Se ami il cibo – amerai Strasburgo. La città nel nord-est della Francia, nel dipartimento dell’Alsazia, prende sul serio il suo cibo, il vino, le torte e i dolci. C’è una vasta scelta di ristoranti tra cui scegliere. Nelle principali zone turistiche, naturalmente sono turistici, il che non significa necessariamente male, avrai una vista stupenda e alcuni hanno anche cibo eccellente. Ma se stai cercando l’autentica e più deliziosa cucina alsaziana, i ristoranti dove va la gente del posto, allora questi sono quelli che ti renderanno molto felice… Ecco dove mangiare a Strasburgo e dove trovare i migliori bar.
I migliori ristoranti di Strasburgo
Un sapore d’altri tempi dove cenano i presidenti
Chez Yvonne era il ristorante preferito dei presidenti Chirac e de Gaulle quando erano a Strasburgo, ma ti assicuro che non c’è niente di statista in questo posto – è assolutamente autentico, vecchia scuola alsaziana, accogliente, confortevole e in stile Winstub (bar e ristorante alsaziano) tradizionale. Sembra proprio come 80 anni fa nel salotto alsaziano della nonna, anche se è molto più vecchio. Sedie di legno, tende a quadretti rossi e bianchi, stanze rivestite di legno, mi sembrava di cenare da Hansel e Gretel. A conduzione familiare, è super amichevole con un servizio adorabile. Vi metteranno in guardia sul rafano, è forte e tradizionale da avere con i vostri piatti a Strasburgo. Questo è cibo che fa sorridere. Puoi prenotare online sul loro sito: www.restaurant-chez-yvonne.net
Prodotti locali che fanno venire l’acquolina in bocca
La Maison des Tanneurs costruita nel 1572 sulla Petite Ile mette in mostra la gastronomia locale. Qui troverete un mix di gente del posto e di turisti che si godono l’ottima posizione lungo il fiume. 42 Rue du Bain aux Plantes.
Fink’Stuebel non è affatto turistico e presenta la vera gastronomia di Strasburgo. Se volete mangiare come la gente del posto, andate qui. È delizioso all’interno, amichevole, accogliente e affascinante. Il menu è ottimo – non perdetevi il Guggelhopf ghiacciato con Schnapps alla ciliegia per dessert! 26 Rue Finkwiller.
Tapas alsaziane irresistibili
Il ristorante Les Chauvins, Père & Fils è a conduzione familiare ed è specializzato in tapas e specialità alsaziane utilizzando prodotti locali con un tocco intelligente. Il menu di tapas include la loro versione di Sushi con trota pescata localmente, rafano (naturalmente), formaggio locale e riso con una salsa superba. Le verdure sottaceto sono semplicemente deliziose e il loro foie gras fatto in casa con chutney di cipolla è superbo.
Un interno funky presenta un lungo tavolo in cui gli estranei possono diventare compagni di cena e amici! Ci sono anche tavoli per piccoli numeri. Innovativo, molto originale, ottimo cibo.
Non troverete qui il tipico cibo alsaziano pesante come i crauti, ma è un ottimo modo per scoprire la gastronomia locale in modo davvero delizioso, a solo un paio di minuti a piedi dalla cattedrale. Puoi prenotare online: www.restaurant-les-chauvins.fr
Pranzo con vista
Vai al Museo d’Arte Moderna e Contemporanea che vale la pena visitare per la sua incredibile collezione. Ma non perdetevi l’Art Café al primo piano. Ha una grande terrazza all’aperto con una vista mozzafiato sulla città. Qui puoi fare una pausa con tè, pasticcini o pranzo.
