Le rose sono tra i fiori più amati nel mondo. Sono un simbolo di amore, di bellezza duratura, e hanno un profumo delizioso. La rosa canina è il frutto della pianta della rosa, e anche se meno conosciuta, non è meno meravigliosa. Questi piccoli frutti resistenti producono una tisana fruttata e aspra che si adatta a qualsiasi stagione.
Sia che sia la prima volta che sentite parlare di rosa canina o che siate esperti nella preparazione del tè, aggiungere questa tisana alla vostra collezione è una grande idea. E ‘facile da preparare, offre un sapore potente e stratificato, e può essere utile per la vostra salute. Scopri come fare il tè alla rosa canina con queste ricette calde e ghiacciate che possono essere modificate per soddisfare qualsiasi preferenza di sapore.
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Che cos’è il tè alla rosa canina?
Il tè alla rosa canina si ottiene dai frutti della pianta della rosa, comprese le popolari varietà Rosa rugosa e Rosa canina. Questi boccioli sono frutti duri, rotondi, simili a bacche, non petali di rosa, e sono conosciuti come rosa canina. Questi boccioli sono baccelli di semi che presentano tonalità vibranti come il rosso profondo e l’arancione vivo. Le bacche di rosa canina sono una ricca fonte di vitamina C, il che rende questo tè particolarmente utile per combattere un comune raffreddore o sconfiggere l’influenza stagionale.
I benefici del tè alla rosa canina vanno ben oltre il semplice rafforzamento del sistema immunitario. Questo tè contiene grandi quantità di antiossidanti che possono aiutare a sostenere la salute del cuore e abbassare il rischio di guasti cellulari causati dai radicali liberi. Il tè vanta anche proprietà antinfiammatorie che aiutano ad alleviare il dolore e a semplificare la digestione. Poiché è naturalmente privo di calorie e ricco di sapori dolci e aspri, questo tè è un ottimo sostituto per succhi e bibite zuccherate se stai cercando di perdere peso.
Il tè di rosa canina può essere fatto usando boccioli di piante di rose selvatiche o cespugli di rose coltivati in casa. Il tè viene preparato utilizzando rosa canina fresca, rosa canina essiccata o bustine di tè. Continuate a leggere per scoprire come preparare il vostro e scoprire alcune delle nostre ricette preferite con la rosa canina.
Consigli per l’uso della rosa canina selvatica
Molte persone amano preparare il tè utilizzando ingredienti biologici provenienti dai loro giardini o da piante selvatiche. Il tè alla rosa canina è un ottimo tè da preparare in modo naturale poiché la pianta è resistente e la maggior parte delle varietà sono adatte ai giardini di casa. È possibile utilizzare le piante di rosa addomesticate o scegliere di raccogliere le bacche di rosa canina da cespugli di rosa selvatica. Per preparare il tè alla rosa canina con ingredienti freschi a casa, tieni a mente i seguenti consigli:
Raccolta
La rosa canina dovrebbe essere raccolta in autunno, quando i petali della rosa sono caduti. Il momento migliore per la raccolta è subito dopo il primo gelo, quando le bacche sono più dolci. E’ una buona idea indossare dei guanti poiché i cespugli di rose hanno spine che possono pungere la pelle quando si raccolgono le bacche di rosa. Usare solo piante di rose che sono lontane dalle strade della città e non sono state spruzzate con pesticidi per evitare di alterare i fattori di salute e il sapore del tè.
Utilizzare un disidratatore
Per una preparazione facile e veloce, è possibile raccogliere le bacche di rosa canina in grandi quantità ed essiccarle per un uso successivo. Il modo più semplice per farlo è usare un disidratatore. Iniziare ad asciugare le bacche di rosa canina alla luce diretta del sole per qualche ora. Una volta che i boccioli di rosa iniziano a diventare di colore arancione o marrone rossastro, spostare il frutto in un disidratatore per rimuovere l’umidità residua.
In alternativa, è possibile utilizzare le bacche di rosa canina fresche per l’infusione immediata mettendole in un robot da cucina. Macinateli fino a ridurli in poltiglia, poi fate bollire i baccelli di semi in acqua calda per 10 minuti. Usa un colino per rimuovere le bacche di rosa canina e goditi la gustosa tazza di tè.
Conserva correttamente
Per preservare l’integrità delle tue bacche di rosa canina, conservale sempre in un contenitore asciutto ed ermetico. L’aria, l’umidità e la luce del sole possono causare la degradazione degli antiossidanti e delle vitamine presenti nella rosa canina, rendendo il tè meno sano. Cercate di conservare le bacche di rosa canina in una scatola di legno o in una scatola di metallo rivestita di carta pergamena. Conservate il barattolo o la scatola in un armadio buio e fresco e assicuratevi di fissare il coperchio dopo ogni utilizzo.
Come fare il tè alla rosa canina
Ricetta semplice del tè alla rosa canina
Ingredienti:
- 1 cucchiaino Cup & Leaf Organic Rosehip Tea
- 10 once di acqua
- Dolcificante se desiderato
Istruzioni:
- Portare l’acqua ad ebollizione rapida in una piccola casseruola o utilizzando una teiera a temperatura controllata.
- Aggiungi le bacche di rosa canina in un colino da tè e mettile nella tua tazza da tè preferita.
- Versa l’acqua bollente e metti in infusione le bacche di rosa canina per 5-10 minuti. Più lungo è il tempo di macerazione, più forti diventeranno i sapori.
- Rimuovere il colino del tè e addolcire con miele, agave o zucchero grezzo a piacere.
Tè freddo alla rosa canina e mela speziata
Ingredienti:
- 3 cucchiaini Cup & Leaf Organic Rosehip Tea
- 3 cucchiaini Cup & Leaf Apple Spice Tea
- 6 tazze di acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 6 bastoncini di cannella
- Cubetti di ghiaccio
Istruzioni:
- Portare l’acqua a rapida ebollizione in una grande casseruola sul fuoco.
- Aggiungete all’acqua calda i tè alla rosa canina e alle spezie di mela insieme ai bastoncini di cannella. Abbassate il fuoco al minimo e fate sobbollire per 10-15 minuti.
- Utilizzare un colino a maglia fine per rimuovere le spezie e il tè e lasciar raffreddare il concentrato di tè a temperatura ambiente.
- Versare il tè in una grande brocca di vetro e aggiungere il succo di limone. Servire immediatamente in bicchieri pieni di cubetti di ghiaccio o conservare in frigorifero per un uso successivo.
Relax con i dolci sapori del tè alla rosa canina
Fai il tè alla rosa canina con queste facili ricette. Il sapore aspro e dolce della rosa canina si sposa bene con una varietà di altri tipi di tè, tra cui il tè nero e il tè verde. Divertiti e sperimenta diversi sapori per trovare le tue combinazioni preferite.
Per una rinfrescante bevanda estiva, abbina le bacche di rosa canina a note di agrumi come il tè all’arancia o alla citronella. Per l’autunno e l’inverno, spezie come la mela speziata e la cannella sono un ottimo modo per aggiungere un tocco di calore ai freddi mesi invernali. Quando arriva la primavera e hai voglia di qualcosa di più leggero e arioso, prova ad abbinare la rosa canina con note floreali come quelle del tè bianco o del tè all’ibisco.
La rosa canina offre un mondo di sapori quando si tratta di tè alle erbe. Versati una tazza di tè con rosa canina secca o fresca e siediti per goderti lo squisito profilo di sapore. Puoi abbinarlo a una pasta delicata o a un toast e alla marmellata per esaltare le note dolci.