Ecco il famoso Portillo’s Chocolate Cake Shake!
Sono un grande fan dei ridicoli dessert da mille calorie. Così, quando ho sentito parlare di quel posto a Chicago che serve un frullato di torta al cioccolato Portillo’s, mi sono buttato a capofitto!
Poco dopo, durante un viaggio a Philadelphia, ho scoperto che a Philadelphia c’è un Tastykake Shake fatto con i famosi pan di spagna lavorati.
Quale frullato è migliore? Cominciamo con l’esperienza di Windy City. Se stai cercando una ricetta per fare il tuo frullato, continua a leggere.
Il frullato al cioccolato di Portillo
Il frullato al cioccolato viene da Portillo’s, un noto locale che serve anche hot dog di Chicago, hamburger, e molte altre opzioni di fast casual food.
Mi sono fermato in un giorno di dieta – che è l’unico modo per godersi veramente Portillo’s – per un pasto a base di hamburger con anelli di cipolla e il famoso frullato di torta. Ero così eccitata di provare finalmente la combinazione di prodotti da forno e gelato.
A causa delle gigantesche palline di vera torta, era impossibile bere il frullato con una cannuccia, anche se mi hanno dato comunque una cannuccia. Dopo aver preso un cucchiaio, non ci ho messo molto a divorare questa bestia.
Il frullato era incredibile. Sembrava che ci fosse un’intera fetta di torta al cioccolato macinata dentro questa cosa. E non era solo una torta – c’era anche una vera e propria glassa all’interno! La ricca glassa al cioccolato è qualcosa che non si ottiene in un normale frullato. Questo è un trattamento completamente folle che ottiene un voto A+.
Quante calorie ci sono in un frullato di torta al cioccolato di Portillo? Chi lo sa. Portillo’s non lo dice. Dev’essere vicino alle 1.000 calorie. Non pensare a quella parte e goditelo.
Il frullato Tastykake di Philadelphia
Philadelphia è la casa di Tastykake. Il frullato Tastykake si può trovare in Franklin Square al ristorante Squareburger, che ha posti a sedere all’aperto ed è aperto da aprile a ottobre. Il frullato è fatto con Tastykake Butterscotch Krimpets, salsa di caramello e gelato alla vaniglia, con panna montata in cima.
Ogni boccone di questo frullato conteneva una torta, e anche la glassa era prominente.
La salsa di caramello all’interno della tazza ha aggiunto un altro livello di bontà zuccherina, ma alla fine, il frullato ha iniziato a diventare troppo dolce. Dal momento che ci sono già torte al caramello nella bevanda, potrebbero probabilmente fare a meno della colata di caramello e lasciare che il sapore della torta prenda il sopravvento.
La panna montata era anche inutile – ha solo preso spazio senza aggiungere nulla al dessert.
Il verdetto
Entrambi i frullati sono tremendi per chi vuole un dessert esagerato, ma dato che il sapore del caramello è diventato leggermente opprimente dopo un po’, devo dichiarare il Portillo’s Chocolate Cake Shake come vincitore in questa battaglia. Un’altra vittoria per il grande cibo di Chicago! Entrambi costano circa 5 dollari, quindi risparmia i tuoi centesimi e concediti un trattamento quando visiti Chicago o Philadelphia.
Ricetta: Come si fa il Chocolate Cake Shake?
Se vuoi provare a replicare il Portillo’s Chocolate Cake Shake a casa, ecco la tua migliore strategia. Portillo’s non ha mai condiviso una ricetta ufficiale della torta frullata, ma questa è quanto di più vicino si possa ottenere.
Prima di tutto, fai una versione casalinga della torta al cioccolato di Portillo’s. C’è una buona ricetta di imitazione su questo sito. Sì, la glassa ha la maionese, che ci crediate o no. Questo rende la glassa meno densa e le dà più di una consistenza di panna montata, che le permette di turbinare facilmente in un frullato.
Se preferisci usare l’autentica torta di Portillo invece di fare la tua, puoi effettivamente ordinarne una dal loro sito web e fartela spedire!
Una volta che hai la torta, frulla una grande fetta della torta (inclusa la glassa!) in un frullatore con diverse palline di gelato alla vaniglia o al cioccolato e un po’ di latte. Ed ecco il vostro frullato di torta al cioccolato. Facci sapere se trovi una ricetta perfetta per questo frullato!
Nota: Se sei qui perché stai cercando il frullato al cioccolato del famigerato stand di hot dog Wiener Circle (che è un tipo di frullato molto diverso!), clicca qui per leggere di quel posto.
Hai mai preso un frullato di torta? Venerdì 12 giugno 2020