Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Ydinmausteinen sekoitus banaania, maapähkinävoita, pellavansiemeniä, pinaattia, mantelimaitoa ja muutamaa muuta erikoisainesta!
Jos on olemassa ”se” ruoka juuri nyt, se on smoothie.
Smoothie sitä, smoothie tätä. Tee ateriastasi smoothie! Tee hedelmistäsi ja vihanneksistasi maukas herkku!
Tämä kaikki on ihan hyvää, paitsi että mitä enemmän ihmiset kysyvät minulta (meiltä), mitä syömme auttaaksemme meitä pysymään terveinä, sitä enemmän tajuan, että ihmiset eivät oikeastaan tiedä, mistä aloittaa.
Smoothiet ovat todella loistava vaihtoehto aamiaiseksi, koska ne ovat kannettavia, ne ovat helppoja vatsalle ja neste imeytyy elimistöösi paljon nopeammin kuin kiinteä ruoka. Rakastan ehdottomasti aamusmoothieani.
Se on itse asiassa se, mikä saa minut nousemaan sängystä, koska rakastan sitä niin paljon.
Nautin siitä myös siksi, että olen ”koetaan elämys ruoan kanssa, eikä vain hengitetä sitä” -tyyppinen tyttö. Inhoan kiirehtimistä syömään, ja töissä aamuseitsemän ja kahdeksan välillä minut tavallisesti löytää lypsämästä kahvikuppiani eristetystä Klean Kanteen -termoskannustani
(koska sen on oltava putkimaisen kuumaa).
Jos missasit postaukseni ainesosien kunnollisesta mittaamisesta, kannattaa ehkä vilkaista 3. kappale läpi, ennen kuin luet tätä pidemmällekin (se on se osa, jossa puhutaan keittiövaakakeittiöstä). Mitä tulee tarkkaan mittaamiseen, se ei ole niin ratkaisevaa tämän reseptin kohdalla, mutta mainitsen sen, koska monilla ihmisillä ei ole aavistustakaan siitä, mitä he laittavat smoothieen.
Ei vain sitä, vaan monet ihmiset hukkuvat valinnanvaran paljouteen niin, että he päätyvät heittämään yhteen koko joukon asioita, jotka yksinään maistuvat hyvältä, mutta sekoitettuna maistuvat ihan paskalta.
Keittiövaaka tai vaikka vain mittauslusikat/kupit helpottavat oikean makuyhdistelmän löytämistä herkullisuuden takaamiseksi!
Henkilökohtaisesti laitan tehosekoittimeni keittiöni vaa’alle, taaraan sen jokaisen ainesosan välissä ja lisään tuon mittaustuloksen MyFitnessPal-sovellukseeni, jossa pidän kirjaa siitä, mitä syön koko päivän.
Siten tiedän tarkalleen, mitä kulutan ja missä määrin. Suosin keittiövaakamenetelmää, koska minun ”1 rkl” maapähkinävoita mittalusikalla tulee paljon enemmän kuin mitä sen pitäisi olla (ai, koko purkki ei ole vain yksi iso ruokalusikallinen?).
Matti ja minä olemme tehneet smoothieita aamupalaksi, treeniä edeltäväksi ja treenin jälkeiseksi ajaksi jo lähes kolme vuotta, joten olen kokeillut monia yhdistelmiä. Tästä huolimatta tämä on suosikkismoothieni. Kädet alas.
Minun tärkeimmät ainesosat ovat:
-banaani
-luonnollinen maapähkinävoi tai mantelivoi
-pastöroitu kananmunanvalkuainen
-jauhettu pellavansiemen
-makeuttamaton vaniljainen mantelimaito
-PB2-jauhe
-pinaatti
-proteiinijauhe
Huomautus joistain ainesosista…
Pastöroidut (joten ne on turvallista syödä ilman keittämistä) kananmunanvalkuaiset tulevat kartongissa. Ne lisäävät proteiinia smoothieen ja tekevät siitä samalla vaahtoisen ja kuohkean. Löydät ne munien mukana ruokakaupasta.
PB2 tulee normaalisti purkissa, mutta me ostamme meidän
Amazonista, koska se on halvempaa, joten se tulee tyhjiöpakkauksessa. PB2 on loistava, koska se antaa enemmän maapähkinävoin makua lisäämättä niin paljon rasvaa tai lähes yhtä paljon kaloreita.
Kahdessa ruokalusikallisessa maapähkinävoita on 200 kaloria, 16 g rasvaa ja 8 g proteiinia.
Vaihtoehtoisesti, kahdessa ruokalusikallisessa PB2:ta on vain 45 kaloria, 1.5 g rasvaa ja 5 g proteiinia.
Hieman proteiinia uhraamalla saa vähemmän kaloreita ja rasvaa ja saman maun.
Se on aika hyvä kompromissi!
Meillä on vahva tehosekoitin, joten heitän vain kaiken sinne ja sekoitan kaiken kerralla. Annan yleensä sekoittua noin 2 minuuttia, jotta kaikki sekoittuu hyvin. Ei ole paljon pahempaa kuin saada pinaattilohkoja kulauksiin.
Pellavansiemenillä on myös taipumus saada outo suutuntuma, kun ne ovat nesteessä. Se kannattaa sekoittaa mahdollisimman hyvin!
Minä rakastan tässä smoothieessa sitä, että se maistuu pirtelöltä. Ihan oikeasti. Se johtuu suurimmaksi osaksi osittain proteiinivalmisteesta, mutta ilman sitä se on silti ehdottoman herkullista. Se on tavallaan kuin söisi jälkiruokaa aamiaiseksi, ja voiko kukaan oikeasti väittää vastaan?
Viitteeksi, tässä reseptissä on kirjoitettuna:
395 kaloria
14g rasvaa
11g kuitua
18g sokeria
ja 25g proteiinia
Tämä resepti on myös kirjoitettuna gluteeniton!
Se on aika runsas aamupala, ja jaksan 3-4 tuntia, kunnes syön omenan pari tuntia ennen lounasta.
Toivottavasti tämä tekee koko smoothie-jutun helpommin ymmärrettäväksi! Nyt vaan sekoittamaan!
Tulosta resepti
Banaani-maapähkinävoi-aamiaissmoothie
Ainesosat
- 1 keskikokoinen banaani n. 120g
- 1 ruokalusikallinen luonnonmukaista maapähkinävoita tai mantelivoita
- 3 ruokalusikallista pastöroitua kananmunanvalkuaista
- 1 ruokalusikallinen jauhettua pellavansiementä
- 1 kuppillinen makeuttamatonta, vaniljaista, vaniljaista mantelimaitoa
- 2 ruokalusikallista PB2 maapähkinävoijauhetta
- 1 iso kourallinen pinaattia noin 1 ja 1/2 kuppia
- 1 mittalusikallinen 26 g vanilja- tai suklaaproteiinijauhetta
Ohjeet
-
Yhdistetään kaikki ainekset tehosekoittimessa ja sekoitetaan korkealla teholla tasaiseksi. Tarjoile heti.