Olaszországba utazik, és kíváncsi, mit fog enni reggelire Olaszországban?
A tipikus olasz reggeli (vagy colazione) egészen más, mint az olyan helyeken, mint Észak-Amerika, Nagy-Britannia vagy Írország fogyasztott kiadósabb reggelik – nincs rántotta vagy teljes angol lehetőség a láthatáron.
Íme, mire számíthat egy tipikus olasz reggelitől, függetlenül attól, hogy hol fog enni!
A tipikus olasz reggeli egy kávézóban
A látogatóként valószínűleg akkor találkozol először egy tipikus olasz reggelivel, amikor egy kávézóban (más néven bárban) jársz.
Az olasz kávézókultúra abszolút élvezetes, és a kávézó gyakori első megálló a nap folyamán, akár olasz vagy, aki az irodába megy, akár turista, aki a Colosseumba tart.
Kávé
Az olaszországi kávérendelésről itt már írtunk egy alapos útmutatót, így nem ismétlem magam túlságosan, de elég, ha annyit mondok, hogy egy olasz reggeli egy kávézóban nagyon szórakoztató!
A cappuccino nagyon népszerű reggeli ital, és Olaszországban gyakran egy egész reggelit alkot, de az eszpresszó rendelésére sincs rossz napszak Olaszországban!
Sütemény
Ha egy kávézóban reggelizel, a kávén kívül másra nincs szükséged ahhoz, hogy klasszikus olasz reggeli legyen, de egy másik népszerű választás a sütemény rendelése.
A Nutellával vagy krémmel töltött cornetto/brioche (lényegében egy olasz croissant) nagyon gyakori, de más süteményekkel is találkozhatunk.
Míg egyes kávézók házon belül sütik a süteményeket, a legtöbbjük minden reggel egy helyi pékségtől vásárolja őket, így a vitrinben elhelyezett választékból választja ki a süteményt, és ha a kedvenc íze reggelre elfogy, akkor az el is fogy – ezért érdemes korán megjelenni, ha egy bizonyos süteményre fáj a foga!
Állva vs. ülve
Ha autentikus olasz reggelit szeretne egy kávézóban elfogyasztani, fontolja meg, hogy állva eszik!
Az olaszországi kávérendelésről szóló bejegyzésünkben ezt alaposabban is végigvesszük, de lényegében a kávézóban az asztalnál ülésért külön (és jelentős) díjat kell fizetni.
Az olasz módszer egyszerűen az, hogy a hűvös márványpultnak dőlve kortyolgatod a kávét és majszolod a cornettót, és ez egy nagyon szórakoztató (és megfizethető) módja az olaszországi reggelizésnek.
Olasz reggeli szállodában vagy panzióban
Ha olaszországi utazása során szállodában vagy panzióban száll meg, akkor a reggelit azelőtt is elfogyaszthatja, mielőtt elhagyja a szálláshelyet a nap folyamán.
Ha olyan szállodát foglal, amelyik azt írja, hogy reggelente olasz reggelit tartalmaz, vagy hogy felár ellenében fakultatív reggeli szolgáltatást nyújt, általában erre számíthat.
Kiszolgálás stílusa
A legtöbbször, ha egy olasz szállodában a reggeli benne van a szállásban, akkor azt svédasztalos módon szolgálják fel. A luxusszállodákban gyakoribbá válik a tálalt reggeli.
Meglepő módon a nagyobb szállodákban általában szélesebb a választék az olasz reggeli ételekből.
Kávé
A középkategóriás szállodákban azt tapasztaltuk, hogy a benne foglalt reggelihez tartozó kávé gyakori forrása az, amit lényegében egy Keurig és egy hagyományos szódakút keresztezésének lehet nevezni: egy nagy gépen kiválaszthatjuk a kívánt kávét (cappuccino, eszpresszó, stb.) egy gombnyomással.
A kávé semmiképpen sem díjnyertes, de a munkát elvégzi, és – ami a koffeinfüggők számára fontos – általában korlátlanul fogyasztható.
Egy másik gyakori lehetőség, hogy egy pincér jön és felveszi az italrendelést, amint leültünk.
A tea is egy lehetőség azok számára, akik nem kávéznak, de közel sem olyan gyakori reggeli Olaszországban.
