Homemade Marshmallow Brownies sono fudgy, brownies al cioccolato con una copertura di marshmallow fuso! Una perfetta ricetta di brownie da zero per chiunque ami i marshmallow al cioccolato &!
I brownies fatti in casa sono uno dei miei preferiti e l’aggiunta dei marshmallows in questa ricetta è incredibile! Sono ricchi, cioccolatosi e semplicemente perfetti. I marshmallow swirl brownies sono solo un’altra versione di questo semplice e tradizionale dessert al cioccolato. Mi piace come sono semplici e facili da fare e sono sicuro che lo farai anche tu!
Che cosa sono i brownies Marshmallow?
I brownies Marshmallow sono una ricetta di brownie che include morbidi marshmallows fusi e appiccicosi. Inseriti tra un fudgy brownie spesso e un ricco strato di glassa al cioccolato fatta in casa, questi marshmallow sono proprio di casa. Ogni morso è tanto delizioso quanto accattivante.
Marshmallow Brownies Ingredienti
Per i brownies avrete bisogno di:
-Zucchero: Vogliamo 1 tazza di zucchero bianco granulato per aiutare ad ottenere un brownie dolce con bordi dolci croccanti intorno alla padella.
-Burro: 1/2 tazza di burro non salato (ammorbidito) aggiungerà una profondità di ricchezza e il grasso che vogliamo per farli diventare grandi. Si potrebbe usare l’olio, ma il burro aggiunge un sapore migliore.
-Oggetti: due uova funzioneranno come legante e agente lievitante per questi brownies mantenendoli belli e carnosi/spessi.
-Vaniglia: Abbiamo solo bisogno di 1 cucchiaino di estratto di vaniglia per ottenere una buona base di sapore per questi brownies.
-Cacao in polvere: Con 1/3 di tazza di cacao in polvere possiamo ottenere un ricco sapore di cioccolato che ha un gusto incredibile.
-Sale: Questo è l’esaltatore di sapore e funziona per rendere tutto il resto di sapore grande! Abbiamo bisogno di 1/4 di cucchiaino di sale per fare questo.
-Latte: Diluire un po’ la pastella è 3 cucchiai di latte. È possibile utilizzare latte di latte o latte vegetale qui.
-Farina: Solo 1/2 tazza di farina universale è necessaria per creare la base di glutine per questa ricetta di brownie.
-Gocce di cioccolato: Opzionale ma ne vale la pena – 1/2 tazza di mini gocce di cioccolato da spargere nella pastella. Yum!
-Marshmallows: Abbiamo bisogno di un sacchetto da 10 once di mini marshmallows per fare questa ricetta.
Per la glassa al cioccolato avremo bisogno di:
-Burro: 3 cucchiai di burro ammorbidito permetteranno alla glassa di ottenere una profondità di sapore e ricchezza così come una bella lucentezza.
-Gocce di cioccolato: Abbiamo solo bisogno di 1/4 di tazza di gocce di cioccolato per ottenere un buon sapore di cioccolato.
-Latte: Con 2 cucchiai di latte possiamo diluire la glassa in modo che non sia troppo spessa.
-Zucchero a velo: Aggiungere 1 tazza di zucchero a velo è perfetto per rendere la glassa più spessa, più dolce e più cremosa.
Come fare i Brownies Marshmallow
Riscaldate il forno a 350 gradi F e poi foderate una teglia 8×8 con carta da forno e mettetela da parte.
In una ciotola, sbattere insieme lo zucchero e il burro.
Aggiungere le uova, la vaniglia, il cacao in polvere e il latte. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mescolate la farina, il sale e le mini scaglie di cioccolato. Mescolare fino a quando la farina è stata ben incorporata.
Cuocere in forno per 30 minuti fino a quando i brownies sono impostati. Poi togliete dal forno.
Una volta che i brownies hanno finito di cuocere, copriteli con i mini marshmallows e rimetteteli in forno per circa 3 minuti, (finché non cominciano a gonfiarsi).
Togliete di nuovo i brownies dal forno e lasciate raffreddare per 10-15 minuti prima di aggiungere la glassa.
Preparate la glassa unendo il burro, le gocce di cioccolato e il latte in una ciotola.
Microonde per 45 secondi e poi aggiungete lo zucchero a velo e sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate la glassa sui brownies caldi e girate delicatamente con una spatola. Lasciare raffreddare per impostare.
