Gli avocado sono alberi densi, sempreverdi, a crescita rapida che in generale diventano alti circa 12-14′ nel Texas centrale.
Gli avocado dovrebbero essere piantati su terreni alti. Hanno bisogno di acqua adeguata, ma hanno bisogno di un buon drenaggio. È meglio costruire una zona rialzata di almeno 3′ di diametro e circa 1′ di altezza. Una volta che hai questa zona rialzata, pianta il tuo albero nel mezzo. Dovresti formare una ciotola con l’innesto appena sopra la linea del terreno sul fondo della ciotola. Nel corso di 10 mesi a 3 anni, il terreno può essere lentamente aggiunto nella ciotola fino a quando l’innesto è completamente sotto terra, che fornirà protezione dal gelo.
Gli alberi di avocado dovranno essere protetti dal freddo per i primi DUE o TRE anni. Quando l’albero matura, la corteccia verde sul tronco inizierà a diventare marrone. Questo indicherà che l’albero dovrebbe essere resistente al freddo fino alle temperature indicate di seguito. Quando si prevede un forte gelo, ammucchia ulteriore terreno intorno al tronco dei giovani alberi per una maggiore protezione
Inizia a fertilizzare i tuoi alberi dopo un anno di crescita, usando un fertilizzante equilibrato come l’8-8-8 due volte l’anno. La concimazione viene fatta dopo la fioritura, quando i frutti sono pronti, e di nuovo tre mesi dopo. Questo dovrebbe avvenire approssimativamente da metà aprile a metà giugno.
Alcune varietà interessanti:
Fantastic – Probabilmente il più resistente al freddo degli avocado messicani. Crescita vigorosa, bell’albero. Il frutto è verde con una buccia viola sottile come la carta. Resistente fino a 15°F.
Joey – Molto resistente al freddo* fino a metà e oltre i dieci anni, frutti di media grandezza, a forma di uovo, di colore viola o nero. Sapore eccellente. Produttore pesante. Matura da agosto a settembre. Fondata da Joey Ricers a Uvalde, Texas.
Lila – (non la stessa di Lula). Frutto medio a forma di pera con sapore ricco. Matura da settembre a ottobre. Molto resistente al freddo fino a 14°F*. Raggiunge i 10-15′ di altezza.
Mexicola – Albero alto e diffuso. Il frutto è più piccolo della Mexicola Grande. Buccia sottile di colore viola-nero. Resistente fino ai dieci anni superiori. Matura in settembre.
Mexicola Grande – Un frutto di alta qualità con buccia sottile, lucida, ambrata, quasi nera e dal ricco sapore di nocciola. La dimensione del frutto varia da 4-8 once. Matura da agosto a novembre. Resistente al freddo fino a circa 18°F*.
Pancho – Nasce come piantina a Stuart Place, Texas. Il frutto ha una forma da ovale a leggermente a pera ed è di colore verde chiaro con una buccia molto sottile. Frutto di medie dimensioni, resistente al freddo fino a metà anni, matura da agosto a settembre.
*Gli alberi sono resistenti alle temperature indicate solo quando sono completamente maturi e avranno bisogno di protezione per circa 3-5 anni.
Pancho – Ha origine dal seme di Stuart Place in Texas.