Vita notturna e bar in Alsazia
Un gin joint di cui ti innamorerai
Supertonic è tutto Gin e Saucisse, una combinazione geniale. 57 diversi tipi di gin, 12 diverse toniche, salsicce fatte da un artigiano locale – tutto in questo bar è brillante. Ho provato un’acqua tonica Mountain Top di Chilli che era superba mescolata con un gin fatto da un’azienda padre e figlio in Olanda e aromatizzato con una fetta di arancia e un anice stellato. Ho pensato che fosse il miglior G &T che avessi mai avuto…. finché non ho provato un gin dagli Stati Uniti con un’acqua tonica Thomas Henry raccomandata dal proprietario Joseph Thomas (sopra a sinistra). Se sei un amante del gin ti piacerà il loro ginventario (hanno anche un’app) per aiutarti a scegliere il tuo perfetto gin e tonica. 1, Place d’Austerlitz
Il miglior wine bar di Strasburgo
In una città dove i wine bar proliferano, per distinguersi bisogna essere speciali. Il Black n Wine Hotel Hannong wine bar e la terrazza sul tetto sono un po’ un posto segreto anche se ben conosciuto dalla gente del posto, i visitatori potrebbero non vederlo perché è in un hotel, ma vale la pena cercarlo. Il bar è delizioso, rilassante e accogliente e c’è una superba lista di vini. Ciò che mi ha fatto davvero distinguere è stato il consiglio del barista su quale vino prendere e le tapas assolutamente deliziose – sensazionali. 15 Rue du Vingt-Deux Novembre
Il bar nascosto di Strasburgo
In rue des Aveugles si trova Aedaen che consiste in diversi locali: una galleria d’arte, una brasserie che è favolosa per pranzo e cena e ha un boudoir di torte, il comptoir un dessert, con i più incredibili pasticceri, una pizzeria e un bar segreto. Il posto Aedaen è splendido dentro e fuori, con una specie di tema della giungla interna che è semplicemente adorabile. I piatti sono deliziosi con tutti prodotti freschi e un menu che cambia ogni tre giorni. Hanno anche una serata comica del venerdì, serate di musica ed eventi culturali. Questo sarebbe il mio posto preferito se vivessi a Strasburgo!
Di fronte, la galleria d’arte ha una collezione favolosa. La gente del posto ama andare qui per vedere le mostre e fare il brunch nei fine settimana.
Se ti piace la pizza, amerai la loro pizzeria accanto… ma è il bar segreto che mi ha fatto perdere la testa. È una versione francese di uno speakeasy, e devo dirvi che non mi è permesso rivelare dove si trova, ma sono autorizzato a dirvi di andare in pizzeria per trovarlo. È la voce della città, la gente del posto lo adora quando lo trova. Conosciuto come il “Posto Segreto” è aperto 7 giorni su 7, è amichevole e accogliente e molto cool, pensate all’industrial chic combinato con divani di velluto e lampadari più una lista di cocktail erotici (sì, erotici!)… andate a cercare questo posto ma non dite che ve ne ho parlato!
www.aedaen-place.com/
Chill zone
Andate a Place d’Austerlitz sulla riva destra per i bar frequentati dai locali. Prova rue Klein e quai des Pecheurs dove ci sono bar sulle barche. Tutta questa zona è stata recentemente ringiovanita e se sei venuto qui cinque anni fa non la riconoscerai.
Dove alloggiare
L’Hotel Hannong nel centro della città è superbo. Tutto in questo hotel è pensato per coccolarvi e viziarvi. I prodotti da bagno sono deliziosi, il letto è comodissimo, niente stordisce l’occhio o i sensi dalla camera al bagno, il bar e la colazione… www.hotel-hannong.com/
Come muoversi
È davvero facile camminare ovunque a Strasburgo. Tuttavia, si può prendere il tram per la città e anche più lontano. Prendi i biglietti dai distributori automatici su ogni piattaforma o all’ufficio del turismo.
Come arrivare
Il treno da Parigi impiega 1 ora e 46 minuti.
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Cosa fare e vedere a Strasburgo
Strasburgo degna di un Instagram in foto
Musei top a Strasburgo
Siti web utili
Ufficio del turismo di Strasburgo; France.fr