Galletas de azúcar blandas y gruesas.
Esta receta hace galletas de azúcar blandas y extra gruesas. A veces se me antoja una gran galleta de azúcar suave y extra gruesa, como hoy, hoy es uno de esos días. Así que me encanta esta nueva receta de galletas de azúcar. Lo hice simple y sólo hice galletas de estilo de cuchara y gota, pero definitivamente se puede congelar estos con glaseado de vainilla para un poco de dulzura y sabor de vainilla añadido. (Disculpen mi vieja y desgastada bandeja de galletas en las fotos, ¡se usa!)
Hace aproximadamente 10 galletas grandes. Esto es la mitad de la receta original, así que si quieres más que una hoja de galletas de galletas puede duplicar la receta. Utilicé una cuchara para galletas del tamaño de 2,5 cucharadas.
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de mantequilla salada mantequilla (1 barra) a temperatura ambiente
- ⅔ taza de azúcar
- 1 huevo
- ½ cucharadita de vainilla
- Precaliente el horno a 375 F. grados.
- Utilizar una batidora eléctrica para cremar el azúcar & la mantequilla.
- Añadir el huevo & la vainilla, mezclar.
- En un bol aparte mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, & la sal. Añadir a la crema de mantequilla/azúcar. Batir con la batidora hasta que todo se haya mezclado.
- Sacar una cucharada (del tamaño de una pelota de golf) & y dejarla caer en una bandeja de galletas engrasada. (Utilicé una cuchara grande para galletas o para helados).
- Hornee de 12 a 14 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.
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