Mjuka tjocka sockerkakor.
Det här receptet ger extra tjocka mjuka sockerkakor. Ibland är jag bara sugen på en stor mjuk extra tjock sockerkaka, som idag, idag är en sådan dag. Så jag älskar det här nya receptet på sockerkakor. Jag höll det enkelt och gjorde bara kakor i form av skopor och droppar, men du kan definitivt frosta dessa med vaniljglasyr för lite extra sötma och vaniljsmak. (Ursäkta mitt gamla slitna kakfat på bilderna, det används!)
Makar cirka 10 stora kakor. Detta är hälften av originalreceptet så om du vill ha mer än ett kakfat med kakor kan du fördubbla receptet. Jag använde ungefär en 2,5 matskedar stor kakspade.
Mjuka tjocka sockerkakor
Recept typ: Ingredienser
Ingredienser
- 1½ kopp allt mjöl
- ½ tesked bakpulver
- ⅛ tesked bakpulver
- ½ kopp saltade smör (1 pinne) rumstemperatur
- ⅔ kopp socker
- 1 ägg
- ½ tesked vanilj
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 F. grader.
- Använd en elektrisk mixer för att grädda ihop socker & smör.
- Häll i ägg & vanilj, blanda.
- I en separat skål blandar du mjöl, bakpulver, natriumhydroxid, & salt tillsammans. Tillsätt till det gräddade smöret/sockret. Vispa med mixern tills allt är blandat.
- Skopa med matsked (golfbollsstorlek) & droppar på smorda kakfat. (Jag använde en stor kakspade/glassspade).
- Bak 12-14 minuter tills kanterna precis börjar bli bruna.
Inlägget innehåller en affilierad länk till amazon.