Ecco come puoi mangiare frutti di mare con un budget

Quando il tuo stomaco dice piatto di frutti di mare ma il tuo budget ti dice ramen, può essere difficile trovare il felice equilibrio tra i due. Piuttosto che raggiungere un’altra scatola di easy mac, usa uno di questi trucchi per soddisfare le tue voglie di pesce senza spendere troppo. Ecco come puoi mantenere i frutti di mare nella tua dieta quando hai un budget limitato.

Acquista cozze e vongole

Cozze e vongole sono un modo facile e conveniente per ottenere la tua dose di frutti di mare. Alcuni cuochi casalinghi potrebbero essere intimiditi da questi bocconcini sgusciati, ma non c’è nulla di cui aver paura. Si possono comprare in sacchetti a rete al negozio e non c’è quasi nessuna preparazione da fare. Con le cozze, devi solo strappare prima la barba – questa parte assomiglia a una piccola etichetta di filo o di alga marrone tra la fessura dove le due conchiglie si incontrano.

Risciacquare bene cozze e vongole prima di cuocerle facilmente al vapore con un brodo di vino bianco fragrante o con della birra. Il vapore fa sì che le cozze e le vongole si aprano naturalmente nel giro di pochi minuti e poi sono pronte da mangiare.

Fai giocare i frutti di mare a un ruolo di supporto

Alcuni frutti di mare sono meglio che nessun frutto di mare. Non c’è bisogno di fare le cose in grande, basta usare il pesce o i frutti di mare come ingrediente piuttosto che come evento principale. Completare un piatto di pasta sostanzioso con un po’ di meritato pesce può rendere le linguine molto più lussuose. Le zuppe e le zuppe di pesce sono anche economiche rispetto ai frutti di mare del mercato e sono ancora ricche di minerali di origine marina, inoltre il lungo processo di cottura a fuoco lento rende il pesce più morbido e più facile da digerire.

Puoi anche usare pezzi di granchio o aragosta per gonfiare il tuo mac and cheese. Le linguine con le vongole sono sempre una buona scelta o puoi allungare i tuoi cibi oceanici aggiungendo pezzi di pesce o frutti di mare a un’insalata per pranzo.

Cerca i ritagli

Puoi risparmiare facilmente qualche dollaro chiedendo al tuo pescivendolo i ritagli o un pezzo di coda di salmone (la porzione di coda costa la metà del resto del filetto e si cuoce proprio bene). Quando avete voglia di un bagel con salmone affumicato e crema di formaggio, prendete un contenitore di ritagli di salmone affumicato e potrete risparmiare circa sette dollari per libbra. Questi pezzi non lesinano sulla qualità, sono solo i pezzi che i macellai tagliano per fare pezzi di pesce esteticamente piacevoli da esporre. I ritagli di salmone possono anche essere perfetti per omelette, piatti di pasta e uova alla Benedict al salmone affumicato.

Acquista una miscela di frutti di mare

Molti negozi di alimentari vendono un medley di frutti di mare o una sorta di miscela di frutti di mare nella corsia dei surgelati. Trader Joe’s vende un Seafood Blend per $7.99 che è un misto di gamberi, capesante e calamari. Questi sacchetti sono di solito sul lato economico e possono essere facilmente conservati nel tuo congelatore fino a quando non ne hai bisogno.

Congelato sopra il fresco

Mentre gli ingredienti freschi sono sempre la prima scelta, congelato non significa necessariamente peggio. Il pesce e i frutti di mare congelati sono in genere più economici di quelli freschi. Il pesce congelato può essere più fresco di quello che si trova al banco dei frutti di mare, perché spesso viene surgelato sulla barca. Assicurati solo di guardare le etichette per capire da dove viene il tuo pesce. Il pesce congelato può sembrare altrettanto affascinante quando viene cucinato.

Pesce a polpa bianca

Il pesce a polpa bianca di solito è poco costoso, ha un sapore delicato, si cuoce velocemente e assume praticamente qualsiasi salsa o erbe in cui lo si cucina. I tipi più popolari di pesce bianco includono merluzzo, tilapia, eglefino, pesce gatto, cernia, spigola e dentice. Il pesce bianco è ideale per la scottatura, la frittura o la cottura al forno, ma puoi anche usarlo altrettanto facilmente in zuppe e minestre.

Mangia frutti di mare in scatola

Sì, sardine. Sono uno dei più sottovalutati superfoods. si ottiene una tonnellata di bang nutrizionale per il vostro dollaro. Poiché le sardine sono altamente deperibili, di solito si trovano in scatola. Questi piccoli pesci sono economici e pieni di sapore, proteine e acidi grassi Omega-3. Le sardine sono anche una grande fonte di vitamina D, che alcune persone non sono sempre in grado di ottenere naturalmente dall’esposizione al sole.

Si possono marinare le sardine in succo di limone, olio d’oliva, aglio, senape di Digione, sale e pepe e grigliarle. Potete metterle su una pizza, in un piatto di pasta, in un panino o semplicemente mangiarle semplici, ma preparatevi al forte sapore di pesce. Anche il salmone e il tonno in scatola sono un’opzione facile e veloce per quelli di noi che hanno un budget ridotto.