Sütemények + kenyerek
Sütemények, beleértve a briósokat és cornettiket, hasonlóan az olasz reggeli blogbejegyzés kávézókról szóló részében leírtakhoz, gyakran kaphatók.
Gyakran lesz egyszerű, csomagolt kenyér is a pirítóshoz, vajjal, lekvárral és Nutellával együtt.
Egy könnyű sütemény is általában kapható, ami bár messze nem a legegészségesebb reggeli Olaszországban, de egy csésze kávéval nagyon finom!
Hús, sajt + tojás
Ahol kapható, a sós reggeli választék Olaszországban leggyakrabban pácolt húsokat, például szalámit és szeletelt sajtot tartalmaz.
A tojás sokkal ritkább, de ha kapható, akkor általában főzve (kemény vagy lágy) tálalják.
Joghurt + gyümölcs
A külön csomagolt vagy tálból kanalazott joghurt meglehetősen gyakori látvány, amikor Olaszországban reggeliznek egy szállodában vagy panzióban.
Típusosan gyümölcs is kapható, szeletelve, egészben (különösen alma, narancs és banán), vagy a kettő valamilyen kombinációja.
Más olasz reggeli ételek, amelyekkel találkozhatsz
A fent felsorolt olasz reggeli ételeken kívül általában kemény süteményeket és édességeket is találsz a svédasztalon, ha egy olaszországi szállodai reggelit fogyasztasz, valamint hideg gabonaféléket, például kukoricapelyhet és müzlit.
A gyümölcsleveket általában szintén lehet inni, a narancs a leggyakoribb opció.
Választani kell olyan szállodát Olaszországban, ahol a reggeli benne foglaltatik?
Véleményünk szerint nem – természetesen teljesen rendben van, ha olyan szállodát választunk, ahol a reggeli benne foglaltatik, és ha történetesen a választott szállodánkban van benne foglalt reggeli, általában kihasználjuk a lehetőséget – de az olaszországi utazás élvezetének része, hogy a kávézókban élvezzük a reggelit!
Ez, valamint az a tény, hogy az olasz szállodákban felszolgált reggelik általában nem olyanok, amikről érdemes írni (szemben mondjuk Írországgal, ahol a reggel felszolgált reggeli a fél ok arra, hogy egy adott szálláshelyet válasszunk), azt jelenti, hogy általában nem érezzük úgy, hogy okunk van arra, hogy kimondottan olyan szállodát foglaljunk, amelyikben olasz reggeli is van.
Ha olyan szállodát foglalunk, amely a reggelit kiegészítő fizetős szolgáltatásként kínálja, de az étkezés nincs benne a szobaárban, általában nem érdemes hozzáadni.
Mit esznek az olaszok otthon reggelire?
Amikor arról beszélünk, hogy mit esznek az olaszok reggelire, természetesen nem hagyhatjuk ki azt sem, hogy mit esznek leggyakrabban otthon!
A kávézókat természetesen imádják az olaszok, de bár mindig rengeteg embert találunk, akik ott reggeliznek, az átlagos olaszok leggyakrabban otthon reggeliznek.
Míg a látogatók általában a legtöbb olaszországi reggelit egy kávézóban vagy szállodában fogyasztják el, ha egy apartmanban vagy otthon száll meg, érdemes kipróbálni az otthoni tipikus olasz reggelit is.
Kávé
Az olaszok otthon jellemzően egy ilyen Moka-kannában készítik a kávéjukat, és bár néhány próbát igényel, hogy elsajátítsuk a használatát, ez határozottan autentikus módja a kávéfőzésnek Olaszországban, és gyakorlatilag minden apartmanban vagy otthonban, ahol megszállunk, rendelkezésre áll egy ilyen a konyhában!
Ha végül a Moka-kannás kávét élvezed, fontold meg, hogy veszel egyet, mielőtt hazaindulsz – az egész országban árulják őket, és kiváló olasz szuvenír lehet!
Közös ételek
Amikor otthon vagy, az olaszok hajlamosak a kávézós reggelikhez hasonló mintát követni: egyszerű, édes ételeket fogyasztanak reggelente. Gyakori a péksütemény, a kenyér lekvárral és/vagy vajjal, vagy néha egy egyszerű hideg gabonapehely, mint a hideg pehely vagy a müzli.
Némely esetben az olasz reggeli részeként még kemény süteményeket is találhatsz az asztalon!
