Il sushi è davvero sano?

Riso

Il riso del sushi deve essere bello e appiccicoso per creare un rotolo compatto, quindi spesso si aggiungono aceto e zucchero al processo di cottura. Scegli il riso marrone o viola per rendere il tuo sushi più sano, inoltre è un ottimo modo per ridurre i carboidrati e ti fornirà energia a lungo termine.

Riempimenti

Più verdure ci sono nei tuoi ripieni, meglio è! Gli involtini arcobaleno sono poveri di calorie e contengono un sacco di nutrienti colorati. Se stai cercando di fare una scelta più sana, evita la tempura o i cibi fritti nei tuoi rolls, inoltre fai attenzione alle dimensioni dei tuoi rolls perché variano da un venditore all’altro, potresti averne bisogno solo due per il pranzo da uno e tre da un altro.

Salse

Maionese e marinate sono deliziose ma sono anche una trappola per le calorie, chiedi il tuo sushi senza la colata per ridurre le calorie inutili.

Salsa di soia

Per quanto gustosa sia la salsa di soia, va consumata con moderazione. È carica di sodio, un solo cucchiaio da tavola contiene oltre 900 mg, che è quasi la metà della dose giornaliera di un adulto sano.

Rotoli in base alla classifica nutrizionale

Abbiamo classificato i rotoli di sushi più comuni per numero di calorie.

Vegetarian o Rainbow Roll

Calorie: 122 calorie

Grassi: 1,8g

Proteine: 2,7g

Carbo: 23g

Sodio: 15mg

Zuccheri: 0,8g

Salmone Nigiri

Calorie: 124 calorie

Grassi: 3.8g

Proteine: 9.2g

Carbo: 13g

Sodio: 390mg

Zuccheri: 2.2g

Rotolo di granchio

Calorie: 143 calorie

Grassi: 0.6g

Proteine: 8.1g

Carbo: 25g

Sodio: 210mg

Zuccheri: 0.2g

California Roll

Calorie: 155

Grassi: 3.4g

Proteine: 2.6g

Carbo: 28g

Sodio: 458mg

Zuccheri: 1.8g

Tempura Prawn Roll

Calorie: 212 calorie

Grassi: 5.8g

Proteina: 5.3g

Carbo: 33.3g

Sodio: 388mg

Zucchero: 1.2g

Collo Teriyaki e Avocado Roll

Calorie: 221 calorie

Grassi: 5.8g

Proteina: 8.6g

Carbo: 32g

Sodio: 65mg

Zucchero: 1.1g

Rotolo di tonno cotto

Calorie: 225 calorie

Grassi: 6.4g

Proteina: 8.4g

Carbo: 32g

Sodio: 85mg

Zucchero: 0.3g

Collo Katsu Roll

Calorie: 237

Grassi: 7.5g

Proteine: 9.6g

Carbo: 32g

Sodio: 76mg

Zucchero: 1.2g

Rotolo di salmone e avocado

Calorie: 244 calorie

Grassi: 8.6g

Proteine: 8.7g

Carbo: 32g

Sodio: 43g

Zucchero: 0.7g

Come fare i vostri rotoli di sushi

Ecco un paio delle nostre ricette di sushi preferite.

Maki di patate dolci e cocco

Se non sei un fan del pesce crudo, o semplicemente vuoi provare qualcosa di diverso, perché non provare questo delizioso sushi vegano di patate dolci e cocco? Ottieni la ricetta completa.

Involtini di sushi di pollo e avocado

Una perfetta alternativa ai panini per il pranzo in ufficio. Ottieni la ricetta completa.

Involtini di sushi al tonno e cetrioli

Stufi dei panini? Prova il sushi per un cambio di pranzo. Ottieni la ricetta completa.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.