Una delle domande che mi vengono poste più spesso su Roma riguarda i ristoranti di Trastevere e dove mangiare nella zona. Forse perché sempre più persone sono invogliate a soggiornare a Trastevere, o forse si vuole semplicemente trascorrere una giornata vagando e immergendosi nell’atmosfera dell’affascinante quartiere romano.
A prescindere dai vostri gusti, ecco 18 ristoranti di Trastevere (e gelaterie) dove si mangia benissimo. Li ho divisi per stile e potrete trovare qualcosa che si adatti a qualsiasi appetito e budget.
Basta ricordare: Trastevere è un quartiere molto popolare e quindi una zona molto frequentata per mangiare fuori. Con l’eccezione della colazione e dello street food, suggerisco davvero di prenotare per mangiare fuori a Roma.
Colazione a Trastevere
Il mio posto preferito per iniziare la giornata a Trastevere è Le Levain. La pasticceria francese ha dei dolci incredibili che vanno dai croissant perfetti alle elaborate crostate di cedro. Può non essere in stile italiano ma è veramente delizioso.
Se stai cercando qualcosa di più sostanzioso, Baylon Café (Via di S. Francesco a Ripa, 151) ha una colazione in stile americano così come un vivace bar con posti a sedere all’aperto. Potrebbe non essere un tradizionale pasto mattutino italiano, ma gli ingredienti sono di prima qualità e vengono portati dalla fattoria di famiglia del proprietario in Calabria.
Ristoranti tradizionali di Trastevere
Trastevere è francamente pieno di trappole per turisti, ma ci sono anche alcuni meravigliosi ristoranti tradizionali nella zona.
Da Enzo (Via dei Vascellari, 29) è una deliziosa trattoria a conduzione familiare nelle affascinanti stradine di Trastevere, che è diventata estremamente famosa. La gente aspetterà per ore per avere un tavolo in questo adorabile ristorante (non ci sono prenotazioni per il pranzo). Fatevi un favore e provate la carbonara, o qualsiasi altra cosa. E’ un posto meraviglioso per mangiare a Trastevere se riesci a sopportare il tempo di attesa.
Il povero Trattorio Da Teo (Piazza dei Ponziani, 7A) è a volte la seconda scelta quando Da Enzo è pieno, ma è un altro buon ristorante tradizionale di Trastevere e ha l’opzione bonus di poter prenotare un tavolo online. Non lasciate che vi convincano a prendere la pasta con gamberi e lime – basta attenersi all’amatriciana, alla gricia o alla tradizionale cacio e pepe.
Mi è stata presentata l’Osteria der Belli da Maria e ora sto condividendo questa fortuna in avanti perché è difficile sapere quanto sia deliziosa finché non la si prova di persona. Invece che romana, la famiglia che gestisce questo ristorante nel centro di Trastevere è sarda. Il menu è molto incentrato sui frutti di mare ed è quello a cui consiglierei di attenersi. La pasta alle vongole è di prima classe, così come le specialità di pesce del giorno. Se hanno il loro antipasto di calamari e carciofi sul menu, prendetelo.
Vicino alla Stazione Trastevere (quindi non nella parte vecchia del quartiere), La Tavernaccia da Bruno (Via Giovanni da Castel Bolognese, 63) è davvero uno dei migliori ristoranti della zona. È lontano dalla folla ma molto popolare, quindi assicuratevi di prenotare in anticipo per avere un tavolo. L’interno in pietra ad arco è rustico e il menu è pieno di ricette tradizionali romane che sono perfettamente eseguite. Adoro la pasta alla gricia qui.
View this post on InstagramSì, hai bisogno di prenotazioni se vuoi mangiare bene a Roma. Oggi sul blog, sto scrivendo sul perché Roma è una città di sole prenotazioni e condivido esattamente come prenotare un tavolo nei migliori ristoranti della Città Eterna.
Finalmente, è diventata un po’ piena di sé, ma se vuoi mangiare la cacio e pepe che Anthony Bourdain ha mangiato in No Reservations che viene servita in una ciotola commestibile fatta di formaggio – la troverai a Roma Sparita.
Ristoranti moderni a Trastevere
La mia scelta migliore per un pasto contemporaneo a Trastevere (e onestamente in gran parte di Roma) è Zia. Guidato dal giovane chef romano Antonio Ziantoni. Zia è moderno e arioso con un menu innovativo che cambia con le stagioni. Vi consiglio vivamente di fare un menu degustazione (che ha un prezzo molto ragionevole, soprattutto a pranzo) e lasciare che lo chef selezioni i suoi preferiti per voi. La presentazione è davvero indimenticabile – come questo piccolo benvenuto dello chef di gelato al pomodoro in un cono di parmigiano. È ancora sotto il radar, quindi andate e andate subito.
