French toast, la tua nuova colazione domenicale preferita

Quando arriva il weekend, ho due opzioni: posso dormire a letto finché non c’è altro da fare e i loquitos appaiono per aprire i miei occhi e gridare “Mamaaaaaaa! È mattina! o alzarmi presto, quasi all’alba, prendere un caffè tranquillo, in totale silenzio, e godermi quei minuti da solo con me stesso ….. Mi piace, mi dà l’energia per quando inizia la rivoluzione, e così tutti iniziamo a preparare una delle colazioni che gli piacciono di più, il French toast.

Ricordo che andavo giù in panetteria a fare colazione, caffè, latte al cacao, pasticcini…. e uscivo con lo stomaco pesante e il portafoglio vuoto….. Mi sono resa conto che ci sono molte opzioni facili, economiche, veloci e deliziose per una colazione di lusso a casa, e una di queste è questa, il French toast.

La prima volta che lo abbiamo fatto a casa, mille anni fa, non potevo credere quanto potesse essere facile fare una colazione da film senza dover cucinare per un’ora.

Preparazione del french toast

In un piatto fondo, sbattere le uova con lo zucchero con una forchetta, aggiungere il latte e sbattere energicamente fino a quando le uova schiumano, come mostrato nella foto.

2: Cuocere il toast

Scaldare una padella a fuoco medio con un po’ di burro, quanto basta per ungere la padella in modo che il toast acquisti i deliziosi aromi del burro mentre si tosta.

Inzuppare le fette di pane nella miscela di latte, zucchero e uova su entrambi i lati e metterle immediatamente nella padella con una spatola. Non è necessario immergerli a lungo nel latte, dato che sono pane a fette, se si bagnano troppo si romperanno, anche se dipende anche dal tipo di pane che usate, alcuni sono molto morbidi e altri sono più compatti e resistenti e ci metteranno più tempo ad assorbire il composto.

Cuoceteli per un paio di minuti su ogni lato finché l’uovo si è rappreso e il toast è dorato, e poi servite.

3: Servire

Si possono mangiare così come escono dalla padella, oppure si possono aggiungere tante guarnizioni diverse: cospargere di cannella e/o zucchero a velo, con frutta fresca o sciroppo, o con una spruzzata di sciroppo d’agave o d’acero, secondo il proprio gusto.

Mi piacciono di più con fragole tritate o una banana e un filo di sciroppo d’acero, una delizia degli dei!

Pieni di crema al cacao sono quelli che piacciono di più alle mie piccole noci. La prima volta che li ho fatti (da qualche account instagram che non ricordo ora ho avuto la brillante idea) hanno spalancato gli occhi per lo stupore e poi li hanno chiusi e hanno sentito un lungo “Mmmmmmmmm”, devono essere piaciuti molto. Devono essergli piaciuti molto o erano troppo teatrali. Sono anche molto semplici, anche se molto più calorici, naturalmente: si fa un panino con la crema al cacao preferita, senza esagerare, perché il pane tostato è abbastanza potente così com’è, lo si immerge in una miscela di uova, zucchero e latte e lo si frigge in padella. Potete servirlo semplice o decorarlo con un po’ di zucchero a velo, sembrerà una torta!

Risultato

Va da sé che questo french toast è una ricetta perfetta per trarne il meglio, poiché è la soluzione perfetta per quelle fette di pane a fette che sono rimaste in fondo alla confezione e sono diventate un po’ dure e che voi e io sappiamo che nessuno mangerà più. O per quando provi una nuova marca che non ti convince del tutto.

Fai una colazione da film con qualcosa che probabilmente sarebbe finito nella spazzatura… e fa male buttare via il cibo.

E, in più, se avete tanto pane e non volete che sia tutto dolce, non dimenticate la nostra favolosa ricetta del panino Montecristo.

Che potete anche adattare ai vostri gusti con il ripieno che più vi piace.