La maggior parte dei tè proviene dalle foglie della pianta Camellia sinensis e sono naturalmente privi di glutine, purché non contengano aromi aggiunti o altri ingredienti. Leggete sempre l’etichetta di tutto ciò che state per ingerire, comprese le bevande come il tè. Cercate un’etichetta senza glutine (molte aziende di tè indicano lo stato senza glutine dei loro tè) e contattate sempre il produttore se non siete sicuri.
Tè che contengono glutine
Alcuni tè contengono semi d’orzo e non sono senza glutine. I semi d’orzo possono essere mescolati con le normali foglie di tè o in tisane, così come usati da soli come tè. Il boricha è un tipo di tè coreano che è fatto con semi d’orzo. Inoltre, il tè al malto contiene orzo e non è senza glutine.
Nota che orzo, malto e segale non sono dichiarati come allergeni sull’etichetta – solo il grano, quindi leggi sempre attentamente la lista degli ingredienti. L’orzo/malto può anche nascondersi negli aromi, contattate il produttore se la fonte dell’aroma non è dichiarata sull’etichetta. Se il grano è incluso nell’aroma, deve essere dichiarato sull’etichetta secondo il Food Allergen Consumer Protection Act (FALCPA).
Tè che possono contenere glutine
Come detto sopra, fate attenzione ai tè aromatizzati, perché gli ingredienti del glutine possono nascondersi nell’aroma. Anche i tè alle erbe possono contenere ingredienti o grani di glutine. Il tè Matcha, che è un tipo di tè verde in polvere, a volte contiene grano. Inoltre, attenzione al tè ai semi germogliati che può essere fatto con germogli di cereali contenenti glutine. Leggere sempre attentamente l’etichetta.
Guarda la tabella qui sotto per i tipi di tè:
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Naturalmente senza glutineFree |
Può contenere glutine |
Contiene glutine |
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Tè nero puro |
Tè aromatizzato |
Tè ai semi di orzo |
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Tè verde puro |
Tè Chai |
Tè Boricha (tè coreano) |
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Tè bianco puro |
Tè alle erbe |
Tè macinato |
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Tè oolong puro |
Tè matcha |
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Tè puerh puro |
Tè con semi germinati tea |
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Tè rooibos puro |
Guarda questo post per come fare ricerca sul prodotto e come contattare il produttore: