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Se sei un fan dei manghi, allora il mango float è qualcosa che devi assolutamente provare! Un dessert filippino fatto di strati di mango e cracker graham con una ricca crema in mezzo.
![](https://amiablefoods.com/wp-content/uploads/mango-float-600.jpg)
Cosa fa un Mango Float?
Questo dessert tropicale conosciuto anche come Mango Royale ha bisogno solo di 5 ingredienti e dimentica il forno perché non ha bisogno di essere cotto. Si tratta di una torta a strati di graham, mango e crema fatta di latte condensato e panna da montare/panna multiuso. Viene poi raffreddata in frigorifero per far sì che la torta mantenga la forma prima di essere servita.
![](https://amiablefoods.com/wp-content/uploads/mango-float-600a.jpg)
Altre alternative per gli ingredienti
I cracker Graham che servono come base della torta icebox possono essere cambiati con lady fingers (broas) o chiffon cake.
Oltre al mango si possono usare altri frutti come fragole e ananas.
![](https://amiablefoods.com/wp-content/uploads/ingredients-3.jpg)
Io uso la “creme fleurette” o la panna pesante da montare in questa ricetta ma anche la normale panna da montare o la panna multiuso funziona benissimo.
L’uso di mango fresco è ideale ma non necessario. Puoi usare mango in scatola o congelato ma lascialo scongelare prima di usarlo
![](https://amiablefoods.com/wp-content/uploads/mango-float-600b.jpg)
Consigli su come fare il Mango Graham
Assicurati che la panna da montare sia fredda quando la sbatti per renderla cremosa e soffice.
Io preferisco il graham schiacciato con il burro per la parte inferiore del mango float perché dà più sapore. Ma questo è opzionale e si possono usare i cracker graham interi.
![](https://amiablefoods.com/wp-content/uploads/mango-float-690-1.jpg)
L’ingrediente segreto è sempre l’AMORE
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Mango Float
Ingredienti
- 3 manghi maturi tagliati a strisce
- 12 pacchetti graham craker 8 pacchetti schiacciati, 4 pacchetti interi
- ½ tazza di burro fuso
- 2 tazze di panna da montare
- ½ tazza di condensato aggiungere altro secondo le preferenze
Istruzioni
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Pelare i manghi e tagliare a strisce sottili. Mettere da parte. Schiacciare 8 pacchetti di graham con un mattarello e trasferire in una ciotola. Aggiungere il burro fuso e mescolare fino a quando il graham è coeso. Mettere da parte.
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In una ciotola, versare la panna da montare e sbattere con la frusta a mano fino ad ottenere un picco morbido. Aggiungere il latte condensato e continuare a battere fino a raggiungere il picco rigido. Mettere da parte.
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Prendere una teglia quadrata o rettangolare e stratificare il fondo con il graham tritato. Spremere 1 tazza di panna da montare e spalmare sopra il graham tritato.
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Poi, disporre alcune strisce di mango sopra la crema. Coprire i mango con i restanti 4 pacchetti di graham intero assicurandosi che non ci siano spazi vuoti.
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Coprire il graham intero con la crema restante e completare con il resto dei manghi. Raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore o durante la notte. Buon appetito!
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- Gnam
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