Naar Italië en nieuwsgierig naar wat u in Italië als ontbijt zult eten?
Een typisch Italiaans ontbijt (of colazione) verschilt nogal van het stevigere ontbijt in plaatsen als Noord-Amerika, Groot-Brittannië of Ierland – geen omelet of volledig Engels ontbijt in zicht.
Hier leest u wat u van een typisch Italiaans ontbijt kunt verwachten, waar u ook gaat eten!
Een typisch Italiaans ontbijt in een café
Als bezoeker zul je een typisch Italiaans ontbijt waarschijnlijk voor het eerst tegenkomen in een café (ook bekend als bar).
De Italiaanse cafécultuur is een absoluut genot, en het café is een veel voorkomende eerste stop van de dag, of je nu een Italiaan bent die op weg is naar kantoor of een toerist die op weg is naar het Colosseum.
Koffie
We hebben hier al een uitgebreide gids geschreven over het bestellen van koffie in Italië, dus ik zal niet te veel in herhaling vallen, maar het volstaat te zeggen dat een Italiaans ontbijt in een café erg leuk is!
Een cappuccino is een zeer populaire ontbijtdrank en vormt vaak een heel ontbijt in Italië, maar er is ook geen verkeerd moment van de dag om espresso te bestellen in Italië!
Banket
Als je in een café ontbijt, heb je niets anders nodig dan koffie om er een klassiek Italiaans ontbijt van te maken – maar een andere populaire keuze is om een gebakje te bestellen.
Een cornetto/brioche (in wezen een Italiaanse croissant) gevuld met Nutella of room is heel gebruikelijk, maar je zult zien andere gebak beschikbaar ook.
Sommige cafés bakken hun gebak zelf, maar de meeste kopen het elke ochtend bij een plaatselijke bakker, dus je kiest een gebakje uit de selectie die in de vitrine staat, en als je favoriete smaak ’s ochtends op is, is het op- dus overweeg vroeg te komen als je je zinnen hebt gezet op een bepaald gebakje!
Zitten vs. staan
Als u een authentiek Italiaans ontbijt in een café wilt, overweeg dan om staand te eten!
We gaan hier dieper op in in in onze post over koffie bestellen in Italië, maar in wezen wordt er een extra (en aanzienlijke) toeslag in rekening gebracht voor het zitten aan een tafel in een café.
De Italiaanse manier is om gewoon van je koffie te nippen en je cornetto te kauwen leunend tegen het koele marmeren aanrecht, en het is een erg leuke (en betaalbare) manier om te ontbijten in Italië.
Italiaans ontbijt in een hotel of bed and breakfast
Als u tijdens uw reis naar Italië in een hotel of bed and breakfast verblijft, kunt u uw ontbijt ook nuttigen voordat u het pand voor die dag verlaat.
Als u een hotel boekt waarbij ’s ochtends een Italiaans ontbijt is inbegrepen of waarbij een optionele ontbijtservice tegen betaling wordt aangeboden, kunt u dit over het algemeen verwachten.
Servicestijl
In de meeste gevallen, als het ontbijt in een Italiaans hotel is inbegrepen, wordt het geserveerd in buffetvorm. In luxe hotels wordt het ontbijt vaker in buffetvorm geserveerd.
Opvallend genoeg is het aanbod van Italiaanse ontbijtproducten in grotere hotels meestal groter.
Koffie
In middenklassehotels hebben we gemerkt dat een veelgebruikte bron van koffie voor een inbegrepen ontbijt afkomstig is van wat in wezen kan worden omschreven als een kruising tussen een Keurig en een traditionele frisdrankfontein: op een grote machine kunt u uw koffiekeuze (cappuccino, espresso, enz.) met een druk op de knop selecteren.) met een druk op de knop.
De koffie is niet bekroond door een stuk, maar het krijgt de klus te klaren, en – belangrijk voor cafeïne verslaafden-denkt te zijn onbeperkt.
Een andere gebruikelijke optie is dat een ober langskomt en uw bestelling opneemt zodra u zit.
Ethee is ook een optie, voor degenen die geen koffie drinken, maar lang niet zo gebruikelijk bij het ontbijt in Italië.
Banket + Brood
Banket, waaronder brioche en cornetti, vergelijkbaar met die beschreven in het café-gedeelte van deze Italiaanse ontbijt blog post, zijn vaak beschikbaar.
