Se hai un piccolo in arrivo, saresti perdonata se pensassi di poter mangiare quello che vuoi durante la gravidanza. Seguire una dieta sana è più importante che mai quando sei in attesa. È rassicurante sapere che, se si segue una dieta sana ed equilibrata, la stragrande maggioranza degli alimenti nella nostra dieta non è suscettibile di nuocere a voi o al vostro bambino.
Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che, sebbene non si debbano evitare, dovrebbero essere consumati con moderazione. Cerca di limitare (o eliminare) i seguenti alimenti dalla tua dieta per assicurarti che sia la mamma che il bambino siano in ottima salute:
Cioccolato fondente
Potresti pensare di scegliere un dessert più sano, ma fai attenzione a quanti quadrati di cioccolato fondente prendi se sei in attesa. I semi di cacao sono pieni di caffeina e il cioccolato fondente contiene una percentuale maggiore di solidi di cacao rispetto al cioccolato al latte o bianco.
“Quando sei incinta, la caffeina dovrebbe essere limitata”, dice Emer Delaney, dietista di Harley Street.
‘Passa nel sangue del bambino e un consumo eccessivo può influenzare il suo sviluppo, per esempio, provocando un basso peso alla nascita. Idealmente, si dovrebbe consumare il meno possibile, ma le raccomandazioni dicono che si può consumare un massimo di 200 mg al giorno.”
Potresti pensare che stai scegliendo un dessert più sano, ma fai attenzione a quanti quadrati di cioccolato fondente raggiungi.
Cosa significa questo per la tua abitudine al cioccolato? Esaminate l’equilibrio generale della caffeina nella vostra dieta. Se non stai consumando altra caffeina, il cioccolato fondente non è un vero problema.
‘In media una tavoletta di cioccolato fondente da 40 g avrà circa 27 mg di caffeina. Ma man mano che la percentuale di cacao aumenta, aumenta anche il contenuto di caffeina, per esempio una tavoletta da 40g all’80% può contenere oltre 40mg di caffeina”, dice la terapista nutrizionale Alison Cullen.
💡 Se bevi un caffè al giorno (100mg+), tè (75mg), cola (40mg) o anche prendi medicine per il raffreddore e l’influenza (che possono contenere caffeina), dovresti contare quanto stai consumando – potrebbe essere più di quanto pensi.
Succo fresco
La spremuta fresca sembra salutare per te e il bambino, ma gli esperti sconsigliano l’acquisto di succhi di frutta nei mercati agricoli e nei bar che vendono succhi, perché potrebbero non essere pastorizzati o trattati in altri modi per ridurre i batteri nocivi, tra cui salmonella ed E. coli.coli.
‘Le etichette di avvertimento non sono richieste su questi prodotti e quindi le donne incinte dovrebbero evitare questi succhi’, dice il dottor Roger Henderson. Optate invece per il succo del supermercato o, ancora meglio, per la frutta intera.
Pasta da forno cruda
Si è tentati di mangiare l’impasto della torta o dei biscotti mentre si cuoce – ma l’impasto contiene uova crude, che possono contenere il batterio della salmonella.
“Il batterio della salmonella può attraversare la placenta e, in alcuni casi, può portare ad aborto spontaneo, travaglio prematuro, morte intrauterina e altri problemi neonatali”, dice il dottor Penny Law, consulente ostetrico e ginecologo.
“Le galline ruspanti possono portarla, ma di solito si trova nelle galline in batteria. La salmonella viene uccisa dal calore, quindi è importante cucinare e riscaldare completamente questi alimenti”. La salsa Caesar ha lo stesso rischio. Ma il gelato all’impasto per biscotti comprato al supermercato va bene!
Tonno in scatola
Il tonno è una grande fonte di proteine magre, ma fai attenzione a quanto mangi prima e durante la gravidanza (e mentre allatti). Una ragione è che il pesce grasso, come il tonno, è ad alto contenuto di mercurio, che è noto per influenzare il cervello del bambino e lo sviluppo del sistema nervoso,’ dice Emer. ‘È necessario limitare l’assunzione a un massimo di due lattine o una bistecca di tonno fresco (140g cotta) a settimana’.
