La risposta breve è: No, non sempre.
Se state cercando le informazioni più complete sul dentifricio senza glutine – gli ingredienti “bandiera rossa” da cercare e le migliori marche senza glutine approvate dall’ADA – siete nel posto giusto.
Eliminare il glutine dalla vostra vita può sembrare un compito travolgente all’inizio, ma è davvero molto più facile di quanto non lo fosse prima. Semplicemente le informazioni disponibili nella sezione “Gluten Free Living” del sito web di Schär sono sufficienti a guidare chi soffre di celiachia. Inoltre, la varietà e la qualità dei prodotti senza glutine disponibili oggi esistevano solo nei sogni delle persone intolleranti al glutine venti anni fa.
Le due ragioni più comuni per eliminare il glutine dalla tua dieta sono:
- Un disordine autoimmune chiamato malattia celiaca
- Una sensibilità al glutine non celiaca
Se sei nell’1% delle persone a cui è stata diagnosticata la malattia celiaca, il tuo corpo risponde al glutine attaccando l’intestino tenue. Questa risposta immunitaria danneggia i villi che rivestono l’intestino tenue, responsabili del corretto assorbimento dei nutrienti.
Senza trattamento, la celiachia può portare a una serie di gravi problemi di salute, tra cui irritazioni della pelle, osteoporosi, bassa statura, epilessia, emicranie, diabete di tipo I, sclerosi multipla, anemia, infertilità e aborto, e tumori intestinali.
Negli ultimi anni, e con i progressi della ricerca, molte persone senza celiachia (quelle con una sensibilità al glutine) hanno sperimentato diete senza glutine e hanno felicemente scoperto che i loro sintomi cronici sono scomparsi. Ben 18 milioni di persone negli Stati Uniti riferiscono di soffrire di problemi gastrointestinali dovuti a qualche tipo di intolleranza al glutine, che viene comunemente chiamata sensibilità al glutine non celiaca. Se sei regolarmente oppresso da sintomi come gonfiore e gas, diarrea, stanchezza, mal di testa, eruzioni cutanee pruriginose e una sensazione di nebbia nella testa, potresti voler vedere se l’eliminazione del glutine allevia questi sintomi.
Che cos’è il glutine?
La parola latina per “colla” è glutine. La molecola proteica del glutine conferisce elasticità e consistenza agli impasti di grano, segale e orzo. Infine, il glutine permette anche agli alimenti finiti come il pane, la pasta e i cereali di mantenere la loro forma. Da qui, il motivo per cui lo si trova in molti alimenti ricchi di carboidrati.
Vivere uno stile di vita senza glutine può sembrare limitante quando si inizia a rifiutare tutti gli alimenti comuni che si sono mangiati per tutta la vita come parte della dieta quotidiana. Tuttavia, mangiare come fai tu sta mettendo un limite al tuo benessere, al tuo atteggiamento positivo, alla tua fiducia e alla tua salute, altrimenti non cercheresti un modo più mirato di prenderti cura del tuo corpo.
Le stesse proprietà elastiche e di tenuta della forma che rendono gli amidi a base di cereali buoni per cucinare, li rendono anche ingredienti naturali e utili in molti prodotti non alimentari, tra cui balsamo per le labbra, cosmetici, lozione per il corpo, saponi…. e dentifricio.
Scegliere il miglior dentifricio senza glutine
A prescindere dal fatto che tu stia cercando un dentifricio senza glutine o meno, dovresti sempre sceglierne uno approvato dall’American Dental Association. Questo perché hanno un rigoroso processo di approvazione che ti assicura la massima qualità.
Poi, pensa a quali sono i tuoi obiettivi di salute orale. Ci sono molte marche con il sigillo di approvazione ADA che si rivolgono a diverse basi di consumatori che cercano di risolvere una varietà di problemi di salute orale con soluzioni all’avanguardia. Tutti i dentifrici approvati dall’ADA contengono fluoruro per prevenire la carie, e inoltre, i dentifrici specializzati possono anche:
- Ridurre i batteri orali che causano la gengivite
- Ridurre la sensibilità dei denti bloccando il segnale di dolore del dente al nervo
- Prevenire l’accumulo di tartaro e batteri che causano la carie sui denti
- .che causano la carie sui denti
- Sbianca il colore dei denti rimuovendo le macchie superficiali con agenti lucidanti o chimici
Gli ingredienti più comuni nel dentifricio per consumatori includono:
- Fluoruro (fluoruro di sodio, monofluorofosfato di sodio o fluoruro stannoso)
- Glicerolo (glicerolo, glicerina o glicerina)
- Sorbitolo
- Carbonato di calcio
- Sodio laurilsolfato
Le varietà più naturali possono includere:
- Baking soda
- Xilitolo
- Oli essenziali
Per i consumatori che cercano un dentifricio senza glutine, è importante controllare l’addensante usato in una particolare marca. Questo perché molti dentifrici contengono addensanti a base di cereali. Sfortunatamente, non è sempre evidente nella lista degli ingredienti. Questo perché gli ingredienti di molti dentifrici, insieme ad altri prodotti lavorati, sono trattati in strutture multi-uso. Questo significa che tracce residue di glutine possono contaminare i prodotti senza glutine (come il glutine di grano idrolizzato, triticum vulgare e avena sativa). Inoltre, spesso gli “aromi naturali” elencati negli ingredienti sono derivati dal malto, il che significa che sono a base di cereali.
Un ingrediente “leggero” da cercare è la gomma di cellulosa. Si tratta di un popolare agente addensante alternativo senza glutine derivato dalle pareti cellulari delle piante (in particolare semi di cotone e polpa di legno) che viene utilizzato in alcuni dentifrici. La gomma di cellulosa offre un doppio beneficio nel dentifricio perché agisce come addensante, in più emulsiona e previene la cristallizzazione degli zuccheri. Tuttavia, siate consapevoli che solo perché una marca di dentifricio ha la gomma di cellulosa elencata come ingrediente non significa necessariamente che sia al 100% senza glutine.
In caso di dubbio, contattate direttamente le aziende per stare tranquilli. Quindi, prendetevi il tempo di fare ciò che è meglio per voi, e possibilmente per la vostra famiglia, e assicuratevi di sapere esattamente cosa sta andando nel vostro corpo.
Popolari dentifrici senza glutine
Per aiutarti a trovare il giusto dentifricio senza glutine per le tue esigenze orali, abbiamo compilato una lista di marche approvate dall’ADA qui sotto:
- Tom’s of Maine
- Crest
- Colgate Total
- Biotene
Probabilmente riconoscerete alcuni o tutti questi nomi. Forse avete sempre usato un dentifricio senza glutine e non lo sapevate nemmeno? La cosa più importante è che ora lo sai con certezza, e non devi preoccuparti che il glutine si insinui nella tua vita quotidiana.