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Una croccante, torta-batteria prendere sul classico Puppy Chow!
Se non ti piace sprinkles, uscire ora. Scherzo. Ma seriamente, se non ami gli zuccherini… Controlla il tuo polso! Gli zuccherini rendono la vita migliore, non importa in che forma siano.
Essendo una pasticcera, ho un intero contenitore per i miei barattoli e barattoli di diversi tipi di sprinkles, e Matt ed io siamo stati conosciuti per versarli nei palmi delle nostre mani e semplicemente per mangiarli.
Semplicemente deliziosi.
Non solo, ma ho anche una linea di miscele di sprinkles di prima qualità chiamata Fresh April Sprinkles. Dai un’occhiata e vedi cosa abbiamo – sono sicura che puoi trovare qualche spruzzata che solletica la tua voglia di cucinare!
Quindi sei qui perché vuoi sapere di più su questa batteria di torte, sprinkley, intruglio zuccherino. Continua a leggere, amico mio. Sei a pochi istanti dalla meraviglia.
Ti avverto ora di due cose: uno – questo è un trattamento MOLTO dolce. E due – dovrai avere un po’ di autocontrollo. Ho trovato molto difficile smettere di mangiare.
L’ho portato al lavoro e il consenso è stato lo stesso: agganciato. Inoltre, mentirei se dicessi che non ho mangiato qualche pezzo alle 4:45 del mattino mentre andavo a lezione di spinning (whoops).
Questa ricetta è così facile che vi chiederete perché non l’avete mai fatta prima. E una volta che l’avrete fatta, potreste amarmi o odiarmi. Li prendo entrambi come un complimento.
Se non avete familiarità con il puppy chow, aggiorniamo quelli di voi che hanno questa sfortunata circostanza.
Ci sono un paio di approcci che potete adottare… Un modo è con la corteccia di mandorle, che è il candy melts usato per fare i dolcetti immersi, nella foto qui:
L’altro modo è il cioccolato bianco (o wafer fondente o barra fondente).
Qualunque cosa facciate, NON USATE CHIPS DI CIOCCOLATO BIANCO.
I chip hanno degli stabilizzatori che li aiutano a mantenere la loro forma. Non si sciolgono bene per essere versati sui cereali come fanno i wafer o una barretta.
Non importa quale materiale di fusione usi, dovrai aggiungere estratto di mandorle. Potrebbe sembrare divertente, ma ascoltatemi: l’introduzione della mandorla mette davvero in gioco il sapore della “pastella”.
Se non avete l’estratto di mandorla o non riuscite a trovare i canditi, non temete: il cioccolato bianco da solo sarà più che sufficiente per rendere questa delizia dal sapore di torta. Promesso! Se state prendendo la strada dell’estratto, assicuratevi di leggere le mie note in fondo alla ricetta.
Un po’ di burro, un po’ di copertura di caramelle, una tonnellata di sprinkles, zucchero a velo, e 15 minuti. Questo è tutto ciò di cui avete bisogno prima che questa croccante pastella per torte sia nella vostra bocca.
Oh, e un sacchetto con cerniera o un contenitore con un coperchio! Altrimenti, le cose potrebbero diventare davvero disordinate!
Ho usato gli sprinkles arcobaleno regolari oltre agli sprinkles arcobaleno non in polvere. La combinazione dei due era perfetta.
Per fare questa pappa per cuccioli, iniziate a sciogliere la corteccia di mandorle o il cioccolato bianco con del burro. Il burro è imperativo, in quanto aiuta a far risaltare le note di pastella nel sapore dello snack.
Se state usando l’estratto, vorrete aggiungerlo prima di iniziare a sciogliere tutto. Aggiungerlo dopo che le caramelle e il burro sono sciolti causerà il grippaggio delle caramelle, e saranno rovinate.
Non si torna indietro dal grippaggio! Quindi, se ti dimentichi, non cercare di aggiungerlo dopo.
Fai fondere le tue caramelle e il burro fino a quando tutto è appena fuso. Riscaldare molto più a lungo dopo questo può causare bruciature o bruciature, e anche queste sono impossibili da riprendere.
Versa la tua bontà fusa sui Chex, mescola delicatamente, poi scuoti i tuoi sprinkles e lo zucchero a velo. È davvero così semplice.
Oh, cavolo, è così delizioso. Cereali croccanti con tutta la bontà degli sprinkles e dell’impasto della torta senza il casino della glassa e dell’argenteria. Perfetto!
E inoltre, mentre sfogliavo le tonnellate di ricette con questa combinazione di sapori, ho scoperto che il puppy chow ha più sapori di quanti io abbia mai pensato possibile.
Fate bene a credere che ne visiterò alcuni in futuro.
Seriamente, questo è male!
Quindi ho un’ultima domanda per voi… State già sciogliendo i vostri dolci?
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Cake Batter Puppy Chow
Ingredienti
- 4 e 1/2 tazze (135g) di cereali Rice Chex®
- 4 cucchiai (57g) di burro non salato tagliato in 8 fette
- 8 once (227g) di cioccolato bianco
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle*
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia*
- ⅔ tazza (134g) di sprinkles
- 1 tazza (120g) di zucchero a velo
Istruzioni
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Versare i cereali in una grande ciotola e mettere da parte.
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In una casseruola media a fuoco basso, sciogliere il burro, il cioccolato bianco, l’estratto di mandorle e l’estratto di vaniglia, mescolando costantemente fino a quando non è completamente sciolto. Togliere dal fuoco.
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Versare immediatamente il composto fuso sui cereali e mescolare delicatamente per ricoprirli.
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Versare i cereali in un grande sacchetto con zip o in un grande contenitore con un coperchio ermetico e aggiungere gli sprinkles. Scuotere fino a quando tutti gli sprinkles sono dispersi uniformemente.
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Aggiungere lo zucchero a velo e scuotere di nuovo fino a quando tutto è rivestito. Distribuire su una teglia foderata con un foglio di alluminio o pergamena e lasciare raffreddare. Scartare la polvere in eccesso. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a una settimana.
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