Vaak zal er ook basis, verpakt brood voor toast, samen met boter, jam, en Nutella.
Er zal ook vaak een lichte cake beschikbaar zijn, die, hoewel verre van de gezondste ontbijtoptie in Italië, heerlijk is bij een kopje koffie!
Vlees, kaas + eieren
Wanneer beschikbaar, bestaat de zoute keuze voor een ontbijt in Italië meestal uit gerookt vlees zoals salami en plakjes kaas.
Eieren zijn veel minder gebruikelijk, maar als ze beschikbaar zijn, worden ze meestal gekookt geserveerd (ofwel hard of zacht).
Yoghurt + Fruit
Yoghurt, hetzij individueel verpakt of lepel uit een kom, is een vrij gemeenschappelijk gezicht bij het ontbijt in Italië in een hotel of bed and breakfast.
Typisch, zal er ook fruit beschikbaar zijn, hetzij gesneden, heel (vooral appels, sinaasappels en bananen), of een combinatie van de twee.
Andere Italiaanse ontbijtgerechten die u zou kunnen zien
Naast de hierboven genoemde Italiaanse ontbijtgerechten zult u bij het ontbijt in een hotel in Italië ook vaak harde koekjes en zoetigheden op het buffet aantreffen, evenals koude ontbijtgranen zoals corn flakes en muesli.
Vruchtensap zal over het algemeen ook beschikbaar zijn om te drinken, met sinaasappel als de meest voorkomende optie.
Kies je een hotel met een inbegrepen ontbijt in Italië?
Naar onze mening, nee-het is natuurlijk prima om te kiezen voor een hotel dat wel ontbijt, en als er toevallig een inbegrepen ontbijt in ons hotel van keuze maken we meestal gebruik van de mogelijkheid om te eten-maar een deel van het plezier van reizen Italië is genieten van het ontbijt in de cafes!
Dat, gecombineerd met het feit dat de ontbijten geserveerd in de Italiaanse hotels hebben de neiging om niet iets naar huis te schrijven over (in vergelijking met, zeg, Ierland, waar het ontbijt ’s ochtends is de helft van de reden om te kiezen voor een bepaald pand) betekent dat we niet het gevoel dat er meestal geen reden om uit te gaan van je weg om specifiek te boeken een hotel dat een Italiaans ontbijt omvat.
Als je een hotel boekt waar het ontbijt als extra betaalde service wordt aangeboden, maar de maaltijd is niet bij de kamerprijs inbegrepen, dan is het meestal niet de moeite waard om het erbij te boeken.
Wat eten Italianen thuis als ontbijt?
Als we het hebben over wat Italianen als ontbijt eten, kunnen we natuurlijk niet voorbijgaan aan wat het vaakst thuis wordt gegeten!
Cafés zijn natuurlijk erg geliefd bij Italianen, maar hoewel je er altijd genoeg mensen zult aantreffen die er ontbijten, zul je de gemiddelde Italiaan meestal thuis aantreffen die thuis ontbijt.
In Italië ontbijten bezoekers meestal in een café of hotel, maar als je in een appartement of thuis verblijft, kun je een typisch Italiaans ontbijt thuis ook wel eens proberen.
koffie
Thuis zetten de Italianen hun koffie meestal in een Moka pot zoals deze, en hoewel het een paar keer proberen is om het onder de knie te krijgen, is het zeker een authentieke manier om koffie te zetten als je in Italië bent, en vrijwel elk appartement of huis waar je verblijft zal er een in de keuken hebben staan!
Als je uiteindelijk van koffie uit een Moka pot geniet, overweeg dan om er een mee te nemen voordat je naar huis gaat- ze worden overal in het land verkocht, en zijn een uitstekend Italiaans souvenir!
Gemeenschappelijk Voedsel
Wanneer je thuis bent, hebben Italianen de neiging om een vergelijkbaar patroon te volgen als bij het ontbijt in een café, met eenvoudige, zoete gerechten in de ochtend. Een gebakje, brood met jam en/of boter, of soms een eenvoudige koude ontbijtgranen zoals koude vlokken of muesli zijn gebruikelijk.
In sommige gevallen vindt u zelfs harde koekjes op tafel als onderdeel van een Italiaans ontbijt!
