Wassail à la mijoteuse

J’ai d’abord partagé cette recette de Wassail à la mijoteuse sur Real Housemoms où je suis contributrice. Réchauffez-vous pendant les mois froids de l’hiver avec une tasse chaude de Wassail à la mijoteuse. Ce cidre de pomme chaud est la boisson parfaite à déguster entre amis et en famille.

Slow Cooker Wassail

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Si vous avez une petite fille âgée de 2 à 10 ans, vous avez probablement regardé un épisode ou 100 de Sofia la Première, et à vous je dis « Joyeuse Wassailia ! ». N’aimez-vous pas la façon dont les chansons des séries préférées de vos enfants restent dans votre tête et vous vous retrouvez à les chanter en faisant la vaisselle ? Ce n’est pas une fête à proprement parler, mais le wassail est une tradition anglaise similaire aux chants de Noël et ils buvaient du Wassail. Et ce Wassail à cuisson lente est parfait pour les chants de Noël !

Alors, qu’est-ce que le wassail ? C’est essentiellement du cidre de pommes monté de quelques crans avec l’ajout de jus d’orange, de jus de citron et de vos épices d’automne/hiver préférées : cannelle, clous de girofle, gingembre et muscade. Certaines recettes contiennent de l’alcool, mais cette version est adaptée aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes qui ne veulent tout simplement pas boire. C’est aussi super facile puisqu’il est fait dans votre pratique dandy mijoteuse.

Plutôt que de le faire complètement à partir de zéro avec des pommes entières, j’utilise la méthode du tricheur et je prends juste un demi-gallon de mon cidre de pommes préféré fait localement au magasin.

Tout ce que vous avez à faire, c’est de tout mélanger dans une cocotte-minute et de laisser cuire à feu doux pendant environ 6 à 8 heures pour que les saveurs et les épices se réjouissent vraiment ensemble. Il suffit de le mettre ensemble en début d’après-midi et il sera prêt pour votre fête du soir. Easy peasy!

Comme j’adore le chocolat chaud (bonjour les cupcakes au chocolat chaud !), c’est génial d’avoir une option pour ceux qui ne veulent ou ne peuvent pas avoir de produits laitiers et je n’ai aucun doute qu’ils vont absolument apprécier et aimer ce Wassail à cuisson lente.

Cette boisson est géniale pendant l’automne et l’hiver. Parfait pour une fête de Noël, une fête d’Halloween, du patinage sur glace, des chants de Noël… Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce wassail.

Et non seulement vous aurez une boisson délicieuse à partager avec vos amis et votre famille, mais votre maison sentira incroyablement bon, ou comme mon mari dit « comme Noël ! ». Profitez-en !

Outils utilisés pour faire ce Wassail à la mijoteuse :

Cuiseur lent- C’est très similaire à celui que j’utilise, mais il a l’ajout d’un couvercle verrouillable, ce qui est génial lorsque vous transportez de la nourriture pour une fête ou un pot luck, en particulier la soupe.

Ensemble de couteaux- Je l’ai obtenu lorsque je me suis marié il y a presque 8 ans. Je les utilise plusieurs fois par jour et ils sont toujours aussi solides !

D’autres boissons à déguster pendant les fêtes :

• Chocolat chaud blanc
• Chocolat chaud de Disneyland
• Cidre chaud épicé

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