Mitä on 154CM-teräs?
Maailmassa valmistetaan kymmeniä erinomaisia teräksiä ruokailuvälineisiin, joten kysymys siitä, mikä on ”paras” teräksinen veitsi, ei ole oikeastaan oikeudenmukainen kysymys tai kysymys, jota ei pitäisi esittää. Kysymys on pikemminkin ”mikä teräs on paras mihinkin tarkoitukseen ja hintaluokkaan”. Meidän tarkoituksiamme varten tarkastelemme erilaisia valmistettuja teräksiä, joita käytetään erilaisten veitsien valmistamiseen erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Tämä ei ole essee metallurgiasta tai kaiken koskaan valmistetun teräksen tarkasta koostumuksesta (säästämme sen toiselle artikkelille), vaan nopea yleiskatsaus eräästä terästyypistä ja siitä, miten se vertautuu muihin teräksiin.
154CM-teräs on yksi ”paremmista” teräslajikkeista, joita valmistetaan ruokailuvälineisiin ja muihin veitsien teriin. Se ei ole pulveriteräs (CPM154 olisi pulveriversio), mutta se on yleisesti käytetty teräs korkeamman luokan veitsiin. Sillä on poikkeuksellisen hyvä tasapaino kolmen kadehdittavan ominaisuuden välillä, jotka ovat sitkeys, kovuus ja korroosionkestävyys.
Historia pähkinänkuoressa
Alun perin 154CM oli oma, amerikkalaisvalmisteinen, korkeaseosteinen, avaruusaikainen, korkeahiilinen ruostumaton teräs, jota käytettiin ensimmäisen kerran veitsissä jo 1970-luvulla.
Se oli suosittua jonkin aikaa, koska se oli hyvälaatuista terästä, joka oli peräisin tyhjiösulatusprosessista (sähkövirran avulla luodaan lämpöä metallin sulattamiseksi tyhjiössä), mutta muutaman vuoden kuluttua silloinen valmistaja lopetti tyhjiösulatusprosessin käytön, joten laatu alkoi laskea.
Tämän seurauksena monet veitsentekijät siirtyivät Hitachi Corporationin valmistamaan japanilaiseen vastaavaan teräkseen nimeltä ATS-34.
Sen jälkeen Crucible Industries (yhdysvaltalainen valmistaja) on palauttanut laadun ja sen suosio on jälleen kasvamassa.
Ominaisuudet
154CM on oikeastaan 440C-teräksen parannettu versio. Päivitys on seurausta molybdeenin lisäämisestä seokseen. Tässä on koostumus:
- Hiili 1.05%
- Kromi 14.00%
- Mangaani 0.50%
- Molybdeeni 4.00%
- Pii 0.30 %
Koska sen Rockwell-kovuus (HRC) on noin 58-61, se on kovempi (ja loppujen lopuksi parempi) teräs kuin useimmat nykyaikaiset ruostumattomat teräslajikkeet, ja se säilyttää terävyytensä pidempään kuin useimmat ruostumattomat teräkset, joiden HRC on 50-luvun puolivälissä. Sen sitkeys on erinomainen, kun se on kaksoiskarkaistu, ja sen korroosionkestävyys on melko hyvä. Näistä parannuksista huolimatta se on edullisempi kuin tunnettu S30V-teräs.
154CM-kovuuskaavio
- A = 420
- B = 420HC
Tämä 154CM-teräksestä valmistettu Boker Burnley Kwaiken on täysin amerikkalaisvalmisteinen veitsi, joka nostaa EDC-käytön rimaa!
