- Yummly
Nutrite le vostre mattine con questi Healthy Vegan Protein Pancakes. Sono ricchi di fibre, completamente soddisfacenti e pieni di 15 grammi di proteine per porzione.
La ricetta di oggi è sponsorizzata da Naked Nutrition. Tutte le opinioni sono mie.
I pancake possono essere salutari!
I giorni di scuola sono quasi arrivati e si torna alle ricette per la colazione facili e veloci. Oltre ad essere veloce, la colazione deve anche essere sostanziosa e soddisfacente.
Quindi, per evitare i morsi della fame, nutro mio figlio con pasti sostanziosi come le ciotole per la colazione a base di quinoa, i pancake proteici vegani o il tofu scramble. Pasti come questo gli danno il nutrimento e l’energia di cui ha bisogno per affrontare la giornata.
Di recente gli ho preparato dei pancake con le proteine in polvere di riso nudo e lui le adora. Non dà ai pancake uno strano retrogusto o una consistenza grumosa. Risultano leggeri e teneri con bordi perfettamente croccanti.
Perché le proteine del riso integrale?
Mi piacciono le proteine del riso integrale in polvere perché sono facilmente digeribili, ipoallergeniche, si assorbono velocemente e sono cariche di aminoacidi essenziali. Inoltre, è salutare per il cuore e può aiutare ad abbassare il colesterolo. Mi piace aggiungere una spinta ai miei frullati mattutini.
Ora, non devi riservare le proteine in polvere solo per i frullati, puoi aggiungerle a farina d’avena, muffin, brownies, croste di pizza, bocconcini energetici e questi Vegan Protein Pancakes. Le opzioni sono infinite!
Naked Rice Protein Powder
Non hai bisogno di un sacco di additivi per avere la tua dose quotidiana di proteine. Questa polvere proteica di riso nuda è fatta con un solo ingrediente: proteine di riso integrale germogliato organico. Questo è puro come diventa!
È completamente privo di dolcificanti artificiali, aromi artificiali e colori. Inoltre, è senza OGM, senza soia, senza melamina e senza glutine. Oh, ed è VEGAN!!!
Avrete un enorme 25 grammi di proteine vegetali per porzione, insieme a una serie di aminoacidi essenziali. Inoltre, contiene solo 120 calorie per porzione e 4 grammi di carboidrati. Nient’altro! Da qui il nome ‘Naked’ Nutrition.
Il riso nudo è minimamente lavorato con un metodo senza esano. Questo metodo produce un eccezionale profilo di aminoacidi per darti i massimi benefici. Naked Nutrition è anche schietta con i prodotti che vende. Hanno tutto testato da terzi per i metalli pesanti, così sai cosa sta entrando nel tuo corpo.
Naked Nutrition fa anche una polvere proteica di piselli che sono davvero interessato a provare. Sì, anche un solo ingrediente!
Pancake proteici vegani
Ci vogliono solo 9 semplici ingredienti per fare questi gustosi pancake. Ecco di cosa avrete bisogno:
– Proteine di riso nude in polvere
– Farina di semi di lino macinati
– Latte di mandorla
– Estratto di vaniglia
– Olio di cocco o burro vegano
– Avena arrotolata
– Lievito in polvere
– Bicarbonato di sodio
– Sale
Se hai una dieta senza olio, sentiti libero di omettere il burro vegano o l’olio di cocco. Saranno comunque deliziosi! Potete anche usare qualsiasi latte vegetale che vi piaccia. Io uso solo quello che ho a portata di mano.
Idee di guarnizione:
Questa è la parte divertente! Caricate i vostri pancake con guarnizioni nutrienti come frutta fresca, noci, semi, burro di noci o granola vegana. Per un po’ di dolcezza in più, aggiungete un filo di sciroppo d’acero puro o una cucchiaiata di panna fresca montata al cocco.
O se volete davvero andare a colpo sicuro, aggiungete mezza tazza di gocce di cioccolato vegano all’impasto dei pancake. Non ve ne pentirete!
Mi piacerebbe avere tue notizie
Se fai questi Vegan Protein Pancakes, fammi sapere cosa ne pensi dando ★ stelle e lasciando un commento qui sotto. Mi farebbe davvero piacere. Puoi anche seguirmi su Instagram e condividere la tua creazione con me. Basta taggarmi @veganhuggs e l’hashtag #veganhuggs così non me lo perdo.
Vegan Protein Pancakes
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Ingredienti
- ▢ 2 cucchiai di farina di semi di lino macinata (mescolare con 5 cucchiai di acqua)
- ▢ 1 ½ tazze di latte di mandorla o qualsiasi latte a baselatte a base vegetale
- ▢ 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- ▢ 2 cucchiai di burro senza latte, fuso (sostituire l’olio di cocco)
- ▢ 1 ½ tazza di avena arrotolata, macinata in una farina
- ▢ ¼ di tazza Naked Rice Protein Powder
- ▢ 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di bicarbonato
- ▢ ½ cucchiaino di sale
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 200 ° F (93° C) – Per mantenere calde le frittelle cotte.
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Preparare le uova di lino in una piccola ciotola e mettere da parte circa 10 minuti (semi di lino e acqua). Si addenserà e diventerà simile a un gel.
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In una grande ciotola, aggiungere la farina d’avena, le proteine di riso nude in polvere, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale. Sbattere per combinare bene e mettere da parte.
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In una ciotola media, aggiungere le uova di lino preparate, il latte di mandorla, il burro fuso e la vaniglia. Sbattere per combinare bene. Ora versare lentamente nella ciotola grande e sbattere per combinare bene. Lasciate riposare la pastella 1-2 minuti per addensarla.
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Scaldare una grande padella antiaderente (o piastra) a fuoco medio per circa 1-2 minuti. Quando la padella è uniformemente riscaldata, irrorare con l’olio e spalmare con un tovagliolo di carta per rivestire uniformemente.
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Mettere un ¼ di tazza di pastella nella padella per formare cerchi di pancake (non devono avere una forma perfetta). Di solito ne cucino quattro alla volta. Cuocere i pancake fino a quando si notano delle piccole bolle/fori sulla parte superiore e i bordi sono un po’ sodi (circa 1-2 minuti).
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Ora capovolgi il tuo pancake e cuoci l’altro lato per circa 1-2 minuti, fino a doratura. Posizionare il pancake cotto su una teglia nel forno per mantenerlo caldo.
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Ripetere fino a quando tutta la pastella è finita. Versare dell’olio nella padella prima di mettere la nuova pastella. *Se la padella diventa troppo calda, potrebbe bruciare la pastella velocemente. Togliere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare per un minuto prima di iniziare. Assicurati di riscaldare nuovamente la padella in modo uniforme prima di aggiungere la pastella fresca. Puoi anche abbassare il calore di una tacca.
Note
Nutrizione
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