Come fare un perfetto hamburger grass fed!

AMO gli hamburger grass fed! Ho sempre un congelatore pieno di manzo grass fed. In questo momento ho circa 50 libbre di carne macinata nel mio freezer! 50 libbre? Sì, compro la mia carne grass fed da un contadino locale e la compro a quarti. Non c’è niente di simile! Mi conforta sapere che la mia carne proviene da una sana mucca grass fed, da un agricoltore e da un macellaio rispettabili e che sto sostenendo gli agricoltori locali. Se non avete controllato i vostri agricoltori locali per la carne alimentata con erba di qualità, potete farlo qui alla Weston A. Price Foundation.

Così, con tutta questa carne, potreste immaginare che mi sono venute in mente alcune ricette di manzo abbastanza grandi. Bene, ecco una delle preferite delle mie famiglie! Chi non ama un succoso hamburger grass fed che sgocciola nel formaggio crudo? Yum! Quindi ecco la mia semplice ricetta per tutti voi di godere.

Qui è quello che vi servirà. 1 1/2 libbra di carne grass fed, salsa Worcestershire TUTTO NATURALE (Specifico TUTTO NATURALE perché non è fatto di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e ha una buona fonte di ingredienti! Assicuratevi di leggere le etichette della vostra salsa Worcestershire per essere sicuri di ottenere la versione TUTTO NATURALE), e Redmond Real Seasoning Salt. Questo è tutto ciò di cui avete bisogno per questi deliziosi hamburger.

Patinate i vostri hamburger fino alla dimensione desiderata. Aggiungere generosamente un po’ di sale su entrambi i lati dell’hamburger.

Aggiungere generosamente la salsa Worcestershire su ogni lato dell’hamburger.

Riscaldare la griglia a calore medio. Ungere accuratamente le griglie con dell’olio di cocco. Metti gli hamburger sulla griglia e grigliali per 5 minuti prima di girarli.

Girada gli hamburger e cuoci l’altro lato per 3 minuti (o finché non sono quasi pronti). Ricorda, non cuocere troppo i tuoi hamburger. Il manzo grass fed è molto meglio quando non è troppo cotto! Dopo 3 minuti aggiungete il formaggio crudo di vostra scelta e fatelo sciogliere per altri 2 minuti sulla griglia. Togliete dalla griglia e servite su un panino germogliato con i vostri condimenti preferiti. Il mio hamburger preferito è con cipolle saltate, formaggio crudo e pancetta!

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