Ricetta facile e veloce per una tazza di torta
Da: Kelly Martin
Postata il: Wednesday, July 13, 2016
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Alcuni anni fa ero in un negozio ‘country’ quando ho preso una confezione di cobbler country. La ricetta diceva “aggiungere la frutta, un panetto di burro, una tazza di latte e cuocere a 375 gradi.”
La ricetta mi era familiare. Sono cresciuta mangiando la ricetta del cobbler di mia nonna ed era semplice: frutta, con una tazza di farina, zucchero e latte insieme a una stecca di burro.
Quando ho guardato gli ingredienti sulla confezione, ho notato che gli unici ingredienti inclusi erano farina e zucchero. Una tazza di farina e zucchero e il prezzo era di circa cinque dollari.
Questa ricetta è semplice e facile. Potete usare qualsiasi frutto che vi piace. Le more sono le mie preferite (se riuscite a trovarle), ma pesche, fragole o guarnizioni di frutta in scatola (come le ciliegie) funzioneranno altrettanto bene.
Mi piace mettere un po’ di frutta in più, se possibile. E si può raddoppiare la ricetta molto facilmente. Per mantenerla un po’ più sana, spesso riduco il burro a circa ½ stick.
Ricetta per una tazza di cobbler
Una tazza di farina autolievitante
Una tazza di latte
Una tazza di zucchero
Una noce di burro
Frutta di vostra scelta
Riscaldate il forno a 375 gradi.
Mettere il burro nella teglia e metterlo in forno a sciogliere per qualche minuto. Unire la farina, lo zucchero e il latte in una ciotola. Aggiungere al burro fuso nella padella e mescolare insieme. Aggiungere la frutta per mescolare e combinare con la miscela.
Cuocere circa una mezz’ora o fino a quando i bordi e la parte superiore è marrone.