Patate saltate e funghi deliziosi
Quando hai un mangiatore esigente a casa, hai bisogno di qualche arma segreta nelle tue maniche, e il burro saltato con patate e funghi è una di queste.
La maggior parte dei bambini ama le patate e i funghi.
Per quanto semplice possa sembrare, io amo i sapori semplici: il gusto burroso, le patate leggermente bruciate e i funghi dal sapore umami. È assolutamente delizioso!
Questo è un ottimo contorno da servire. Non c’è bisogno di preriscaldare il forno o di arrostire. Avete solo bisogno di una padella o di una padella e 15 minuti dopo, avrete questo piatto incredibile e solo una padella da pulire.
Fallo oggi, e sono sicura che tu e la tua famiglia ne sarete entusiasti.
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Ingredienti per Patate e Funghi
- Burro
- Patate
- Funghi
- Parsley
Ora potete arricchire questo piatto con altri ingredienti che preferite, per esempio: pezzetti di pancetta e/o il vostro condimento di formaggio preferito. (Guarda la mia ricetta delle patate arrostite al formaggio con pancetta)
Domande frequenti
Come si fa a non far attaccare le patate alla padella?
Lascia le patate sopra la padella con olio caldo. Assicuratevi di usare abbastanza olio e scegliete patate a cottura ferma.
Quante calorie ci sono in una patata saltata?
Ci sono 229 calorie per porzione.
Che piatti servire con questa ricetta?
Questo piatto è meglio servirlo come contorno. Per un pasto sano e una cena facile durante la settimana, raccomando le seguenti ricette.
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Ingredienti
- 3 cucchiai di burro
- 8 once. (226 g) patate, sbucciate e tagliate a cubetti
- 4 oz. (115 g di funghi bianchi o cremini, senza gambo e affettati
- 1 pizzico di sale
- alcune foglie di prezzemolo tritate
Istruzioni
- Aggiungi 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungere la patata e saltarla fino a quando non diventa leggermente carbonizzata e di colore marrone chiaro o dorato. Spingere la patata da un lato.
- Aggiungere il rimanente 1 cucchiaio di burro e saltare i funghi. Non appena il fungo è cotto, mescolate per unire sia la patata che il fungo. Aggiungere un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Mescolare per combinare bene. Sformare e servire immediatamente.
Informazioni nutrizionali
2 persone
Quantità per porzioneCalorie 229 Grassi totali 17g Grassi saturi 11gColesterolo 45mgSodio 184mgCarboidrati 17gFibra 3gZucchero 1gProteina 5g
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