Freddare in frigorifero o nel congelatore per 20-30 minuti prima di tagliare per un taglio più pulito. Io spruzzo anche il mio coltello con uno spray antiaderente! BUON APPETITO!
MARSHMALLOW BROWNIES
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Ingredienti
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di burro, ammorbidito
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/3 di tazza di cacao in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3 TBSP di latte
- 1/2 tazza di
- 1/2 tazza di mini gocce di cioccolato
- sacchetto da 10 once di mini marshmallows
Gelatina al cioccolato
- 3 cucchiai di burro ammorbidito
- 1/4 di tazza di gocce di cioccolato
- 2 cucchiai di latte
- 1 tazza di zucchero a velo
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 350 gradi. Foderare una teglia 8×8 con carta pergamena e mettere da parte.
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Battere insieme zucchero e burro.
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Aggiungere uova, vaniglia, cacao in polvere e latte e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Aggiungere la farina, il sale e le mini gocce di cioccolato, mescolando fino a quando la farina è ben incorporata.
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Cuocere per 30 minuti, fino a quando i brownies sono pronti. Togliere dal forno.
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Una volta che i brownies sono cotti, togliere dal forno e spalmare con marshmallows. Fate del vostro meglio per renderli uniformi, ma non deve essere perfetto – lo spargerete un po’ in giro dopo. Rimettete in forno per circa 3 minuti, finché i marshmallows non cominciano a gonfiarsi. (Non vuoi che i marshmallows diventino marroni, quindi tienili d’occhio.)
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Togliere i brownies dal forno. Raffreddare per circa 10-15 minuti. Preparare la glassa.
Frosting
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Combinare burro, gocce di cioccolato e latte in una ciotola. Mettere nel microonde per 45 secondi. Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versare la glassa sui brownies caldi. Girare delicatamente con una spatola. Si vuole solo spargere un po’ i marshmallows in giro e incorporare un po’ di glassa al cioccolato nei marshmallows fusi. Lasciate raffreddare per impostare.
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Fredda in frigo o nel congelatore per 20-30 minuti prima di tagliare per un taglio più pulito. Io spruzzo anche il mio coltello con spray antiaderente! ENJOY!
Nutrizione
Come conservare i Marshmallow Brownies
Come scegliete di conservare questi brownies dipende da quanto velocemente avete intenzione di mangiarli. Mentre possono andare bene in frigo per qualche giorno, reggono bene anche se lasciati coperti sul bancone. Sta a te decidere come preferisci goderteli!
Puoi congelare i marshmallow brownies?
Questi brownies possono essere congelati! Prima di congelarli, raccomando di tagliarli in quadrati di dimensioni di servizio e di congelarli per 2 ore su una teglia da forno fino a quando sono solidi. Poi avvolgerli individualmente nella pellicola di plastica prima di conservarli in un contenitore ermetico. Poi, quando vuoi mangiare una dolce delizia cioccolatosa, tutto quello che devi fare è rimuovere un pezzo di brownie dal freezer e lasciarlo scongelare per un’ora o giù di lì sul bancone fino a quando non è morbido.
Come tagliare i brownies marshmallow
Questa è la GRANDE domanda haha. Con i marshmallows morbidi e appiccicosi in cima, tagliare linee rette può essere un compito piuttosto scoraggiante. Per fortuna ho un fantastico trucco nella manica che voglio condividere. Dopo che i brownies si sono completamente raffreddati e impostati, metteteli nel congelatore per 20 minuti. Una volta che sono parzialmente congelati, rimuovi i brownies dalla padella usando la carta da forno come un’imbragatura. Usare un coltello grande e affilato che è stato spruzzato con spray da cucina antiaderente per fare tagli nel brownie senza quasi tanta bontà appiccicosa che si attacca al coltello. Puoi anche sciacquare il coltello sotto l’acqua corrente calda tra una fetta e l’altra se questo aiuta!
Come i brownies? Controlla queste grandi ricette di brownies:
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- Ricetta Brownies alla menta
- Ricetta Brownie più facile
- Ricetta Brownie Bites di Snickers
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- Morsi di cioccolato alla ciliegia
- Chocolate Chip Peanut Butter Brownies
Fare brownies al marshmallow da zero è una cosa divertente e facile da fare. Ti piacerà il sapore delizioso di questi brownies ricchi e appiccicosi ripieni di marshmallow!
I brownies Marshmallow fatti in casa sono fudgy, brownies al cioccolato con una copertura di marshmallow fuso! Perfetto da zero ricetta brownie per chiunque ami il cioccolato & marshmallows!
