Se state cercando una ricetta di biscotti che abbia esattamente il sapore dei biscotti KFC, allora la vostra ricerca è finita. Questi hanno esattamente, e dico esattamente, il sapore dei biscotti al latticello originali di KFC!
Ho lavorato in un KFC per un’estate quando ero adolescente, e una volta ogni tanto dovevo fare i biscotti. Non potevo certo resistere a concedermene uno, caldo di forno, con burro e un filo di miele!
Non solo questi hanno il sapore della ricetta originale, ma sono molto facili da fare. Quindi non esitate a prepararne una partita per accompagnare la colazione, il pollo fritto o un’accogliente cena a base di zuppa.
Se volete provare a fare anche la mia ricetta dell’insalata di cavolo di KFC, basta cliccare sul link. Entrambi sono l’accompagnamento perfetto per la tua ricetta di pollo fritto preferita!
per 8 biscotti KFC:
~ preriscaldare il forno a 425 gradi F. ~
1 e 1/2 tazze di farina integrale
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/3 di tazza di accorciamento vegetale (come come Crisco)
2/3 di tazza di latticello + altro per spennellare le cime dei biscotti
burro
miele o marmellata (opzionale)
Versate gli ingredienti secchi in una grande terrina. Sbattere per combinare. Tagliare l’accorciamento negli ingredienti secchi fino a formare delle briciole grossolane e uniformi. Aggiungere il latticello. Usando un cucchiaio di legno, mescolare fino a formare una palla di pasta. Infarinare un grande tagliere. Mettere la pasta sulla farina e impastare 6 giri. Pat a 1/2 pollice di spessore. Tagliare 8 biscotti usando un tagliabiscotti rotondo. Trasferire alla teglia da forno, mettendo i biscotti 2 pollici a parte. Spennellare un po’ di latticello sopra le cime. Infornare per 10-15 minuti, o fino a quando non sono dorati e impostati. Spennellare il burro sulla parte superiore dei biscotti. Dividere, coprire con altro burro e servire con miele o marmellata!
Godetevi!
~Melissa