Caioti’s Pizza Cafe attira ogni giorno decine di donne che sperano di iniziare il loro travaglio mangiando “L’insalata”
Quando hai superato la tua data di scadenza, sei disposto a provare quasi tutto per far uscire quel bambino. Le donne consumano di tutto, dall’olio di ricino all’ananas, nella speranza di far partire il loro travaglio. Gli avventori del Caioti’s Pizza Cafe a Studio City, California, cercano la lattuga. Giurano che il segreto per far partire il travaglio è un piatto conosciuto semplicemente come “The Salad”.
La proprietaria Carrie Ladou ha detto a Buzzfeed Bring Me The Salad ha aiutato le donne incinte ad entrare in travaglio per un po’. “28 anni fa una signora incinta è entrata, ha mangiato l’insalata e ha iniziato ad avere le contrazioni”. Questo è stato sufficiente per innescare una leggenda metropolitana con una certa forza di persistenza. “Abbiamo da cinque a venti donne incinte al giorno che vengono a ordinare l’insalata. Abbiamo un sacco di uomini dall’aspetto stanco che entrano e la prendono da portare via”
Il caffè non dichiara ufficialmente che The Salad farà sì che le contrazioni si affrettino e arrivino qui, ma la prova parla da sola. C’è una targa sul muro piena di nomi di bambini che hanno fatto il loro debutto subito dopo che le loro mamme hanno mangiato un’insalata. Infatti, la moglie di Carson Daly, Siri Pinter, ha provato l’insalata per indurre il travaglio. Ha dato alla luce la figlia Etta Jones solo due giorni dopo.
Le future mamme che vengono per The Salad hanno la possibilità di firmare uno speciale libro degli ospiti. Lì lasciano messaggi per incoraggiarsi a vicenda o semplicemente per dire ai loro occupanti della pancia di sbrigarsi e “GET OUT!”
Gli ingredienti sono sorprendentemente semplici. Si tratta di un enorme piatto di lattuga romana, crescione, noci e formaggio Gorgonzola. La gente ipotizza che sia il condimento di vinaigrette al basilico balsamico il segreto per mettere in moto le contrazioni. Infatti, alcune mamme incinte che sono alla disperata ricerca del parto bevono addirittura dei bicchierini di questo condimento.
Purtroppo per quelli di noi che non vivono in California, la ricetta esatta del condimento dell’insalata è top secret. Mentre il ristorante vi dirà che la vinaigrette è una miscela di olio d’oliva, aceto balsamico, pomodori secchi, basilico e altre erbe e condimenti, il personale deve firmare accordi di riservatezza che promettono di mantenere segreta la ricetta esatta.
Caioti’s vende il suo condimento balsamico al basilico in bottiglia e pronto a partire. Hanno anche un sito web dedicato alla vendita online, anche se sembra essere offline al momento. (Ma se avete un amico nella zona di Studio City che vorrebbe mandarvi un pacco, o meglio ancora, se state cercando un posto dove andare per una luna di bebè, andate a fare scorta.
Abbiamo detto che hanno anche la pizza?