House of Prime Rib Restaurant Review, San Francisco

Il miglior pane di mais della città! House of Prime Rib ha aperto nel 1949 e si concentra su un solo piatto, la costoletta. Veniamo qui da molti decenni, ogni volta che abbiamo voglia di carne di manzo. Usano carne di manzo del Midwest alimentata a mais, invecchiata per 21 giorni e cotta in sale grosso.

La nostra ultima visita è stata nel 2020 per il Takeout durante la pandemia. Siamo arrivati alle 17 e abbiamo avuto il nostro cibo in 15 minuti. Ora si può anche mangiare all’interno. I tagli di carne erano più magri rispetto al passato, così come l’insalata.

Questo ristorante è popolare, abbiamo dovuto prenotare diverse settimane in anticipo.

Decorazione, atmosfera – House of Prime Rib è una classica steakhouse con legni scuri, pannelli di vetro, grande bar e lounge, e diverse aree da pranzo. Siamo venuti a metà settimana e il posto era ancora pieno. Uno spaccato di gente del posto e turisti di tutte le età e razze. Chiaramente molte persone amano questo posto. Non è un locale molto romantico. Un sacco di rumore, carrelli e camerieri dappertutto.

House of Prime Rib Menu (Clicca per ingrandire qualsiasi immagine)

House of Prime Rib’s Menu non è cambiato negli anni a parte i prezzi che sono saliti. Il normale taglio di Prime Rib costava 19,75 dollari nel 1995. Nel 2018 costava 45,85 dollari. Basta selezionare la dimensione del taglio desiderata, dal sottile taglio inglese al corposo taglio Henry VIII. Aggiungere un 2,5% di mandato SF. Hanno il pesce disponibile, ma perché dovresti venire qui per quello?

Possono fare un entrée di portabello per i vegetariani, l’anno scorso ne hanno venduti cinque per tutto l’anno. Probabilmente dovresti mangiare altrove.

Sito web House of Prime Rib Menu

Video del carrello d’intaglio

House of Prime Rib Cut ($49.85) Una porzione abbondante di manzo succoso e tenero è quello che descrivono la porzione di dimensioni standard. Liscia come la seta, super tenera, piena di fantastico sapore di au jus. Potete chiedere i secondi se non ne avete abbastanza.

Smaller City Cut è $46.45, senza secondi disponibili. È possibile ordinare la carne solo a la carte per $43.85, utile solo se non si mangia insalata. Attieniti alla cottura media, altrimenti la carne risulterà un po’ grassa. Perché non pagare un po’ di più e avere un panino di costolette per il pranzo del giorno dopo?

L’English Cut ($49.85) alcuni ritengono che una fetta più sottile produca un sapore migliore. Occasionalmente ci piace ordinare questo taglio. I pezzi tagliati sottili assorbono di più l’au jus e quindi aumentano il sapore della carne. Potete anche chiedere il bis se non ne avete abbastanza, cosa del tutto possibile con questo taglio sottile.

Prime Rib King Henry VIII Cut ($54.85) è un taglio extra-generoso, spesso 1″ di manzo di prima scelta, per appetiti da re e viene fornito con l’osso. La carne è molto tenera e l’osso particolarmente grasso e da collezione delizioso. Il loro au jus è semplicemente al top. Potete chiedere i secondi se non ne avete abbastanza, sarò impressionato se lo fate. Nota: non consentono secondi da prendere come to go.

Biglietto caldo: Prendi il taglio Henry VIII tagliato sottile come il taglio inglese, in questo modo otterrai un sacco di sapore e l’osso!

Non abbastanza grande? Puoi ordinare un DOPPIO TAGLIO di Henry VIII.

Doggie Bag Team

Nella nostra ultima visita, c’erano 2 ragazzi equipaggiati con tutti gli strumenti, che ci hanno aiutato a inscatolare i nostri avanzi. L’hanno ridotto a una scienza. Assicuratevi di chiedere un po’ di rafano e au solo per andare. Questo aiuta davvero con gli avanzi. Nota: Non potete inscatolare i secondi!

Accompagnamenti per la cena:

Creazione di insalata

L’insalatiera: Una miscela colorata di sani, croccanti, verdure di stagione, crescione, barbabietole, uova, pimento preparati al vostro tavolo, conditi con il nostro unico condimento della casa. Questa insalata è un classico con tonnellate di ingredienti tradizionali e un solido condimento a base di vinaigrette. Non ci sono verdure di Napa qui. Classica forchetta fredda.

Pane a lievitazione naturale: Caldo fuori dal forno e non male. Non mangiatene troppo o ve ne pentirete.

Pane di mais: Non è sempre disponibile. Ne fanno 50 alla volta e hanno 150 persone da sfamare. È sorprendentemente buono. Chiedete loro se è disponibile.

Patate schiacciate: Una generosa porzione fumante del favorito americano, servito con una spessa salsa marrone. Questo è il nostro amido preferito qui, il sugo rende questa combinazione paradisiaca. Puoi sempre chiedere di più!

Patate al forno: Una patata dell’Idaho di dimensioni super servita con burro e panna acida, con una spolverata di erba cipollina. Seppelliscono la patata in un mare di guarnizioni decadenti, panna acida, pezzetti di pancetta, erba cipollina e burro. Segreto: le patate sono cotte per ORE a bassa temperatura.

Yorkshire Pudding : Direttamente dalla vecchia Inghilterra! Una pastella leggera e ariosa cotta fino ad ottenere una cupola dorata, con un interno soffice per assorbire i succhi di carne saporiti. Un classico pane a base d’uovo per assicurarsi di ottenere tutto dal piatto.

Creamed Spinach : Un piatto leggero di spinaci del giardino montati con panna fresca e grandi pezzi di pancetta. La nostra versione preferita, così cremosa che anche i bambini la mangeranno. La crema di mais grumosa è un’opzione, ma non è altrettanto buona.

Crema fresca di salsa al rafano in tre diverse intensità! La più piccante ha colpito il punto per noi. Fantastico.

Peach Melba ($8) è il classico dessert. Fette di pesche in scatola, salsa di albicocche, panna montata e gelato. Senza tempo, non sofisticato, ma soddisfacente. Era sul menu da sempre. Nel 2014, hanno rimosso questo classico dessert!

OK:

Mojito ($13,25) era costoso e montato velocemente. Sembrava più una soda. Alcol nascosto e non abbastanza menta.

Casa di Prime Rib e servizio molto buono dai camerieri amichevoli. Non abbiamo potuto fare a meno di sentire che siamo stati spinti lungo rapidamente e carrozza bestiame lungo con poco tempo per assaporare la golosità. Hanno il funzionamento di questo ristorante giù per una scienza. Se siete alla ricerca di costolette di prima scelta, House of Prime Rib è un must da visitare. Il vicino Harris’ ha anche ottime costolette e bistecche.

Sei pronto a provare a espandere la tua cucina raffinata? Prova Boulevard. Se ti piace sulla penisola di San Francisco e sei in vena di manzo, considera San Mateo Prime o Alexander’s Steakhouse. (Alexander’s è molto più costoso, con tutto a la carte)

Casa di Prime Rib menu per bambini è disponibile con un pasto molto basso costo ($ 13,85) che include una bevanda e dessert.

Bella cantina e una vasta lista di vini con un alto ricarico, bottiglie da $30, $25 di tappo, bicchieri da $6. Controlla il casco del 49er autografato in là.

Mappa del ristorante: