lorsque la chaîne comptait une douzaine d’établissements dans la zone métropolitaine de Kansas City et dans l’Illinois et l’Indiana. Mais la société a réduit ses effectifs ces dernières années et ne compte plus que trois établissements : 4971 W. 135th Street à Leawood ; 10711 Roe à Overland Park, Kansas ; et l’emplacement d’origine au 101 Emanuel Cleaver II Boulevard à Kansas City, Missouri.
Les documents de faillite montrent que Winstead’s a affiché des revenus de 8,25 millions de dollars en 2018, glissant à environ 6,3 millions de dollars l’année dernière.