Frullato di colazione al burro di arachidi e banana

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Un’abbondante miscela di banana, burro di arachidi, semi di lino, spinaci, latte di mandorla e pochi altri ingredienti speciali!

Se c’è un cibo “it” in questo momento, sono i frullati. Trasforma il tuo pasto in un frullato! Trasforma la tua frutta e la tua verdura in una delizia gustosa!

Questo è tutto bello e buono, ma più la gente mi (ci) chiede cosa mangiamo per aiutarci a rimanere sani, più mi rendo conto che la gente in realtà non sa da dove cominciare.

I frullati sono una grande opzione per la colazione perché sono portatili, sono facili per la pancia, e il liquido viene assorbito dal corpo molto più rapidamente del cibo solido. Adoro assolutamente il mio frullato mattutino.

E’ in realtà ciò che mi fa alzare dal letto, perché mi piace così tanto.

Mi piace molto anche perché sono una ragazza del tipo “facciamo un’esperienza con il nostro cibo e non solo inalarlo”. Odio avere fretta di mangiare, e al lavoro tra le 7 e le 8 del mattino, posso normalmente essere trovata a mungere la mia tazza di caffè dal mio Thermos Klean Kanteen isolato (perché deve essere bollente).

Se hai perso il mio post sulla misurazione corretta degli ingredienti, forse dai una scorsa al terzo paragrafo prima di leggere questo (è la parte sulla bilancia da cucina). Per quanto riguarda la misurazione accurata, non è così cruciale con questa ricetta, ma lo menziono perché un sacco di gente non ha idea di ciò che sta mettendo nei frullati.

Non solo, ma molte persone vengono sopraffatte dalla pletora di cose da scegliere che finiscono per buttare un sacco di cose insieme che da sole hanno un grande sapore, ma quando vengono mescolate, hanno un sapore di merda.

Una bilancia da cucina, o anche solo un set di cucchiai/tazze di misura, renderà più facile ottenere la giusta combinazione di sapori per assicurare la delizia!

Personalmente, metto il mio frullatore sulla mia bilancia da cucina, la tara tra ogni ingrediente, e aggiungo quella misura alla mia app MyFitnessPal dove tengo traccia di ciò che mangio tutto il giorno.

In questo modo, so esattamente cosa sto consumando e in quali quantità. Preferisco il metodo della bilancia da cucina perché il mio “1 Tbs” di burro di arachidi con un cucchiaio dosatore risulta molto di più di quello che dovrebbe essere (oh, l’intero barattolo non è solo un grande cucchiaio?).

Matt ed io facciamo frullati per colazione, pre-allenamento e post-allenamento da ormai 3 anni, quindi ho provato molte combinazioni. Detto questo, questo è il mio frullato preferito. A mani basse.

I miei ingredienti principali sono:
-una banana
-burro d’arachidi naturale o burro di mandorle
-albume d’uovo pastorizzato
-semi di lino macinati
-latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
-PB2 in polvere
-spinaci
-una proteina in polvere

Un appunto su alcuni ingredienti…

Gli albumi d’uovo pastorizzati (quindi sicuri da mangiare senza cottura) si trovano in una scatola. Aggiungono proteine a un frullato e lo rendono anche spumoso e soffice. Li puoi trovare con le uova nel negozio di alimentari.

PB2 normalmente si trova in un barattolo, ma noi compriamo il nostro

da Amazon perché è più economico, quindi è in una confezione sottovuoto. PB2 è ottimo perché dà più di un gusto di burro di arachidi senza aggiungere tanti grassi o quasi tante calorie.

Due cucchiai di burro di arachidi hanno 200 calorie, 16g di grassi e 8g di proteine.

In alternativa, due cucchiai di PB2 hanno solo 45 calorie, 1.5g di grassi e 5g di proteine.

Sacrificando un po’ di proteine per il beneficio di meno calorie e grassi e lo stesso gusto.

Questo è un buon compromesso!

Abbiamo un frullatore forte, così butto tutto dentro e frullo tutto insieme. Di solito lo lascio frullare per circa 2 minuti, solo per assicurarmi che tutto sia mescolato bene. Non c’è niente di peggio che avere pezzi di spinaci nei tuoi sorsi.

I semi di lino hanno anche la tendenza ad avere una strana sensazione in bocca quando sono in un liquido. È meglio frullarlo il più possibile!

Quello che amo di questo frullato è che ha il sapore di un frullato. Seriamente. Questo è in gran parte dovuto in parte alla formula proteica, ma senza di essa, è ancora assolutamente delizioso. È un po’ come mangiare il dessert a colazione, e qualcuno può davvero discutere su questo?

Solo per un punto di riferimento, questa ricetta come scritta ha:
395 calorie
14g di grassi
11g di fibre
18g di zucchero
e 25g di proteine

Questa ricetta è anche, come scritto, senza glutine!

È una colazione piuttosto sostanziosa, e posso resistere 3-4 ore fino a quando non mangio una mela un paio d’ore prima di pranzo.

Spero che questo renda l’intera cosa del frullato più facile da capire! Ora, vai a frullare!

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