Favo il pendolare in bicicletta e pedalavo due volte al giorno, 6 miglia a testa. Quasi ogni due giorni, andavo in palestra e mi allenavo.
Poi, mi sono strappato un muscolo del polpaccio giocando a basket. Mi ha fatto molto male e mi ha messo in disparte dai miei soliti allenamenti per sei settimane.
Ma l’infortunio non mi ha messo in disparte dalla tavola o dagli spuntini che ero abituato a mangiare. Sapevo che avrei dovuto cambiare la mia dieta per adattarla al mio livello di attività, ma ho lottato per farlo.
(Inoltre, la birra. Ho detto abbastanza.)
Sono tornato in palestra e mi sono pesato, ho fatto un calcolo approssimativo del BMI e ho deciso che avevo bisogno di riabilitare attivamente il mio polpaccio e il resto del mio corpo.
Mi sono sposato la settimana del mio infortunio al polpaccio, e un paio di mesi dopo il nostro matrimonio, mia moglie stava lottando con la crescita eccessiva della candida che portava mal di testa, dolori al corpo e stanchezza.
Il suo nutrizionista le ha suggerito di provare la dieta della candida, ed essendo il marito solidale che ero, ho deciso di seguirla con lei.
In due settimane, ho perso 12 chili. La mia perdita di peso si è stabilizzata, mi sentivo più forte e avevo meno della tipica stanchezza pomeridiana che sperimentavo la maggior parte dei giorni.
Ecco come ha funzionato, e come puoi farlo anche tu:
Fase 1: La pulizia e la disintossicazione
Questa è stata la parte più dura per me. La tua dieta è praticamente limitata a verdure, molta acqua e una bevanda disintossicante.
Non dovresti allenarti molto durante questa fase, ma puoi comunque continuare l’esercizio leggero. Dovresti evitare la caffeina e l’alcol, quindi significa rinunciare al caffè (almeno per un po’).
La bevanda detox è stata la parte più difficile per me. Contiene aceto di sidro di mele (ACV) e succo di limone, e ho fatto molta fatica a digerire l’ACV.
Questa fase è indicata come facoltativa sul sito web della dieta della candida, ma l’ho sopportata comunque.
Per la fine della prima settimana, ci siamo sentiti entrambi un po’ male. Questo è un effetto collaterale della morte della candida, e passa abbastanza rapidamente.
La perseveranza ha pagato. Ho perso ben 4 chili la prima settimana.
Fase 2: La dieta della candida
Questa fase è più equilibrata della fase di disintossicazione, ma elimina ancora gli zuccheri aggiunti e la maggior parte delle verdure amidacee.
È progettata per soddisfare le esigenze nutrizionali di base mentre affama la candida. Anche se non hai una crescita eccessiva di candida, è facile vedere i benefici derivanti dall’assenza di zuccheri aggiunti e di amido.
Se stai davvero lottando con qualche tipo di infezione da candida, questa fase della dieta può durare da poche settimane (se segui la dieta rigorosamente e hai una crescita eccessiva di candida lieve) a mesi (se hai un caso più grave o “baro” spesso).
Per quanto riguarda la dieta, non è necessario contare le calorie; basta evitare certi cibi e aggiungere probiotici e antifungini naturali.
Abbiamo imparato a fare il nostro yogurt e a mangiare un sacco di asparagi, broccoli e cavoli. Ecco una lista di cibi che dovreste mangiare.
Abbiamo evitato alcune cose che ci piacciono molto, come frutta, cereali e tonno. Abbiamo barato di tanto in tanto con caffeina e alcol.
Ecco una lista delle cose che dovreste evitare.
Il risultato
Al termine dei 30 giorni, avevo perso un po’ più di 20 libbre, e mia moglie un po’ meno. Avevo perso un paio di centimetri intorno alla vita, e mi sentivo molto meglio.
I miei allenamenti erano più facili, e il mio livello di energia era più costante durante la giornata.
Siamo rimasti a dieta per 90 giorni prima di reintrodurre lentamente altri alimenti nella nostra dieta. Evitiamo ancora i cereali glutenosi, gli zuccheri aggiunti e la maggior parte delle verdure amidacee.
La dieta della candida è un buon inizio, indipendentemente dal fatto che tu abbia o meno la crescita eccessiva della candida.
È la migliore dieta che ho trovato per una rapida disintossicazione e una perdita di peso ragionevolmente rapida che ti allena anche a mangiare meglio a lungo termine.
La dieta della candida funziona bene anche se sei vegano.