Jesteś fanem wielkich win? Oto 10 najlepszych na świecie w 2016 roku, według autorytatywnej opinii Wine Spectator, prestiżowego magazynu winiarskiego.
Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
Pierwsze miejsce w rankingu przypada temu kalifornijskiemu nektarowi z Napa Valley z rocznika 2013, butelkowanemu przez Lewis Winery. Jest to eleganckie wino, które zadowoli najbardziej wyrafinowanych degustatorów, wyróżniające się długotrwałym posmakiem oraz spójnością i stabilnością tanin. Wino pozostawia na podniebieniu aromaty śliwek, jeżyn i czarnej porzeczki, z nutami lukrecji, kawy, wanilii i cedru. To wciąż młode wino, więc może być dobrą inwestycją długoterminową (butelka to wydatek rzędu 90$), bo najlepsze będzie za ok. 8 lat.
Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014
Dowodem na to, że czasy się zmieniły jest fakt, że białe wino z Oregonu w USA jest wymieniane jako drugie najlepsze na świecie. Ten nektar z winogron Chardonnay dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu, które są okresowo przemieszczane przez różne pomieszczenia w ramach ścisłego i wyliczonego procesu, w celu kontrolowania temperatury i regulowania fermentacji. Domaine Serene Winery, z siedzibą w Dayton, Oregon, odniosło sukces tym wyrazistym, eleganckim i dobrze zbalansowanym winem. W smaku przypomina zieloną gujawę i gruszkę, dając ekspansywny finisz. Wypłata wynosi średnio $55.
3. Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Freres Vineyard 2014
Grona Pinot Noir są trudne do zbioru, ale mogą wynagrodzić wysiłek wysublimowanym rezultatem, takim jak ten osiągnięty w roczniku 2014 przez Beaux Freres Winery, Oregon, USA. To czerwone wino z winnicy z siedzibą w mieście Newberg, w North Valley, oferuje owocowe i kwiatowe smaki, które są nakładane kadencję na podniebieniu. Pozostawia długotrwały posmak i budzi wspomnienia śliwek, porzeczek i granatów. Zalecamy odkorkowanie ostatniej butelki w 2024 roku, choć do tego czasu będzie ona zapewne warta znacznie więcej niż 90 dolarów, które można zapłacić dzisiaj.
Chateau Climens Barsac 2013
Pierwsze francuskie wino na liście zajmuje czwarte miejsce, Barsac 2013, słodkie białe produkowane przez bordoską winnicę Chateau Climens. Winogrono Semillon stało się najczęściej zbieranym winogronem w świecie białych win. W Chile, na przykład, stanowiła 3 z 4 hektarów winnic w połowie XX wieku. Jego uprawa została drastycznie ograniczona, ale to wino pokazuje, że jest daleki od śmierci, przynajmniej pod względem jakości. Jest to gładkie, świeże i jedwabiste wino, butelkowane po 18 miesiącach w nowych beczkach z francuskiego dębu. Na podniebieniu pozostawia aromaty moreli, nektarynki, skórki pomarańczowej, papai i mango, z nutami gorzkich migdałów. Kosztuje 68 dolarów i można go zatrzymać do 2043 roku.
Barbaresco Asili Riserva 2011
Najwyżej notowane wino włoskie na liście światowej jest to czerwone wino z Piemontu z winnicy Produttori del Barbaresco. Nebbiolo, kwintesencja winogron regionu Piemont, wysyła swoje terroir w pierwszej piątce z dobrze skonstruowanym winem, z trwałą ustach, produkując intensywne przywołania wiśni, pozostawiając ślady jeżyn, dojrzałych owoców, minerałów i przypraw. Barbaresco Asili jest fermentowane i przetwarzane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie dojrzewa w beczkach przez 3 lata. To wino za 59 dolarów za butelkę najlepiej spożywać do 2032 roku.
Orin Swift Machete California 2014
To kalifornijskie wino powstaje poprzez kupaż winogron Petite Sirah, Syrah i Grenache. Czerwone wino z Orin Swift, winnicy z siedzibą w Napa County miasta St. Helena, jest dość ciemny czerwony. Jest to wino pełne, żywe i obfite, pozostawiające długi posmak. Ci, którzy mieli szczęście go spróbować, mówią, że nos przypomina dojrzałe wiśnie, wanilię, dojrzałe jagody i dąb tostowy, z nutami ciemnej czekolady i fiołków. Pierwszą butelkę (48$) można odkorkować jak najszybciej i nie później niż do 2030 roku.
Ridge Monte Bello Santa Cruz Mountains 2012
Jest to wino w stylu Bordeaux powstałe przez zmieszanie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot z Ridge Vineyards, uprawianych na wysokości 400-800 metrów nad poziomem morza u podnóża kalifornijskich gór Santa Cruz. Eksperci zalecają picie tego wina, dojrzewającego przez 16 miesięcy w dębowych beczkach, między 2020 a 2035 rokiem. Jest to wino dobrze zbudowane, z mocną kwasowością i taninami, które pozostawia na podniebieniu skojarzenia z soczystą czarną porzeczką i jeżynami. Jest to najdroższe na liście top 10, w cenie 175 dolarów za butelkę.
Antinori Toscana Tignanello 2013
Antinori Winery umieszcza pierwsze toskańskie i drugie włoskie wino w top 10 win 2016 roku. To czerwone wino z winogron Sangiovese, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc wyróżnia się tym, że jest pierwszym wysokiej jakości czerwonym winem wyprodukowanym z nietradycyjnych odmian. Toscana Tignanello dojrzewa przez 14 miesięcy w beczkach z francuskiego i węgierskiego dębu. Jego zapachy są tytoniowe, dymne i grafitowe, a podniebienie przypomina wiśnie, minerały i przyprawy. Ma głęboki rubinowy kolor z odcieniami fioletu i długo utrzymujący się posmak. Kosztuje 105 dolarów.
Pessac-Léognan White 2013
To białe wino z Bordeaux wyszło spod ręki talentu francuskiego winiarza Fabiena Teitgena, mieszającego winogrona Sauvignon Blanc, Semillon i Sauvignon Gris w proporcjach 90% / 5% / 5%. Wino z winnicy Chateau Smith-Haut-Lafitte to jasnożółte Grand Cru Classé z zielonkawymi odcieniami. Jego bukiet jest owocowy, przywołuje brzoskwinie, cytrusy (cytryna, grejpfrut) i nuty maślane. Starzone jest przez rok w beczkach z francuskiego dębu, z czego połowa to beczki nowe. Jego cena wynosi 106 dolarów.
Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014
Zamyka naszą listę kolejna kalifornijska czerwień, Zinfandel Russian River Valley Old Vine 2014, wyprodukowany przez Hartford Family Winery, która działa w rejonie krótkiej, niezatłoczonej rzeki Russian River w hrabstwie Sonoma. Zinfandel winogron przybył do Kalifornii w połowie 19 wieku, zdobywając przyczółek w obszarze winnicy, że nie był w stanie osiągnąć w większości innych regionów winiarskich na świecie. W tym przypadku, Zinfandel idzie w partnerstwie z winogron Petite Sirah, tworząc solidne, bogate w taniny wino. Ma nieprzejrzysty purpurowy kolor i aromaty malin, lukrecji, anyżu, wiśni, czerwonej porzeczki i kadzidła. Jest to najniżej wycenione (38$) na naszej liście najlepszych win 2016 roku.
.