Ti ho fatto i fudgesicles! Fudgesicles senza latticini e con 5 ingredienti. Cremosi, cioccolatosi e perfetti per l’estate. Sì, ho detto estate. So che è solo marzo, ma ieri sera siamo stati scossi da un temporale epico che stranamente mi ha fatto venire voglia di notti calde e appiccicose.
Perché la cosa migliore da abbinare alle serate troppo umide del Midwest è un fudgesicle fatto in casa. Ovviamente.
Questi ghiaccioli al cioccolato e banana non potrebbero essere più facili! Sapete già che le banane congelate montate sono un dessert gelato incredibilmente rinfrescante, e lo stesso vale per i ghiaccioli al cioccolato!
Banane, cacao in polvere, mandorle (o burro di arachidi) e un po’ di estratto di vaniglia si fondono insieme per creare un dessert davvero delizioso. Li ho fatti la settimana scorsa e ho permesso a Van di dare qualche leccata durante il fine settimana – basta dire che questo bambino ne è innamorato quanto me.
Per la base, non ho cercato altro che il mio attuale snack preferito: banana + burro di mandorle. Ha abbastanza carboidrati, proteine e fibre per alimentarmi fino all’ora di cena. Inoltre, è uno spuntino che mi fa sentire bene e non devo preoccuparmi di “crollare” un’ora dopo.
Sapevate che le mandorle hanno la maggior quantità di proteine vegetali (6g), fibre (4g), calcio, riboflavina, vitamina E e niacina di qualsiasi noce? Statistiche come questa mi fanno svenire. E affamato.
Comunque, non è un grosso problema se non volete usare il burro di mandorle in questa ricetta. Ho usato il burro di arachidi (e di anacardi!) per testare questi ghiaccioli alla banana e tutti funzionano bene. Usate il burro di noci che piace di più alla vostra famiglia!
Per fare questi ghiaccioli di banana al cioccolato senza zucchero:
La quantità di dolcezza che aggiungete sta a voi. Siccome sapevo che li avrei condivisi con Vander, ho aggiunto solo un cucchiaio di sciroppo d’acero. Lo dico spesso, ma il mio palato è molto più saporito che dolce, quindi se preferite un ghiacciolo più dolce, allora potreste aver bisogno di aggiungerne un po’ di più.
Questo dipende anche da quanto sono mature le vostre banane. Le banane mature contengono più zucchero (e quindi sono più dolci) delle banane verdi. I ghiaccioli diventeranno più dolci quando si congeleranno, quindi considerate anche questo.
Un’ultima cosa! Si possono fare senza il cacao in polvere. Sono davvero completamente personalizzabili in base alle vostre esigenze e preferenze.
Potete anche farne dei ghiaccioli a strisce creando due lotti: uno con il cacao in polvere e uno senza. Poi, riempite uno stampo per ghiaccioli con un po’ di un sapore, coprite con l’altro e continuate a fare ghiaccioli a strisce che sembrano davvero cool una volta congelati. Ho un bambino e quindi 0,67 secondi per cucinare, quindi non lo farò presto, ma è un’idea divertente se si stanno facendo questi insieme a bambini più grandi.
Quando si è pronti per ottenere il vostro spuntino, basta eseguire acqua calda sopra gli stampi per 10-15 secondi e dovrebbero saltare fuori.
Guarda come fare questi ghiaccioli di banana al cioccolato qui:
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Ghiaccioli di banana al cioccolato
- Autore: Alex Caspero
-
Tempo di preparazione: 5 minuti - Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
-
Resa: 6-8 ghiaccioli 1x -
Categoria: dessert, snack, -
Cucina: Salutare
Descrizione
Ghiaccioli vegani al cioccolato e banana che hanno lo stesso sapore dei fudgesicle! Un dessert adatto ai bambini di cui puoi sentirti BENE! Senza latticini e solo 5 ingredienti!
- Autore: Alex Caspero
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Resa: 6-8 ghiaccioli 1x
- Categoria: dessert, snack,
- Cucina: Salutare
- Autore: Alex Caspero
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Resa: 6-8 ghiaccioli 1x
- Categoria: dessert, snack,
- Cucina: Salutare
Ingredienti
- 4 banane
- 3/4 di tazza di burro di mandorle (o altre noci)
- ½ tazza di latte di mandorle non zuccherato
- 2 cucchiai. cacao in polvere
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere una crema liscia. Assaggiare e regolare la dolcezza come necessario.
- Versare la pastella in 8-10 stampi per ghiaccioli (varierà a seconda del tipo di stampo utilizzato) e congelare per almeno 6 ore, fino a quando non è solido.
- Godetevi! Conservare in un contenitore sigillato nel congelatore fino al momento di servire.
Lo hai fatto tu?
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