Crockpot Buttered Garlic Mushrooms

Questi funghi all’aglio sono così facili da fare nella Crockpot o nel fornello lento. Potete semplicemente buttarli dentro e dimenticarvene. Se siete alla ricerca di ricette per contorni facili che non hanno bisogno del forno o dei fornelli, allora questi funghi all’aglio e burro fanno al caso vostro.

I funghi non sono sempre i più belli degli ortaggi! Ma penso che questi funghi in scatola di coccio siano fantastici! Inoltre sono così semplici e si possono adattare in funghi cremosi all’aglio. Il che sarebbe un ottimo antipasto. O servirli con la vostra bistecca alla griglia per un semplice contorno senza problemi.

Inoltre penso che funzionino meravigliosamente come parte di un grande arrosto, se state servendo una costata di manzo in questa stagione di festa, quanto sarebbero perfetti questi funghi all’aglio imburrati nella pentola di coccio?

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Si possono cucinare i funghi nel crockpot o nel fornello lento.

Sicuramente si può, ed è così semplice! Solo 5 ingredienti! (vedi ricetta completa alla fine del post)

  • funghi
  • burro fuso
  • aglio
  • stagione italiana
  • sale

Si mescolano tutti insieme e si mettono nella pentola di coccio. Dopo 3 ore si hanno funghi perfettamente cotti che non hanno bisogno di altro che il controllo del condimento. (e forse una guarnizione di prezzemolo per essere carini)

Ecco fatto! Non c’è bisogno di aggiungere alcun liquido, i funghi si produrranno da soli. Infatti ci sarà un bel po’ di liquido sul fondo della pentola di coccio quando saranno cotti.

Non preoccupatevi. Potete semplicemente rimuovere i funghi con un cucchiaio forato e lasciare il liquido. È pieno di sapore, quindi versatelo in una brocca e provate a cuocerci il riso la prossima volta che preparate la cena! SOOO GOOD.

Come posso trasformarli in funghi cremosi all’aglio?

Per trasformare questi funghi in funghi cremosi all’aglio mescola 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda e aggiungilo ai funghi dopo 2 ore.

Lascia cuocere per altri 30 minuti poi aggiungi mezza tazza di panna pesante e cuoci per gli ultimi 30 minuti. I funghi saranno ricchi e cremosi e la salsa si sarà addensata.

Quali funghi usare per i funghi all’aglio?

Mi piace usare i funghi di faggio per questo piatto. Soprattutto perché mi piace mangiarli interi. Più piccoli sono, meglio è. Non so perché, ma mi fa sorridere! (Guardate quello piccolo e super carino nella foto qui sotto. L’ho mangiato appena ho scattato la foto!)

Ma potete usare qualsiasi fungo medio-piccolo che vi piace. Campanelle, funghi bottoni, funghi di faggio, funghi marroni o funghi di castagno. Funzionano tutti bene.

Non usate i grandi funghi di campo, ho provato e diventano molto mollicci nella pentola a fuoco lento.

Godetevi x

Se amate i funghi allora perché non provare:

  • Pollo cinese e funghi
  • Funghi ripieni di basilico e formaggio
  • Funghi cremosi toscani
  • Pasta cremosa ai funghi
  • Funghi cremosi Pollo
  • Torta rustica ai funghi con Feta
  • Pasta cremosa con bistecca e funghi
  • Stroganoff di maiale

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Crockpot Buttered Garlic Mushrooms

Questi funghi all’aglio sono così facili da fare nel Crockpot o nel fornello lento. Potete semplicemente buttarli dentro e dimenticarvene. Se siete alla ricerca di ricette per contorni facili che non hanno bisogno del forno o dei fornelli, allora questi funghi all’aglio e burro fanno al caso vostro.
Tempo di preparazione5 minuti
Tempo di cottura3 ore
Tempo totale3 ore 5 minuti

Corso: Lato
Cucina: Australiano moderno

Porzioni: 4
Calorie: 57kcal
Autore: Claire | Sprinkles and Sprouts
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Hai bisogno di misure metriche?Usa le opzioni qui sotto per passare da tazze a grammi (se pertinente)

Ingredienti

  • 2 lb funghi freschi interi (vedi nota 1)
  • 1 burro stick
  • 4 spicchi d’aglio, sbucciati e schiacciati
  • 1 cucchiaino di condimento italiano
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco – guarnizione opzionale

Istruzioni

  • Assicuratevi che i funghi siano puliti, spazzolando delicatamente il fango e lo sporco con una spazzolina.
  • Mettere i funghi nella pentola di coccio.
  • Fondere il burro nel microonde, poi mescolare con l’aglio schiacciato, condimento italiano e sale.
  • Versare il burro all’aglio sui funghi e mescolare bene per assicurarsi che ogni fungo sia ricoperto.
  • Porre il coperchio e cuocere a BASSO per 3 ore. (vedi nota 2)
  • Utilizzare un cucchiaio forato per togliere i funghi dalla pentola di coccio e servire cosparso di prezzemolo fresco.

Note

  1. Potete usare tutti i funghi interi piccoli o medi che volete:
    • Baby Bellas
    • Funghi champignon
    • Funghi di faggio
    • Funghi bruni
    • Funghi di castagno
  2. Ci sarà del liquido nella pentola di coccio quando avrete finito. Riservatelo e cuoceteci il riso, o aggiungete la panna per fare una deliziosa salsa.

Nutrizione

Calorie: 57kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 5g | Sodio: 306mg | Potassio: 1028mg | Fibra: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina C: 0.9mg | Calcio: 53mg | Ferro: 1.1mg
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Ricetta adattata da The Chunky Chef.

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