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Dagli albori della civiltà, il mondo è stato ricco di ingredienti che ipnotizzano i sensi e riempiono il corpo. Uno di questi ingredienti che continua a fiorire in natura e sulla tavola è l’aglio nero.
L’aglio nero è stato usato come erba medicinale fin dal Medioevo. I documenti storici indicano che la spezia scura è stata usata attraverso i secoli come diuretico, digestivo, antibiotico, antiparassitario; per combattere raffreddori, infezioni e altri problemi di salute. L’aglio nero ha resistito alla prova del tempo dimostrandosi ripetutamente come un prezioso ingrediente culinario e medicinale.
Oltre ad essere ricco di sapore, l’aglio nero è stato riconosciuto per combattere il cancro, il colesterolo, le malattie e le infezioni. L’aglio fermentato è anche ricco di vitamine.
Per essere fermentato per un mese, l’aglio nero ha concentrazioni molto più alte del composto S-allycystein (una parte naturale dell’aglio fresco che deriva dall’aminoacido cisteina) rispetto all’aglio normale. Healthmad.com riporta che il composto è responsabile della riduzione del colesterolo e del rischio di cancro.
Uno studio giapponese completato nel 2007 suggerisce che l’uso dell’aglio nero può ridurre la dimensione dei tumori trovati sui topi di laboratorio. Tuttavia, mancano ancora prove per confermare che lo stesso effetto si verifica sugli esseri umani.
Istruzione delle infezioni
L’aglio nero ha degli agenti antifungini, antimicrobici e antibiotici nel suo principio attivo, l’allicina. È stato dimostrato che l’allicina aiuta il corpo ad assorbire più velocemente l’accilina, aiutando a sua volta a rafforzare la protezione dalle infezioni.
Prevenzione delle malattie
L’aglio tradizionale è ricco di antiossidanti. E l’aglio nero ne ha il doppio! Secondo OrganicAuthority.com, gli antiossidanti impediscono alle malattie di attaccare le cellule del corpo e possono anche rallentare il processo di invecchiamento. Poiché l’aglio nero ha così tanti antiossidanti, l’abbondanza aiuta a proteggere dai danni cellulari dei radicali liberi che possono causare Alzheimers, malattie cardiache, danni circolatori e artrite reumatoide.
Packed with Vitamins
L’aglio nero è carico di tonnellate di vitamine tra cui:
- Manganese: Ottimo per aiutare a costruire una struttura ossea sana, il metabolismo delle ossa e la creazione di enzimi chiave per la costruzione delle ossa.
- Vitamina B6: Assiste nella protezione del sistema immunitario. La vitamina beneficia anche il metabolismo del corpo, il controllo ormonale, e previene le condizioni della pelle e i disturbi renali – per citarne alcuni.
- Vitamina C: La vitamina C aiuta a proteggere dalle carenze del sistema immunitario, dalle malattie cardiovascolari e degli occhi, dai problemi di salute prenatali e anche dalle rughe della pelle.
- Selenio: Questo minerale è fondamentale per il funzionamento cognitivo e la fertilità!
- Fosforo: Il fosforo ha molti benefici per la salute, non ultimo dei quali è il mantenimento di ossa e denti sani.
- Rame: Aiuta a sviluppare il collagene nel corpo, sostiene l’assorbimento del ferro e la produzione di energia.
- Vitamina B1: Altrimenti conosciuta come tiamina, questa vitamina gioca un ruolo importante nel mantenere sano il sistema nervoso e cardiovascolare.
- Calcio: Il calcio è ampiamente conosciuto per la costruzione e il mantenimento di ossa forti. Ma il calcio è anche essenziale per mantenere sani il cuore, i muscoli e il sistema nervoso del corpo.
E’ per queste e altre ragioni che Ilias and Sons hanno fuso insieme un nuovo elisir: Olio extravergine d’oliva (EVOO) all’aglio nero. Per far cantare le vostre papille gustative e proteggere il vostro corpo, concedetevi questo elisir unico visitando il nostro negozio online.
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