Anche il nuovo arrivato Jacopa è davvero promettente per una cena speciale fuori a Trastevere. Situato all’interno dell’Hotel San Francisco, la loro lista di cocktail è fantastica e perfetta da gustare sulla loro terrazza sul tetto. Il menu moderno gioca con le tradizioni romane ma c’è sempre una fresca infusione di ispirazione internazionale. La capasanta scottata è la cosa di cui sono fatti i sogni e la pasta al nero di seppia è una delle migliori che ho avuto a Roma.
Se vuoi provare piatti classici in un ambiente più nuovo, Eggs (Via Natale del Grande, 52) è specializzato in carbonara. Puoi trovarla condita con tartufi o con gamberi rossi crudi, o semplicemente scavare in una ciotola di una versione molto buona del normale vecchio piatto uova-guanciale-pecorino. Il personale parla inglese ed è molto accogliente nel caso in cui siate stati scoraggiati dal tipico servizio romano brusco altrove.
Non posso dare una recensione personale perché non sono stato, ma Glass Hostaria (Vicolo de’ Cinque, 58) è attualmente l’unico ristorante stellato Michelin a Trastevere. Sotto la guida della chef Cristina Bowerman, il ristorante offre un’esperienza culinaria contemporanea nel cuore di uno dei quartieri più antichi di Roma.
Pizza a Trastevere
Se sperate in una cena a base di pizza tradizionale (le buone pizzerie di Roma servono la pizza solo di notte a causa del tempo necessario per riscaldare il forno a legna), Ai Marmi è proprio su Viale Trastevere e ha molti posti a sedere all’aperto in estate. È meglio andare quando aprono verso le 7 di sera per evitare la folla, ma se non potete batterla, unitevi a loro. Vedrete la fila lungo la strada per questa popolare pizzeria, ma tende a muoversi rapidamente.
Se volete prenotare un tavolo, la pizzeria che vi consiglio è la Pizzeria Ivo a Trastevere. Adoro la pizza con la salsiccia qui. È rumoroso e pieno di gente, ma questo fa parte del divertimento. C’è anche un menu completo di pasta e secondi, ma personalmente mi limiterei alla pizza. Puoi prenotare un tavolo online.
Se sei disposto a viaggiare per qualche fermata di tram lungo Viale Trastevere, puoi e devi mangiare da Seu Pizza Illuminati. La pizzeria moderna è una delle mie preferite a Roma. La crosta soffice è un bel cambiamento rispetto alla pizza croccante in stile romano e i condimenti sono incredibili. Adoro la creatività del pizzaiolo Pier Daniele Seu con le sue pizze stagionali, ma anche i sapori classici sono vincenti. Assicuratevi solo di andare affamati in modo da poter scavare in un assortimento di fritti (antipasti fritti compresi i supplì) prima di arrivare all’evento principale della pizza. Anche la selezione di birre e vini è fantastica.
Se invece volete solo una fetta di pizza, allora I Supplì (Via di S. Francesco a Ripa, 137) è il posto che fa per voi dalle 10 alle 22 ogni giorno tranne la domenica. Il minuscolo negozio di pizza al taglio ha la mia pizza marinara preferita in città. Fanno anche un eccellente cibo di strada fritto come il loro omonimo supplì e i filetti di baccala. A pranzo c’è anche un’opzione giornaliera di pasta. Hanno solo due piccoli tavoli in piedi, ma puoi trovare delle panchine per mangiare e guardare la gente nella vicina Piazza San Cosimato
Gelato
Trastevere ha tre fantastiche gelaterie quindi hai l’imbarazzo della scelta. Tutte si trovano a circa 3 minuti a piedi da Santa Maria in Trastevere.
Il mio preferito è Otaleg! (gelato scritto al contrario). I gusti sono fatti freschi ogni giorno e usano ingredienti stagionali dal mercato, così come ingredienti internazionali con colpi di scena creativi. Ne vorrete almeno tre palline.
C’è anche un Fatamorgana a Trastevere (prendete quello alla fragola e vino bianco se ce l’hanno, fidatevi). Infine, per i gusti al cioccolato, suggerisco Fior di Luna.