Come una delle migliori città gastronomiche degli Stati Uniti, Chicago ha molto da offrire. E a volte può essere difficile da ordinare attraverso tutto questo. Per renderlo un po’ più facile, ho deciso di trovare il meglio delle migliori insalate di Chicago in modo che non dobbiate farlo voi.
Che tu stia cercando un grab and go o un affare formale, ecco le insalate di Chicago che devi provare.
sweetgreen
Alcuni dei valori fondamentali di sweetgreen includono pensare in modo sostenibile, mantenere la realtà, aggiungere il tocco dolce e vivere la dolce vita. Non solo questo si applica al loro cibo, ma anche alle loro pratiche commerciali. Credono che “le scelte che facciamo su ciò che mangiamo, da dove viene e come viene preparato hanno un impatto diretto e potente sulla salute degli individui, delle comunità e dell’ambiente.”
Lo Spring Caesar è il mio preferito e ha rucola organica, romaine tritata, asparagi, ravanelli, uovo sodo, briciole di pane za’atar, spremuta di limone fresco, cetrioli, salsa calda verde dolce e condimento Caesar.
Mixed Greens
Quando sei al Mixed Greens, è chiaro che questa gente conosce le insalate. La combinazione di ingredienti come la bistecca alla griglia, le cipolle caramellate e il condimento al formaggio bleu nella loro insalata “Black ‘n’ Bleu” non è solo appetitosa, ma vale anche il prezzo di 9 dollari.
E se non vuoi una delle loro altre insalate firmate o vegetariane, puoi sempre costruire la tua, in modo da poterla fare esattamente a tuo piacimento.
Doc B’s Fresh Kitchen
Mentre Doc B’s ha sedi sia a Chicago che in Florida, questo posto merita ancora un posto in questa lista della città del vento. Voglio dire, andiamo. Basta guardare l’insalata di cavoletti di Bruxelles. Non mi piacciono nemmeno i cavoletti di Bruxelles e non ci penserei due volte a ordinarla basandomi su quanto sembra deliziosa. Se i cavoletti di Bruxelles non fanno per voi, offrono altri sette tipi di insalate tra cui pollo alla griglia, Cobb e quinoa.
Left Coast Food + Juice
Con la filosofia di “cambiare la percezione che mangiare sano sia noioso e insapore”, Left Coast Food + Juice mette una tonnellata di sapore e nutrizione in tutto ciò che offre, e le loro insalate non fanno eccezione. La mia preferita è la Robust Rosa, che è piena di cavolo, spinaci, broccoli arrostiti, cipolla rossa, pomodoro arrostito, semi di canapa tostati e salsa Caesar all’avocado. Left Coast è super trendy e serve alcune delle insalate più buone (e più sane) di Chicago.
Hub 51
Hub 51 è conosciuto come uno dei posti da non perdere a Chicago, e mentre non sono necessariamente noti per le loro insalate, sono una solida opzione quando si cerca qualcosa di un po’ più sano.
Mentre è conosciuto per i nachos, gli hamburger e i tacos, Hub 51 fa anche un’insalata media. La loro Complete Chopped Salad ha tutto ciò che ci si aspetta, più l’aggiunta di quinoa, canapa e semi di zucca.
Portillo’s
Portillo’s è un’icona di Chicago non solo per i suoi hot dog e la carne italiana, ma anche per le sue insalate. La Portillo’s Chopped Salad è fresca, saporita e affidabile.
La combinazione perfetta che Portillo’s vende include la romana tritata, la lattuga iceberg, il cavolo rosso, il petto di pollo a dadini, la pasta ditalini, la pancetta, i pomodori a dadini, il formaggio gorgonzola e la cipolla verde.
Salata
Salata si dichiara come la “Next Generation Salad Bar”, e con i suoi più di 50 condimenti e condimenti fatti in casa, è sicuramente sulla buona strada. Tutte le informazioni nutrizionali sono facilmente disponibili, quindi è facile sapere esattamente cosa va nella vostra insalata. Salata si trova a Schaumburg e Wheeling, che sono entrambi sobborghi di Chicago.
Blue Door Farm Stand
I cavoletti di Bruxelles sembrano guadagnare popolarità come ingrediente principale di molte insalate in città, e Blue Door Farm Stand li sta seguendo. La loro insalata di Bruxelles e cavolo riccio con pancetta, mandorle, parmigiano e condimento tahini all’acero è uno degli articoli più Instagrammati del loro menu.
Freshii
Questa catena canadese di fast-casual ha sedi in tutto il mondo, ma con 32 sedi solo in Illinois, è difficile fare un viaggio a Chi-town e non passare da un Freshii. Molte persone pensano che le catene sacrificano la qualità per la quantità, ma questo non è vero per Freshii. Si concentrano sul rendere il cibo sano accessibile e conveniente, perché non è così che il cibo dovrebbe essere?
Fred’s at Barney’s New York Chicago
Anche se il nome “Fred’s at Barney’s New York Chicago” può confondere, questo ristorante situato all’interno dell’iconico grande magazzino di lusso conosce bene l’insalata. Simile alla merce nel negozio, questo cibo non è economico. Ma devo dire che quell’insalata di Oak Street con aragosta, gamberi e granchio vale 29 dollari.
Wildfire
Wildfire fa parte del Lettuce Entertain You Restaurant Group, e sicuramente sanno cosa fare con la lattuga. Anche se Wildfire è una steakhouse, non c’è niente che mi impedisca di ordinare questa insalata ogni volta che ci mangio.
La Wildfire Chopped Salad è una delle mie insalate preferite di sempre, ed è farcita con pollo arrosto, avocado, pomodori, formaggio blu, pancetta, scalogno, mais, tortilla strips, e vinaigrette di agrumi e lime.
Quindi, la prossima volta che avete voglia di verde, andate in uno di questi posti per trovare alcune delle migliori insalate di Chicago.