- C = 440A
- D = 8Cr13MoV
- E = AUS-8
- F = 154CM
- G = 440C
- H = VG-10
- I = ATS-34
- J = CPM S90V
- K = CPM S35VN
- L = CPM 20CV
- M = CTX-XHP
- N = ELMAX
- O = CPM 110V
- P = 14C28N
- Q = M390
- R = N680
- S = CPM S30V
- T = H1
- U = 13C26
- V = D2
- W = CPM M4
- X = CTS-BD1
- Y = ZDP-189
Käyttökohteet
Joskus kutsutaan upokkaaksi ruostumattomaksi teräkseksi, 154CM on yksi markkinoiden uudemmista ruostumattomista teräksistä. Valmistajia on muutama, kuten aiemmin mainitsimme, ja muutamasta eri tekijästä riippuen sitä voidaan pitää parempana kuin (tai ainakin yhtä hyvänä kuin) 440C-ruostumatonta terästä. 154CM:n suosittu käyttökohde on selviytymisveitsissä, jotka altistuvat usein koville elementeille, kuten suolavedelle, pitkiä aikoja.
Se on myös hyvin yleinen teräs, jota käytetään ruokailuvälineissä, kuulalaakereissa, venttiiliporteissa ja metalliholkeissa. Monet tunnetut selviytymis- ja EDC-veitsien valmistajat käyttävät terästä runsaasti. Yritykset kuten Boker, Protech, Benchmade ja Gerber ovat pitkässä listassa veitsiseppiä, jotka rakastavat tätä terästä.
Suosikkimme
Yksi veitsistä, joista pidämme todella paljon täällä Knife Upissa, on Boker Burnley Kwaiken -automaattiveitsi Boker Burnley Kwaiken Automatic Knife ja flipperiversio. Minimalistisen ulkonäkönsä ja Protechin kovaa lyövän tarkan jousimekanisminsa ansiosta tämä on yksi päivitetty, korkeatasoisempi EDC. Se on amerikkalaisvalmisteinen ja siinä on kaksivärinen kivipesty terä, joka on valmistettu 154CM ruostumattomasta teräksestä. Sen vankka CNC-jyrsitty alumiinikahva on varustettu piilotetulla köysilenkillä ja ruostumattomasta teräksestä valmistetulla taskuklipsillä.
Tarkista hinnat: BladeHQ Amazon
Kokonaisuutena
154CM on erittäin runsashiilinen ruostumaton teräs, johon on lisätty molybdeeniä. Se antaa aivan varmasti paremman teränpitävyyden kuin tavalliset ruokailuvälineet tai ruostumattomat teräkset.
Sen vuoksi se on poikkeuksellisen hyvä valinta terille, joita käytetään raskaammissa leikkaussovelluksissa tai vain tavalliselle vanhalle Joe Blow’lle, joka ei mielellään viettäisi liikaa aikaa nenänsä hiomakiven yläpuolella, jos tiedät mitä tarkoitan!
Kaiken tämän akateemisen höpötyksen jälkeen lopputulos on se, että jos haluat ostaa veitsen, jonka terässä sattuu olemaan 154CM terästä, naurattaa! Et tule pettymään, se on lähes varmaa!”
Huomautus lukijoille:
Jos olet teräs-/veitsifanaatikko, joka tietää kaiken mahdollisen jokaisesta teräksestä tai veitsestä, joka on koskaan tehty, ymmärräthän, että johtopäätökseni on tarkoitus olla ytimekkäitä, lyhyitä ja hyvin yleisluontoisia, ei-tyhjentäviä kommentteja, jotka ovat helposti ymmärrettävissä jollekin, joka on uusi veitsien ja teräksen suhteen. Tämän artikkelin ei ole tarkoitus olla perusteellinen, metallurginen ja tekninen essee kaikista näkökohdista, joita on akateemisesti mahdollista käsitellä tämän teräksen osalta. Huomaa ennen kaikkea, että johtopäätökseni edustavat mielipiteitäni tuntikausia kestäneen tutkimustyön ja terästä koskevan kokemuksen jälkeen. Loppujen lopuksi se on oikeastaan sitä, mitä kenen tahansa arviot ovat mistä tahansa tuotteesta millä tahansa verkkosivustolla, eikö?
- Author
- Recent Posts
- Mihin paring knife käytetään? – Maaliskuu 19, 2021
- Kuinka teroittaa veitsi tangolla – Maaliskuu 19, 2021
- Parhaat OTF-veitset: Yksi- ja kaksitoiminen käyttöönotto – 3. maaliskuuta 2021