IHop French Toast Recipe (Copycat)

È domenica mattina, ti alzi dal letto alle 9 e non puoi fare a meno di pensare quanto sarebbe bello gustare il tuo caffè con una bella pila di french toast IHop. Immediatamente prendi le chiavi e corri alla porta d’ingresso, solo per scoprire che il terreno è spolverato con uno strato di 15 cm di neve pesante, che produce palle di neve. Prima che tu abbia la possibilità di essere troppo deluso, ti rendi conto che forse, solo forse, puoi fare questo gustoso piatto da solo.

Sfida accettata.

Questa soffice pila di french toast è molto più facile di quanto si possa immaginare! Solo 8 semplici ingredienti in questa ricetta che probabilmente avete già nel vostro frigorifero e negli armadi per fare un delizioso brunch mattutino.

Scegliere il pane giusto è importante

Assicurarsi di scegliere il pane perfetto è essenziale per fare un incredibile french toast. Troppo sottile e il piatto diventa un po’ croccante. Troppo vecchio e il toast finisce secco e manca di morbidezza. Troppe fibre e il sapore è secco e insipido. Entrare – o un pane brioche o un pane francese.

La brioche è un pane tradizionale francese che ha una consistenza ricca e tenera. È leggermente più leggero e soffice di altri pani a causa del fatto che è fatto con più burro e tuorli d’uovo. È spesso abbinato a ricette dolci (come questa) perché funziona come accompagnamento perfetto.

Questa ricetta usa il pane francese, che è un classico pane bianco conosciuto come “pane francese” per la sua forma. Tende ad avere la forma di una baguette o di una pagnotta lunga e ovale. Ai fini di questa ricetta, puoi sentirti libero di scegliere sia la brioche che il pane francese, ma il fattore più importante è assicurarsi che sia tagliato a fette spesse e che sia fresco!

Come fare un french toast IHop da zero

Quando prepari il pane per il tuo french toast, prova a tagliarlo a fette spesse almeno un centimetro. Più spesse sono le fette, più uniformemente si cuocerà e più soffice risulterà il tuo french toast.

Il prossimo passo: Immergerlo nella miscela di uova.

Questo è il passo che molte persone trovano un po’ intimidatorio. Ma non temere – è molto più facile di quanto sembri. Assicuratevi e datevi una ciotola grande che vi fornisca abbastanza spazio per inzuppare le vostre fette di pane.

Nella ciotola, combinerete le uova grandi, il latte, l’estratto di vaniglia e la farina integrale.

La farina integrale è ciò che dà a questo piatto un tocco speciale – la maggior parte delle ricette di french toast non aggiungono farina alla ricetta della pastella, e di conseguenza, non finiscono così soffici e teneri.

Una volta che tutti gli ingredienti sono nella tua ciotola, sbatti la pastella con una forchetta o una frusta. Continuate a sbattere fino a quando le uova sono completamente mescolate e la pastella inizia a fare un po’ di bolle in cima. Quando questo accade, immergete il vostro pane nel composto (una fetta alla volta) per rivestire uniformemente ogni pezzo con il composto.

Quando la tua fetta di pane è pastellata, la metterai sulla tua padella imburrata e preriscaldata e la guarderai sfrigolare fino a raggiungere la perfezione del brindisi. Proprio come i professionisti!

Saprai che il french toast è cotto perfettamente quando è dorato all’esterno e la pastella all’uovo è cotta all’esterno. Questo richiederà circa 2-3 minuti per lato a fuoco medio.

Passo finale: Servire con stile alla maniera di ihop.

Questo è il momento in cui puoi essere un po’ creativo! Sentitevi liberi di coprire il vostro french toast con il classico sciroppo d’acero, o di sbizzarrirvi aggiungendo frutta, noci tritate e un po’ di panna montata. Se state cercando di fare questa ricetta per più persone o per un brunch di famiglia, potete facilmente raddoppiarla o triplicarla.

La ricetta singola fa 6 porzioni da una fetta. Tenete a mente che una volta cucinate le fette di pane, vorrete servirlo subito dopo, quindi se state portando il piatto per un brunch, aspettate a cucinarlo in loco se possibile.

Ecco qui – la tua pila di french toast perfettamente soffice, croccante e deliziosa, goduta dalla comodità della tua cucina.