Vous partez en Italie et vous êtes curieux de savoir ce que vous mangerez au petit-déjeuner en Italie ?
Un petit-déjeuner italien typique (ou colazione) est très différent des petits-déjeuners plus copieux appréciés dans des endroits comme l’Amérique du Nord, la Grande-Bretagne ou l’Irlande – pas d’omelettes ou d’options anglaises complètes en vue.
Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre d’un petit-déjeuner italien typique, peu importe où vous allez manger !
Un petit-déjeuner italien typique dans un café
En tant que visiteur, vous rencontrerez très probablement un petit-déjeuner italien typique pour la première fois lorsque vous serez dans un café (également connu sous le nom de bar).
La culture italienne des cafés est un délice absolu, et le café est un premier arrêt commun de la journée, que vous soyez un Italien se rendant au bureau ou un touriste se rendant au Colisée.
Café
Nous avons déjà écrit un guide approfondi pour commander du café en Italie ici, donc je ne vais pas trop me répéter, mais il suffit de dire que prendre un petit-déjeuner italien dans un café est très amusant !
Un cappuccino est une boisson de petit-déjeuner très populaire et constitue souvent un petit-déjeuner entier en Italie, mais il n’y a pas non plus de mauvais moment de la journée pour commander un expresso en Italie !
Pâtisserie
Si vous prenez votre petit-déjeuner dans un café, vous n’avez besoin de rien d’autre que du café pour en faire un petit-déjeuner italien classique – mais un autre choix populaire est de commander une pâtisserie.
Un cornetto/brioche (essentiellement un croissant italien) farci de Nutella ou de crème est très courant, mais vous verrez d’autres pâtisseries disponibles également.
Bien que certains cafés cuisent leurs pâtisseries sur place, la plupart les achètent chaque matin auprès d’une boulangerie locale, vous choisirez donc une pâtisserie parmi la sélection disposée dans l’armoire vitrée, et lorsque votre saveur préférée n’est plus là le matin, elle n’est plus là – pensez donc à vous présenter tôt si vous tenez à une pâtisserie en particulier !
Se tenir debout contre s’asseoir
Si vous voulez avoir un authentique petit-déjeuner italien dans un café, envisagez de vous tenir debout pour manger!
Nous abordons ce sujet plus en détail dans notre post sur la commande de café en Italie, mais essentiellement, il y a une charge supplémentaire (et assez importante) pour s’asseoir à une table dans un café.
La façon italienne est simplement de siroter votre café et de grignoter votre cornetto en vous appuyant sur le comptoir en marbre frais, et c’est une façon très amusante (et abordable) de prendre le petit déjeuner en Italie.
Petit déjeuner italien à l’hôtel ou au bed and breakfast
Si vous séjournez dans un hôtel ou un bed and breakfast pendant votre voyage en Italie, vous pouvez également prendre votre petit déjeuner avant de quitter la propriété pour la journée.
Si vous réservez un hôtel qui indique qu’il inclut un petit-déjeuner italien le matin ou qu’il offre un service de petit-déjeuner en option moyennant des frais supplémentaires, c’est généralement ce que vous pouvez vous attendre à trouver.
Style de service
Le plus souvent, si le petit-déjeuner est inclus dans un hôtel italien, il sera servi sous forme de buffet. Les petits déjeuners à l’assiette deviennent plus courants dans les propriétés de luxe.
Sans surprise, la sélection d’aliments italiens pour le petit déjeuner est généralement plus large dans les grands hôtels.
Café
Dans les hôtels de milieu de gamme, nous avons constaté qu’une source commune de café pour un petit déjeuner inclus provient de ce qui peut essentiellement être décrit comme un croisement entre un Keurig et une fontaine à soda traditionnelle : sur une grande machine, vous pouvez sélectionner votre choix de café (cappuccino, espresso, etc.) en appuyant sur un bouton.
Le café n’est pas primé, loin de là, mais il fait le travail, et – ce qui est important pour les accros à la caféine – a tendance à être illimité.
Une autre option commune est qu’un serveur passe et prend votre commande de boisson une fois que vous êtes assis.
Le thé est également une option, pour ceux qui ne boivent pas de café, mais pas aussi commun pour le petit déjeuner en Italie.
Pâtisseries + pains
Des pâtisseries, notamment de la brioche et des cornetti similaires à ceux décrits dans la section café de cet article de blog sur le petit-déjeuner italien, sont souvent disponibles.
