- Share
- Tweet
- Pin
I broccoli soffocati nella nostra salsa teriyaki fatta in casa sono i preferiti della famiglia e sono davvero sani. Shhhhh…… Non c’è bisogno di dire alla vostra famiglia e ai vostri amici che è buono per loro, basta lasciarli crogiolarsi nei sapori e nelle consistenze. Questo è il piatto che convertirà gli odiatori di broccoli in amanti dei broccoli. In più, la salsa è priva di zucchero raffinato e di tutta la spazzatura che si trova nella maggior parte delle salse in bottiglia!
Se questo piatto non vi ha catturato, allora niente lo farà, quindi andate avanti.
Scherzo! Non andate, restate, perché crediamo che questa ricetta di broccoli cambierà il vostro modo di sentire riguardo a uno dei superalimenti più salutari di sempre.
Come far amare i broccoli agli odiatori di broccoli
Perché la gente odia i broccoli, o i cavoletti di Bruxelles, o il cavolfiore? Perché pensano che questi cibi siano puzzolenti, mollicci e semplicemente disgustosi. E sinceramente, lo sono se vengono cotti al vapore fino a renderli flosci, gommosi e senza condimento, che è il modo in cui vengono preparati di solito. Diamine, per quanto io adori le verdure crucifere, spingerei via un piatto di broccoli se mi venisse servito come un grosso mucchio fumante di niente di speciale.
Tuttavia, questa ricetta di broccoli non è molliccia, non puzza, non è molliccia e non fa schifo. È l’esatto contrario, ed ecco perché.
Come fare i broccoli fritti con la salsa TERIYAKI
La chiave per rendere i broccoli croccanti e stuzzicanti è friggerli in un po’ d’olio di sesamo. Puoi usare l’olio d’oliva se devi, ma per questa ricetta, l’olio di sesamo è oro liquido.
Io uso una grande padella di ghisa invece di un wok, perché è così che faccio io, ma puoi usare un wok se vuoi. Assicurati solo di usare una padella più pesante che si riscalda uniformemente o i tuoi broccoli non si cuoceranno uniformemente.
Prima – Fai la salsa teriyaki fatta in casa. Clicca qui per la ricetta.
Secondo – Tagliare i broccoli in cimette di piccole dimensioni e scaldare un cucchiaio di olio di sesamo in una padella grande.
Terzo – Quando l’olio è caldo (aggiungere un piccolo pezzo di broccoli alla padella, è caldo se sfrigola) aggiungere i broccoli e saltarli nell’olio. Continuate a saltare per circa sei-otto minuti, o fino a quando i gambi sono teneri come una forchetta. Ricordate, volete un morso più sodo, non uno molliccio.
Quarto – Aggiungete la salsa teriyaki ai broccoli e saltate per ricoprirli.
Ora date un morso e assaporate il sapore umami della salsa e il croccante dei broccoli. Mi viene l’acquolina in bocca solo a scriverlo.
Fate questo e tornate e fateci sapere cosa ne pensate. Ci piace sentire da voi. E non dimenticate di scattare una foto e taggarci su Instagram!
Colleghiamoci! Saltate sulla nostra pagina Facebook e date un like, e seguiteci su Instagram e Twitter, e seguiteci e condividete questa e altre ricette di Veganosity su Pinterest. Vi saremmo molto grati se lo faceste. Se ti piace questa ricetta e non vedi l’ora di vedere cosa condivideremo dopo, iscriviti a Veganosity. Basta compilare la casella di iscrizione sopra la nostra foto nell’angolo in alto a destra della pagina. E, Alex ed io amiamo sentire da te, per favore lascia un commento e facci sapere cosa pensi delle nostre ricette.
Friggere i broccoli in salsa teriyaki vegana fatta in casa! È sano, delizioso e convertirà il tuo più grande odiatore di broccoli.
- 1 testa di broccoli
- 1 cucchiaio di olio di semi
- Salsa Teriyaki fatta in casaPrendi il link nelle istruzioni
-
Fare la salsa teriyaki
-
Tagliare i broccoli in cimette della grandezza di un morso
-
Scaldare l’olio in un wok pesante o una
-
Quando l’olio è caldo (prova aggiungendo una piccola cimetta nella padella, se sfrigola, è pronto) aggiungete i broccoli e saltateli per ricoprirli d’olio. Continuare a saltarli per circa 6-8 minuti, o fino a quando sono teneri come una forchetta. (Vedi nota)
-
Versare la salsa teriyaki sui broccoli e mescolare per ricoprirli.
Se non avete l’olio di sesamo potete usare l’olio d’oliva, ma il sapore non sarà lo stesso.
Non cuocere troppo i broccoli, devono essere croccanti, non mollicci.
