Informazioni nutrizionali
Il caviale è una fonte di vitamine e minerali, compresi gli omega 3, che aiutano a promuovere un sistema nervoso, circolatorio e immunitario sano. Una porzione di caviale ha il fabbisogno giornaliero di vitamina B12 di un adulto. Altri nutrienti inclusi sono le vitamine A, E, B6, ferro, magnesio e selenio.
Perché mangiare storione? – Health Canada
- Coltivato organicamente
- Non contiene pesticidi, ormoni aggiunti o antibiotici
- Carne bianca densa e dal sapore delicato, grasso sano per il cuore di colore dorato
- Buona fonte di proteine
- Contiene Omega 3, Vitamina A, B12, E, Calcio, Selenio e Ferro che aiuta a promuovere ossa forti, denti e un sistema immunitario sano
Lo storione e altri pesci contengono alcuni degli acidi grassi omega 3 a catena lunga, l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). Prove recenti hanno suggerito che il consumo di pesce e l’assunzione associata di EPA e DHA dal pesce può aiutare a mantenere la funzione cardiaca sana. Il consumo di pesce è stato anche associato a un rischio ridotto di morte cardiaca improvvisa nelle persone sane e ci sono prove che il consumo regolare di pesce da parte delle donne incinte e delle donne che possono diventare incinte gioca un ruolo nel normale sviluppo del cervello e degli occhi del feto.
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