La maggior parte delle attrazioni di Lassen sono incentrate sul calore vulcanico, il vapore e l’acqua bollente, il che rende queste due escursioni alle cascate particolarmente rinfrescanti. Partendo dal campeggio Southwest all’entrata sud del parco, Mill Creek Falls è un percorso di 3,8 miglia/6 km di andata e ritorno che passa attraverso un enorme campo di orecchie di mulo, i cui fiori giallo brillante sbocciano allegramente a luglio, e sotto l’ombra di enormi abeti rossi. Mill Creek Falls, con i suoi 75 piedi/23 metri di altezza, è la cascata più alta del parco.
Andando verso nord sulla strada principale del parco, l’escursione Kings Creek Falls è una passeggiata di 2,4 miglia/3,8 km (o 3 miglia se si prende un percorso alternativo, designato per i cavalli, che è meno ripido). L’escursione ti porta in discesa attraverso un prato verdeggiante, poi continua giù per una scala rocciosa lungo Kings Creek. La cascata rumorosa è alta circa 50 piedi/15 metri ed è nascosta in un canyon ombroso; arrivate in tarda mattinata per avere le migliori possibilità di fare buone foto. Raffreddatevi i piedi prima di risalire le scale fino al sentiero.