Se si mangia qualsiasi cibo in scatola durante la gravidanza, fare attenzione ad assicurarsi di finirli ben entro le linee guida raccomandate “meglio prima” sulla confezione. ‘Mentre non c’è niente di male nel mangiare cibi in scatola, se sono fuori da questa data, possono ospitare batteri’, dice Emer.
“Anche se questo non è dannoso in generale, se sei incinta è una precauzione importante. Questo vale in realtà per tutti gli alimenti, soprattutto durante la gravidanza e l’allattamento, perché tutto ciò che consumi avrà un impatto diretto sulla salute e lo sviluppo del tuo bambino.”
Per quanto riguarda gli altri pesci, evita il pesce spada perché contiene alti livelli di metilmercurio, che potrebbe influenzare lo sviluppo del sistema nervoso del tuo bambino in crescita.
Rovetti crudi
Evitare qualsiasi tipo di germogli crudi, inclusi erba medica, trifoglio e ravanello. Questi possono contenere batteri come E. Coli e listeria, che possono causare intossicazioni alimentari e complicazioni durante la gravidanza. I germogli cotti sono comunque sicuri da mangiare.
“I semi e i fagioli germogliati sono probabilmente lavati ma non cotti, quindi eventuali insetti come la listeria nell’acqua lasciata sui germogli non saranno uccisi”, dice Cullen.
“C’è stata un’incidenza di germogli contaminati in Germania qualche anno fa (a causa dell’acqua contaminata), quindi possono essere visti come più problematici.”
Per lo stesso motivo, evitare le insalate preconfezionate o le insalate da bar. Queste possono contenere alti livelli di listeria. Anche se è raro, gli esperti dicono che il problema è in aumento.
Aloe vera
Venduta come una bevanda salutare che fa bene all’intestino, il succo di aloe vera è ricco di nutrienti e fibre. Ma il lato negativo è che può anche agire come uno stimolante uterino, che può portare l’utero di una donna a contrarsi.
‘Aloe contiene antrachinoni, un forte purgante spesso usato come lassativo. Le donne incinte dovrebbero evitare di prendere (internamente) prodotti di aloe vera che potrebbero contenere antrachinoni”, dice la nutrizionista per la salute delle donne Marilyn Glenville. Ma il gel di aloe vera applicato esternamente durante la gravidanza non è ritenuto preoccupante.’
Bibite gassate
A parte la caffeina, lo zucchero eccessivo e le bolle che portano a scomodi gonfiori, le bevande gassate possono anche causare bruciori di stomaco in gravidanza.
“Trovo che i clienti sono spesso dipendenti da loro, il che mi preoccupa – cose che sono completamente sane non causano dipendenza”, dice Cullen. Non si ha mai un mal di testa per aver eliminato i broccoli.”
Bonus: grandi porzioni
A volte può essere una questione di cosa e non di quanto si mangia a causare disagio. È più probabile che tu abbia problemi di spazio nello stomaco dopo i pasti durante la gravidanza.
‘Uno dei più grandi problemi che vedo nella mia clinica è il bruciore di stomaco e il reflusso causato dallo stomaco schiacciato dal bambino che cresce’, dice Cullen. La soluzione, o forse la minimizzazione del problema, dato che è davvero risolto solo quando il bambino è nato, è di scegliere cibi densi di nutrienti come frutta secca, semi piuttosto che carboidrati ingombranti come riso bianco, pane e pasta.”
Cullen raccomanda che dopo aver appena mangiato, vai a quattro zampe per qualche minuto per lasciare che il tuo stomaco si sistemi. I problemi continui possono essere alleviati da farmaci per il bruciore di stomaco come le compresse Rennie.
Ultimo aggiornamento: 30-10-19