A nagyszerű borok rajongója vagy? Ezek voltak a világ 10 legjobb bora 2016-ban a Wine Spectator, a tekintélyes borászati magazin hiteles véleménye szerint.
Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
A rangsor első helyezettje ez a 2013-as évjáratú kaliforniai nektár a Napa-völgyből, a Lewis Winery palackozásában. Elegáns bor, amely a legkifinomultabb kóstolókat is kielégíti, hosszan tartó utóízével, valamint tanninjainak állagával és stabilitásával tűnik ki. A bor a szájban szilva, szeder és feketeribizli ízét hagyja meg, édesgyökér, kávé, vanília és cédrus jegyeivel. Még fiatal bor, így hosszú távon jó befektetés lehet (a palack ára 90 dollár körül mozog), hiszen körülbelül 8 év múlva lesz a csúcson.
Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014
Az, hogy az idők változnak, bizonyítja, hogy az amerikai Oregonból származó fehérbort a világ második legjobbjaként tartják számon. A chardonnay szőlő nektárját francia tölgyfahordókban érlelik, amelyeket a hőmérséklet szabályozása és az erjedés szabályozása érdekében szigorú és kiszámított eljárás keretében rendszeresen áthelyeznek különböző helyiségekbe. Az oregoni Daytonban található Domaine Serene Winery sikert aratott ezzel a kifejező, elegáns és kiegyensúlyozott borral. Íze a zöld guajavára és a körtére emlékeztet, és tágas lecsengést biztosít. A kifizetés átlagosan 55 dollár.
3. Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard 2014
A pinot noir szőlőt nehéz szüretelni, de a fáradságot olyan fenséges eredménnyel hálálja meg, mint amilyet a 2014-es évjáratban a Beaux Freres Winery (Oregon, USA) elért. A Newberg városában, az északi völgyben található pincészet vörösbora gyümölcsös és virágos ízeket kínál, amelyek egymásra helyeződnek a szájpadláson. Hosszan tartó utóízt hagy, és szilva, ribizli és gránátalma emlékeit ébreszti fel. Javasoljuk, hogy az utolsó palackot 2024-ben dugózzuk le, bár addigra valószínűleg jóval többet fog érni, mint a ma fizethető 90 dollár.
Chateau Climens Barsac 2013
A lista első francia bora a negyedik helyen szerepel, a Chateau Climens bordeaux-i pincészet édes fehérborának, a Barsac 2013-nak a termése. A Semillon szőlő a fehérborok világában a legtöbbet szüretelt szőlőfajta lett. Chilében például a 20. század közepén a szőlőültetvények 4 hektárjából 3 hektárt tett ki. A termesztését drasztikusan visszaszorították, de ez a bor azt mutatja, hogy messze nem halt ki, legalábbis a minőséget tekintve. Ez egy sima, friss és selymes bor, amelyet 18 hónap új francia tölgyfahordóban töltött idő után palackoznak. Ízében sárgabarack, nektarin, narancshéj, papaya és mangó ízét hagyja meg, a keserűmandula jegyeivel. Az ára 68 dollár, és 2043-ig tartható meg.
Barbaresco Asili Riserva 2011
A Produttori del Barbaresco pincészet e piemonti vörösbora a világranglista legmagasabb helyezett olasz bora. A Nebbiolo, a piemonti régió kvintesszenciális szőlője, terroirját a top 5-be küldi egy jól strukturált, tartós szájízzel rendelkező borral, amely intenzív cseresznye-idézetet produkál, miközben szeder, érett gyümölcsök, ásványok és fűszerek nyomait hagyja maga után. A Barbaresco Asili-t rozsdamentes acéltartályban erjesztik és alakítják át, majd 3 évig hordóban érlelik. Ezt a palackonként 59 dolláros bort lehetőleg 2032-ig kell fogyasztani.
Orin Swift Machete California 2014
Ez a kaliforniai bor Petite Sirah, Syrah és Grenache szőlőfajták házasításával készült. A Napa megyei St. Helena városában található Orin Swift pincészet vörösbora meglehetősen sötét vörös. Testes, élénk és nagyvonalú bor, amely hosszú utóízt hagy maga után. Azok a szerencsések, akik már kóstolták, azt mondják, hogy az illat érett cseresznyére, vaníliára, érett áfonyára és pirított tölgyre emlékeztet, sötét csokoládé és ibolya jegyeivel. Az első palackot (48 dollár) a lehető leghamarabb, de legkésőbb 2030-ig bonthatja.
Ridge Monte Bello Santa Cruz Mountains 2012
Ez a bordeaux-i stílusú bor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc és Petit Verdot házasításával készült, a kaliforniai Santa Cruz-hegység lábánál, 400-800 méteres tengerszint feletti magasságban fekvő Ridge szőlőültetvényekről. A szakértők 2020 és 2035 között ajánlják fogyasztani ezt a 16 hónapig tölgyfahordóban érlelt bort. Jól strukturált bor, határozott savakkal és tanninokkal, amely lédús fekete ribizlire és szederre emlékeztető ízeket hagy maga után. Ez a legdrágább a top 10-es listán, palackonként 175 dollárral.
Antinori Toscana Tignanello 2013
Antinori Pincészet az első toszkán és a második olasz bor a 2016-os top 10 bor között. Ez a Sangiovese, Cabernet Sauvignon és Cabernet Franc szőlőfajtákból készült vörösbor kiemelkedik a nem hagyományos fajtákból készült első kiváló minőségű vörösborok közül. A Toscana Tignanello 14 hónapig érlelődik francia és magyar tölgyfahordóban. Illatában dohányos, füstös és grafitos, ízében pedig cseresznyére, ásványi anyagokra és fűszerekre emlékeztet. Mély rubinvörös színű, lila árnyalatokkal és hosszan tartó utóízzel. Az ára 105 dollár.
Pessac-Léognan White 2013
Ez a bordeaux-i fehérbor Fabien Teitgen francia borász tehetségéből született, aki a Sauvignon Blanc, Semillon és Sauvignon Gris szőlőket 90% / 5% / 5% arányban házasította. A Chateau Smith-Haut-Lafitte pincészet bora halványsárga, zöldes árnyalatú Grand Cru Classé. Illata gyümölcsös, őszibarackot, citrusféléket (citrom, grapefruit) és vajas jegyeket idéz. Egy évig érlelik francia tölgyfahordóban, amelynek fele új. Az ára 106 dollár.
Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014
Listánkat egy másik kaliforniai vörösbor, a Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014 zárja, amelyet a Hartford Family Winery készít a Sonoma megyei rövid, nem túl forgalmas Russian River környékén. A Zinfandel-szőlő a 19. század közepén érkezett Kaliforniába, és a világ legtöbb más borvidékén nem tudott megvetni a lábát. Ebben az esetben a Zinfandel a Petite Sirah szőlővel társul, így egy robusztus, tanninban gazdag bort kapunk. Átlátszatlan lila színű, illatában málna, édesgyökér, ánizs, cseresznye, piros ribizli és füstölő. Ez a legalacsonyabb árú (38 dollár) bor 2016 legjobb borainak listáján.
.