Fréquemment, il y aura aussi du pain de base emballé pour les toasts, ainsi que du beurre, de la confiture et du Nutella.
Il y aura aussi couramment un gâteau léger disponible, qui, bien que loin d’être l’option de petit-déjeuner la plus saine en Italie, est délicieux avec une tasse de café !
Viande, fromage + œufs
Lorsqu’ils sont disponibles, les choix salés pour un petit déjeuner en Italie comprennent le plus souvent des viandes salées comme le salami et le fromage en tranches.
Les œufs sont beaucoup moins courants, mais lorsqu’ils sont disponibles, ils sont généralement servis bouillis (soit dur ou mou).
Yogourt + fruits
Le yaourt, emballé individuellement ou servi à la cuillère à partir d’un bol de service, est une vue assez commune lorsque vous prenez le petit déjeuner en Italie dans un hôtel ou un bed and breakfast.
Typiquement, il y aura également des fruits disponibles, soit en tranches, soit entiers (en particulier les pommes, les oranges et les bananes), ou une combinaison des deux.
Autres aliments italiens pour le petit déjeuner que vous pourriez voir
En plus des aliments italiens pour le petit déjeuner énumérés ci-dessus, vous verrez aussi couramment des biscuits durs et des bonbons sur le buffet lorsque vous prenez un petit déjeuner d’hôtel en Italie, ainsi que des céréales froides comme les corn flakes et le muesli.
Des jus de fruits seront généralement disponibles pour boire également, l’orange étant l’option la plus courante.
Devriez-vous choisir un hôtel avec un petit-déjeuner inclus en Italie ?
À notre avis, non-il est évidemment tout à fait correct de choisir un hôtel qui inclut le petit-déjeuner, et lorsqu’il se trouve qu’il y a un petit-déjeuner inclus dans l’hôtel de notre choix, nous profitons généralement de l’occasion pour manger-mais une partie du plaisir de voyager en Italie est de profiter du petit-déjeuner dans ses cafés !
Ceci, combiné au fait que les petits déjeuners servis dans les hôtels italiens ont tendance à ne pas être quelque chose qui vaut la peine d’être écrit (par rapport à, disons, l’Irlande, où le petit déjeuner servi le matin est la moitié de la raison de choisir une certaine propriété) signifie que nous ne pensons pas qu’il y ait généralement une raison de sortir de votre chemin pour réserver spécifiquement un hôtel qui inclut un petit déjeuner italien.
Si vous réservez un hôtel qui offre le petit-déjeuner comme un service supplémentaire payant, mais que le repas n’est pas inclus dans le prix de la chambre, cela ne vaut généralement pas la peine de l’ajouter.
Que mangent les Italiens au petit-déjeuner à la maison ?
Bien sûr, quand on parle de ce que les Italiens mangent au petit-déjeuner, on ne peut pas omettre ce qui est le plus couramment mangé à la maison !
Les cafés sont adorés des Italiens, bien sûr, mais si vous trouverez toujours beaucoup de gens qui y prennent leur petit-déjeuner, le plus souvent, vous trouverez l’Italien moyen prenant son petit-déjeuner à la maison.
Alors que les visiteurs apprécieront généralement la plupart de leurs petits déjeuners en Italie dans un café ou un hôtel, si vous séjournez dans un appartement ou une maison, vous pouvez également essayer un petit déjeuner italien typique à la maison.
Café
À la maison, les Italiens font généralement leur café dans une cafetière Moka comme celle-ci, et bien qu’il faille quelques essais pour en avoir le coup de main, c’est définitivement une façon authentique de faire du café pendant votre séjour en Italie, et pratiquement tout appartement ou maison dans lequel vous séjournerez en aura une à disposition dans la cuisine !
Si vous finissez par apprécier le café dans une cafetière Moka, pensez à en acheter une avant de rentrer chez vous – elles sont vendues dans tout le pays et constituent un excellent souvenir italien !
Aliments courants
Lorsque vous êtes chez vous, les Italiens ont tendance à suivre un schéma similaire aux petits déjeuners des cafés, à savoir des aliments simples et sucrés le matin. Une pâtisserie, du pain avec de la confiture et/ou du beurre, ou parfois, une simple céréale froide comme des flocons froids ou du muesli sont courants.
Dans certains cas, vous pourriez même trouver des biscuits durs sur la table dans le cadre d’un petit-déjeuner italien !
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